Здароўе, Здаровае харчаванне
Вавёркі, тлушчы, вугляводы: табліца ўтрымання ў прадуктах
Здароўе як такое проста не можа быць моцным, калі не наладжана сістэма правільнага харчавання. У сваю чаргу, каб збалансаваць рацыён, неабходна мець некаторыя тэарэтычныя веды аб прадуктах і элементах, якія іх складаюць, гэта вавёркі, тлушчы, вугляводы. Табліца каларыйнасці, вядома, зможа дапамагчы, але для пачатку варта разабрацца, што яны сабой уяўляюць і за што адказваюць.
тлушчы
Як ні круці, а тлушчы з'яўляюцца асноўным будаўнічым матэрыялам для мозгу і нервовых клетак. Нягледзячы на тое, што яны з'яўляюцца асноўнай праблемай пры пабудове добрай спартыўнай постаці. З тлушчамі гэтак жа складана, як і без іх. Пры гэтым неабходна навучыцца правільна падзяляць «добрае» ад «дрэннага». Так, штучныя тлушчы, якія не прыносяць ніякай карысці арганізму, утрымліваюцца ў маргарыне, а добрыя - у мясе, рыбе і т. Д.
вавёркі
Вавёркі - гэта аснова для пабудовы тканін і ўнутраных органаў. Ёсць некаторая колькасць амінакіслот, якія выпрацоўваюцца ў нашым арганізме, але ёсць і тыя, якія можна атрымаць выключна з ежай. Напрыклад, толькі ў малочных прадуктах, яйках і рыбе ёсць усе неабходныя паўнавартасныя вавёркі, якія патрабуюцца для нармальнага развіцця арганізма. Не варта забываць пра тыя амінакіслоты, якія прысутнічаюць у бабовых, гародніне і цельнозерновые культурах.
вугляводы
Толькі вугляводы даюць арганізму больш за палову неабходнай жыццёвай энергіі, таму адмовіцца ад іх не ўяўляецца магчымым, але пры гэтым неабходна выбіраць правільныя. Трэба выключыць цукру, сіропы, карамель і т. Д. Гэта абумоўлена тым, што такія простыя вугляводы адразу ўбіраюцца ў кроў, выклікаючы рэзкі скачок інсуліну, з-за чаго нярэдкія перапады настрою. Але калі ёсць жаданне папесціць сябе салодкімі прадуктамі, неабходна замяняць іх лактозой і фруктозы. Яны не толькі насыцяць арганізм, але і не выклічуць змен настрою.
павольныя вугляводы
Асноўныя вугляводы, якія неабходныя людзям у харчаванні, - крухмал і поліцукрыды расліннага паходжання. Іх галоўная асаблівасць у тым, што яны павольна засвойваюцца, за кошт чаго могуць стабілізаваць працу страўнікава-кішачнага гасцінца, у выніку чаго збалансуецца абмен рэчываў. Табліца ўтрымання бялкоў, тлушчаў, вугляводаў зможа дапамагчы ў гэтай праблеме. Бо фактычна не варта баяцца тых прадуктаў, якія ўтрымліваюць у сабе вялікая колькасць крухмалу. Поліцукрыды прымяняюцца ў харчаванні для падтрымання нармальнай мікрафлоры кішачніка чалавека. Дарэчы, менавіта крухмал надае пажыўныя ўласцівасці вялікай колькасці садавіны, гародніны і каш. Ім практычна запоўненая ўся табліца прадуктаў. Вавёркі, тлушчы, вугляводы ў сваім натуральным выглядзе з'яўляліся асноўнай ежай нашых продкаў сотні тысяч гадоў. Пры падтрыманні дыеты не варта баяцца, што вы паправіцеся.
хуткія вугляводы
Як абвяшчае табліца каларыйнасці, вавёркі, тлушчы, вугляводы прысутнічаюць практычна ў кожным прадукце, але з апошнімі трэба быць асцярожным. Бо калі поліцукрыды адносна бяспечныя, то ды- і моносахариды могуць прадстаўляць сапраўдную небяспеку. У кожнага дома ёсць цукар, які ў страўнікава-кішачным тракце распадаецца на фруктозу і глюкозу. У выпадку перанасычэння крыві яны адкладаюцца ў тлушчавы пласт. Дарэчы, кажуць, што атлусценне ў многіх людзей у Амерыцы было справакавана памылковым меркаваннем пра тое, што цукроза ўплывае на павелічэнне вагі, а харчовы цукар - не.
