Кактэйлі з ромам ў хатніх умовах: лепшыя рэцэпты

Кактэйлі з ромам ў хатніх умовах прыгатаваць даволі проста. Выкарыстоўваючы якасныя інгрэдыенты, у выніку можна атрымаць напой, зачаравальны сваім густам і водарам. Бо ром ў чыстым выглядзе могуць піць далёка не ўсе людзі, а вось кактэйлі з яго выкарыстаннем прыйдуцца па душы абсалютна ўсім.

разнавіднасці рому

Перад тым як рыхтаваць лепшыя кактэйлі з ромам ў хатніх умовах, варта даведацца больш аб асноўным інгрэдыенты. Ром ўяўляе сабой алкагольны напой, які ствараецца на аснове соку цукровага трыснягу. Як правіла, крэпасць складае ўсяго 40%, але існуюць і віды, у якіх утрыманне спірту дасягае 75%. Разнавіднасцяў рому вылучаюць не так ужо і шмат. Яны адрозніваюцца адзін ад аднаго часам вытрымкі ў дубовых бочках, а таксама колькасцю дададзеных араматычных кампанентаў. Асноўныя віды:

1. Светлы. Найбольш просты ў падрыхтоўцы варыянт, пры стварэнні якога не прымяняюцца дадатковыя інгрэдыенты і доўгая вытрымка. Кактэйлі з ромам ў хатніх умовах простыя, а асноўны інгрэдыент мае практычна нейтральны густ. Менавіта светлы ром з'яўляецца найбольш выгадным варыянтам для падрыхтоўкі алкагольных напояў як у спецыялізаваных барах, так і дома. На яго аснове прыдумана мноства легендарных кактэйляў, частка якіх прадстаўлены ніжэй.
2. Залаты. Цікавейшы варыянт, які адрозніваецца залацістым адценнем і выразным густам. У яго дадаецца карамель і пэўныя спецыі для стварэння прыемнага водару, а вытрымка ў дубовых бочках адыгрывае асноўную ролю ў фарміраванні густу. Па правілах залаты ром п'ецца ў чыстым выглядзе або з даданнем кубікаў лёду, але сучасныя майстры паступова ўкараняюць яго ў кактэйлі.
3. Цёмны. Сам выгляд падзяляецца на тры падвіда: вытрыманы напой двайны перагонкі; атрыманы ў выніку аднаразовай дыстыляцыі; спайсид, зроблены з белага рому шляхам дадання спецый і дазволеных смакавых дадаткаў.

Кактэйлі з ромам ў хатніх умовах

Ром - гэта алкаголь, які спалучаецца практычна з любымі напоямі. Любы чалавек можа рабіць кактэйлі з ромам ў хатніх умовах, спрабуючы самастойна камбінаваць розныя інгрэдыенты. Смачныя напоі заўсёды неабходныя на вечарынках або пры раптоўным візіце гасцей, таму часу на прыгатаванне спатрэбіцца не занадта шмат. Але калі няма ніякіх уменняў у стварэнні кактэйляў, а яны патрабуюцца ў гатовым выглядзе ўжо вось-вось, то лепш не спадзявацца на сваю інтуіцыю, а проста скарыстацца самымі папулярнымі рэцэптамі.

"Мохіто"

Стандартны рэцэпт "мохіто" ведае кожны чалавек, але больш цікавым з'яўляецца кактэйль з рому і "Бакарди" хатніх умовах. Яны адрозніваюцца паміж сабой разнавіднасцямі рому, так як у традыцыйным рэцэпце патрабуецца белы, а ў новым - ром "Бакарди".

Для падрыхтоўкі напою трэба ўзяць такія інгрэдыенты:

• содавая - 1/5 шклянкі;
• белы ром "Бакарди" - 100 мілілітраў;
• цукровы сіроп - 30-40 мілілітраў;
• мята - 10 лісцікаў;
• лайм - 1 штука;
• кубікі лёду - да 200 грам.

Кактэйлі з ромам "Бакарди" у хатніх умовах набіраюць усё большую папулярнасць, у чым "мохіто" не з'яўляецца выключэннем. А рыхтуецца ён даволі хутка:

1. Мята кладзецца на дно адмыслова падрыхтаванага куфля і добранька размінаецца.
2. Зверху дадаецца лаймового сок і цукровы сіроп.
3. Следам ідуць некалькі дзелек плёну лайма і лёд, запаўняючы келіх да краёў.
4. Затым дадаецца алкагольная складнік, а пакінутая прастора запаўняецца содавай.
5. Усе кампаненты акуратна змешваюцца, настойвацца ім не трэба.
6. Упрыгожыўшы кактэйль ананасам, апельсінам ці лімонам, яго адразу можна падаваць да стала.

"Піна колада"

Лічыцца, што кактэйлі з рому ў хатніх умовах прыдумалі піраты, ну, па меншай меры, дадзены варыянт ўжо дакладна. Вядомы гэты напой стаў яшчэ ў сярэдзіне мінулага стагоддзя. На сённяшні дзень існуе некалькі варыянтаў яго падрыхтоўкі: класічны (з выкарыстаннем белага рому) і інавацыйны (наогул без рому або з мінімальным яго колькасцю).

