Як піць брэндзі

Брэндзі прынята лічыць напоем смелых і моцных мужчын, паколькі ён з'яўляецца досыць моцным алкагольным напоем, які атрымліваюць у выніку перагонкі вінаграднага віна, і мае крэпасць у 60 градусаў.

На сённяшні дзень вырабляюць яго практычна ва ўсіх краінах, а захоўваецца ён у дубовых бочках пры мінусовай тэмпературы.

Варта адзначыць, што «брэндзі» - не назва канкрэтнага напою, а назва, хутчэй за ўсё, тэхналогіі вытворчасці. Так, самыя распаўсюджаныя яго віды - каньяк, арманьяк і кальвадос. Узнікае цалкам заканамернае пытанне аб тым, як піць брэндзі, каб адчуць увесь яго густ і водар.

Так, спосаб ужывання дадзенага алкагольнага напою залежыць ад яго вытрымкі. Неабходна памятаць аб тым, што чым менш вытрыманы брэндзі, тым яго густ будзе больш рэзкай. Таму такі напой п'юць астуджаным, каб некалькі змякчыць яго. Падаюць яго ў якасці аперытыва і для таго, каб распачаць апетыт. разгледзім, як піць брэндзі з вытрымкай да дзесяці гадоў.

Спачатку брэндзі неабходна астудзіць да шаснаццаці градусаў, затым наліць у астуджаны шклянку з тоўстым дном, які папярэдне запаўняюць кубікамі лёду. Пры гэтым лёд робяць толькі з вычышчанай вады. Аперытыў часцей за ўсё суправаджаецца алівамі, лустачкамі цытрыны або канапе.

Як правільна піць брэндзі, які старэйшыя за дзесяць гадоў, разгледзім далей.

У гэтым выпадку напой не астуджаюць, паколькі так ноткі дуба, у якія вытрымліваюць алкаголь, выяўляюцца ясней. Такі брэндзі звычайна п'юць па завяршэнні трапезы невялікімі глоткамі, каб мець магчымасць адчуць усе яго вартасці і нюансы. Не варта таксама падаграваць напой, трэба ўсяго толькі надаць яму пакаёвую тэмпературу. Пры гэтым яго разліваюць у каньячныя келіхі з кароткай ножкай і п'юць, запіваючы вадой. Калі казаць пра тое, з чым піць брэндзі з вялікай вытрымкай, варта сказаць, што да яго часта падаюць садавіна, печыва, кава і цыгары. З гэтым алкагольным напоем выдатна спалучаюцца сокі, мінеральная вада і розныя газаваныя напоі, лікёры. Таксама яго ўжываюць у складзе розных кактэйляў. Напрыклад, змешваюць вішнёвы брэндзі з апельсінавым лікёраў, халодным ліманадам і лёдам. У гэтым выпадку атрымліваецца выдатны кактэйль пад назвай «Чарльстон». Спачатку ў шклянку наліваюць лікёр і брэндзі, боўтаюць і дадаюць ліманад з лёдам. Кактэйлі п'юць з лёдам у якасці аперытыва.

Можна таксама ўжываць брэндзі ў замарожаным выглядзе. Для гэтага яго праганяюць праз спецыяльны апарат для астуджэння і наліваюць у замарожаны шклянку, выпіваецца пры гэтым ён залпам.

Неабходна адзначыць, як піць брэндзі ў чыстым выглядзе. Яго ўжываюць пасля прыёму ежы з содавай або са лёдам, ці ён падаецца да мясных страў. Але часцей за ўсё яго ня закусваюць.

Галоўным ва ўжыванні дадзенага напою з'яўляецца тое, што яго заўсёды падаюць у каньячных куфлях або ў тых, якія маюць тюльпановидную форму, паколькі менавіта такая форма фужэраў дае магчымасць адчуць увесь водар і густ. Але перад тым, як яго піць, трэба нагрэць у далонях келіх, гэта спрыяе павелічэнню канцэнтрацыі водараў.

Неабходна быць асцярожным пры ўжыванні брэндзі, паколькі гэты алкагольны напой мае высокую крэпасць. Рэкамендуецца піць яго ў невялікіх дозах.

Такім чынам, разгледзеўшы як піць брэндзі, можна сказаць, што гэты напой ужываюць як у неразведзеным выглядзе, так і ў складзе многіх кактэйляў. Ён мае незвычайны водар, у якім можна адчуць ноткі дуба. Больш за тое, гэты напой (дарагія яго гатунку) прынята піць з духмяным кавы і цыгарай, можа быць, таму ён лічыцца мужчынскім напоем. Але не варта забываць пра тое, што брэндзі мае вялікую крэпасць, ужываць яго неабходна ў ўмераных колькасцях.