Дэсерт з груш, ківі і мандарынаў на радасць дзецям

Дэсерты з садавіны і ягад папулярныя ва ўсе часы. Фруктовыя кактэйлі, салаты, пірагі, торцікі, бісквіты і пірожныя з'яўляюцца выдатным упрыгожваннем любога стала. Не варта таксама забываць пра карысць такіх страў у рацыёне. Да прыкладу, яблыкі з'яўляюцца крыніцай асаблівых вугляводаў, якія ўплываюць на ўзровень халестэрыну, значна зніжаюць шанцы на развіццё анкалагічных захворванняў. А дэсерт з груш - выдатны выбар для удалай барацьбы з бранхітам і анеміяй.

Экзатычныя садавіна, у прыватнасці, мандарын і ківі, дабратворна ўплываюць на сардэчную цягліцу. Таксама цытрусавыя славяцца сваім багаццем вітаміна С, што таксама з'яўляецца выдатным спосабам павысіць імунітэт.

Яблыкі выкарыстоўваюцца намі досыць шырока. А вось незаслужана пакрыўджанымі засталіся грушы. Давайце ж падумаем, як прыгатаваць незабыўны дэсерт з груш, ды такі, які падкрэсліць ўсе вартасці гэтага фрукта. Найбольш простае страва - салата. інгрэдыенты:

• грушы - 700г;

• цукар - 1 кг;

• вада - 1 шклянка;

• воцат (яблычны) - 1 шклянка;

• гваздзік (вострыя прыправы) - 2 шт .;

• карыца - 1 скарыначка (5 г);

• цытрынавая кіслата.

Чысцім плён ад скуркі. Сярэднія і малыя грушы пакідаем цэлымі, буйныя дзелім напалам. Вымаем з садавіны асяродак. Грушы даволі хутка цямнеюць, таму каб гэтага пазбегнуць, дастаткова пакласці плён у падкісленай ваду. Далей рыхтуем сіроп, у які ўваходзіць вада, цукар, воцат і спецыі. Кладзём у яго грушы і варым на слабым агні да іх гатоўнасці. Грушы гатовыя, калі іх без працы можна праткнуць палачкай (запалка, саломінка, зубачыстка). Далей вымаем з сіропу плён, які ўкладваецца на дно вялікай шкляной дэсертнай талеркі і заліваем сіропам (процеженным). Зверху дэсерт з грушы ўпрыгожваецца узбітымі сліўкамі або смятанай.

Гэта ўніверсальнае страва на ўсе часы года, а вось у гарачае лета пазбавіцца ад смагі і стомленасці дапамагаюць цитрусовые.Попробуем прыгатаваць даволі просты дэсерт з ківі, які прапануюць часцяком на большасці курортаў Еўропы. Нам патрэбна:

• вяршкі (15-20%) - 250 мл;

• тварог (10-15%) - 300 г;

• ёгурт (сметанковы) - 300 г;

• ківі - 2-3 шт .;

• цукар (пясок) - 2,5 ст.л .;

• цукар (ванільны) - 5г;

• цэдра цытрыны - 1 ст.л .;

• жэле (для ўпрыгожвання).

Ўзбіваем міксерам або венцам сліўкі. Змешваем ёгурт з тварагом і дадаем цэдру цытрыны, ванільны цукар і цукровы пясок. Ўзбіваем ўсе складзеныя інгрэдыенты міксерам.

Чысцім ківі ад лупіны і выразаем некалькі роўных прыгожых лустачак для ўпрыгожвання дэсерту. Астатняе здрабняем пры дапамозе блендера. Дадаем 0,5 ст.л. цукру і змешваем.

Выкладвайце ў прыдатныя куфлі (креманке) пластамі: праслойкі з ківі чаргуйце з пластамі тварогавай масы. Зверху ўсё ўпрыгожваецца невялікімі кубікамі жэле, лісцікамі мяты і дзелькамі зялёнага цытрус. Як бачыце, нічога фантастычнага няма, і дэсерт з ківі рыхтуецца даволі хутка.

А цяпер рыхтуем яркі дэсерт з мандарынаў. Здавалася б, што з іх можна зрабіць. Аказваецца, ёсць больш за дзвесце рэцэптаў прыгатавання арыгінальных дэсертных страў з гэтага цытрус. Разгледзім варыянт, які рыхтуецца за хвіліны, а ўражанні пакідае яркія, сонечныя і надоўга. Нам спатрэбіцца:

• мандарыны - 4 шт .;

• ванільнае марозіва - 300 г.

Узбіць разам абодва інгрэдыента міксерам і хутка з'есці, вядома, можна, але гэта занадта проста. А вы паспрабуйце акуратна падзяліць мандарыны, роўна напалову разрэзаўшы кожную дзельку нажом. Асцярожнымі рухамі вымаем з мандаріновым лупіны мякаць - і ў нас атрымліваюцца своеасаблівыя «збанкі». Цяпер мякаць з марозівам ўзбіваем міксерам альбо блендером, а затым гэтую сумесь змяшчаем у імправізаваныя кошыкі-збанкі. Перад ужываннем пажадана такі дэсерт з мандарынаў гадзіны 3 патрымаць у халадзільніку. Прыгожа?

Будзьце смялей і фантазіюйце. Памятаеце, садавіна не толькі смачная, але і здаровая ежа. А няхай гэта будзе дэсерт з груш або з дзіўнага Памэла зусім няважна, галоўнае - вітаміны.