Для традыцыйнага рэцэпту спатрэбіцца ўзяць:

• чысты белы ром - 65 мілілітраў;
• ананасавы сок - 30 мілілітраў;
• какосавае малако - 55 мілілітраў.

Усе кампаненты неабходна злучыць разам, добранька ўзбіць пры дапамозе міксера або блендера, а затым пераліць у шклянку са лёдам. Ўпрыгожыць напой можна колцам ананаса або долькай апельсіна.

Для другога рэцэпту інгрэдыенты будуць наступныя:

• белы ром - 20 мілілітраў або какосавы лікёр - 60 мілілітраў;
• сметанковае марозіва - 55 грам;
• ананасавы сок - 60 мілілітраў.

Рыхтуецца інавацыйны варыянт па такое жа тэхналогіі, як і класічны.

Кактэйлі з белым ромам ў хатніх умовах, у тым ліку і "Піна колада", валодаюць асаблівай прывабнасцю і здзіўляюць дэгустатараў пышным густам.

"Ром-кола"

Усім вядомы напой карыстаецца папулярнасцю і павагай сярод моладзі многіх краін. Прыгатаваць яго самастойна можна ў любы час, але для гэтага трэба набыць:

• белы ром - 50 мілілітраў;
• кубікі лёду - 140 грам;
• кока-кола (у пластыкавай бутэльцы) - 150 мілілітраў;
• лаймового сок - 40 мілілітраў.

падрыхтоўка:

1. Келіх цалкам запаўняецца лёдам.
2. Зверху заліваецца сок лайма.
3. Дадаецца кола ў паказаным колькасці.
4. Інгрэдыенты старанна змешваюцца.

Калі спачатку кактэйль здаецца дзіўным на смак, то яму трэба даць трохі настаяцца, каб складнікі набраліся адзін адным.

грог

Такі напой заўсёды падаецца і ўжываецца ў гарачым выглядзе. Яго актуальнасць ўзрастае ў халоднае надвор'е, так як ён сапраўды валодае сагравальным эфектам. Кактэйль быў названы ў гонар малавядомага сучасным людзям адмірала, які мае мянушку Грог. Пад час яго службы маракам штодня выдавалася порцыя рому, а каб пазбегнуць п'яных дэбошаў, адмірал загадваў разводзіць напой. Дзякуючы гэтаму доля спіртнога была зніжана.

На сённяшні дзень алкагольны напой ужо стаў візітнай карткай мноства папулярных бараў у многіх гарадах і краінах. Для яго прыгатавання спатрэбяцца:

• вада - 1 шклянка;
• здробнены кардамон - не больш дробкі;
• мёд - 1 гарбатная лыжка;
• карыца - 1/3 палачкі;
• ром - 80 мілілітраў;
• цукар - 1 сталовая лыжка;
• цытрына - 20 грам;
• гваздзік - не больш пары штучак.

Этапы падрыхтоўкі:

1. У кіпячоную ваду дадаецца цукар і спецыі.
2. Сумесь варыцца не менш за 5 хвілін, затым здымаецца з агню і змешваецца з ромам.
3. Па кубках раскладваюцца дзелькі цытрыны і трохі мёду.
4. Напой разліваецца па ёмістасцям з лімонам і мёдам.

"Плантатар"

Кактэйль прыдумаў адзін землеўладальнік, які пражываў у Паўднёвай Амерыцы. Для яго стварэння неабходныя самыя простыя кампаненты:

• цёмны ром - 40 мілілітраў;
• апельсінавы сок - 30 мілілітраў;
• лёд - 9 кубікаў;
• свежы цытрынавы сок - 20 мілілітраў.

У шейкере спатрэбіцца змяшаць усе гэтыя кампаненты, а затым адразу ж пераліць у адзін вялікі келіх ці ў маленькія шкляначкі, каб апрабаваць новы смак у кампаніі сяброў.

"Лонг-Айленд"

Напой, які прыйшоў з Амерыкі і за ўвесь час існавання пацярпелы нямала змен, рыхтуецца з такіх інгрэдыентаў:

• белы ром, лікёр "Куантро", тэкіла, гарэлка і джын - па 15 мілілітраў;
• цукровы сіроп - 30 мілілітраў;
• цытрынавы сок - 20 мілілітраў;
• кола - прыкладна 40 мілілітраў.

А працэс падрыхтоўкі кактэйлю складаецца ўсяго толькі з чатырох крокаў:

1. Келіх напаўняецца лёдам.
2. Усе спіртныя складнікі дадаюцца туды ж.
3. Зверху ідуць цукровы сіроп і цытрынавы сок.
4. Апошняй дадаецца кола.

Напой можна ўпрыгожыць лімонам або лаймом, але ў хатніх умовах пераважней выкарыстоўваць элементы дэкору (саломінкі, парасоны і гэтак далей).