вітаміны
Атрымліваць дадатковыя і неабходныя вітаміны можна з рознай карыснай ежы. Больш падрабязна можна пра гэта даведацца ў лекара-дыетолага, які зможа падабраць комплекс у індывідуальным парадку. Для нармальнага функцыянавання неабходныя: вавёркі, тлушчы, вугляводы, вітаміны. Табліца раскажа, дзе можна знайсці тыя ці іншыя вітаміны:
Вітамін А. Карысны для падтрымання гледжання і скурнага покрыва ў добрай форме | Садавіна і гародніна ярка-жоўтага колеру, печань, абрыкосы, рыбін тлушч, сыр, сметанковае масла, моркву, яйкі і малако |
Вітамін У 1. Спрыяе звычайнаму абмену рэчываў у арганізме, стабілізацыі водна-солевага балансу, правільнаму функцыянаванню печані | Арэхі, піўныя дрожджы, малако, пророщенные збожжа, печань, жытні і пшанічны хлеб |
Вітамін B 6. Неабходны для засваення бялку і нармалізацыі вугляводна-тлушчавага абмену | Бананы і хлеб са збожжа грубага памолу |
Вітамін У 12. Для сінтэзу бялку і стабільнай працы нервовай сістэмы і печані. Актуальны для тканін з інтэнсіўным дзяленнем клетак | Грачаныя крупы, печань, яйкі і малочныя прадукты |
Вітамін РР (У 3). Стабілізуе працу страўнікава-кішачнага гасцінца і печані | Арахіс, дрожджы, рыба, аржаны хлеб, мяса, збожжа пшаніцы, печань і бульба |
Вітамін С. Прысутнічае ва ўсіх акісляльных працэсах у чалавечым арганізме, актывізуе ўнутрыклеткавых ферментныя працэсы | Ягады, садавіна і волкая гародніна |
Вітамін Е. Для функцыянавання эрытрацытаў і стабільнай работы палавых органаў | Арэхі, пророщенные збожжа, алей, яйкі, зялёныя часткі раслін, печань |
Вітамін D. Удзельнічае ў фосфарна-кальцыевага абмене | Сметанковае масла, рыбін тлушч, яечны жаўток, мяса, печань і тоўстыя гатункі рыбы |
Фалійная кіслата (вітамін У 9). Спрыяе сінтэзу нуклеінавых кіслот, абнаўленню клетак дыхальных шляхоў, страўнікава-кішачнага гасцінца і эпітэлія скурнага покрыва, адукацыі гемаглабіну | Апельсінавы сок, зялёныя ліставыя гародніна, дыня і пячонка |
Вітамін Да. Для нармалізацыі згортвання крыві | Зялёныя ліставыя гародніна |
Пры гэтым варта разумець, што табліца бялкоў, тлушчаў, вугляводаў і вітамінаў не кажа канкрэтна пра колькасць прыёму ў ежу тых ці іншых прадуктаў. Усё добра ў меру. У прыватнасці, у выпадку з вітамінамі можа лёгка адбыцца іх перадазіроўка, якая, хутчэй за ўсё, адразу адаб'ецца на скурным покрыве ў выглядзе сыпу.
Вавёркі, тлушчы, вугляводы: табліца
Часцяком табліца каларыйнасці неабходная тым людзям, якія турбуюцца пра сваё здароўе або займаюцца спортам. Прычым падлік неабходна вырабляць комплексна і браць пад увагу выдаткаваную энергію. Гэтая інфармацыя актуальная і для прафесійных атлетаў, якія маюць сваіх уласных дыетолагаў, і для простых людзей якія вядуць здаровы лад жыцця.
Такім чынам, перад вамі табліца прадуктаў. Вавёркі, тлушчы, вугляводы, якія ўтрымліваюцца ў іх, разлічаны на 100 грамаў. Пры гэтым варта разумець адзін немалаважны факт, што можа паставіць у тупік любога чалавека, і ўжо тым больш пачаткоўца, які толькі спасцігае асновы правільнага харчавання. Праблема заключаецца ў сумяшчальнасці прадуктаў. Некаторую «цяжкую» ежу катэгарычна нельга сумяшчаць з іншай такой жа, з-за чаго ў ходзе біяхімічных працэсаў ўсе атрыманыя вугляводы і тлушчы пойдуць на шкоду або адкладуць ў выглядзе тлушчу. Прадстаўленая табліца бялкоў, тлушчаў, вугляводаў як раз пацвярджае меркаванні экспертаў пра тое, што самымі шкоднымі з'яўляюцца прадукты, якія праходзяць шмат этапаў апрацоўкі: маянэз, маргарын, алей і т. Д.
Асноўныя прынцыпы паасобнага харчавання
Нельга спалучаць у сваім рацыёне вавёркі і вугляводы (маецца на ўвазе за адзін прыём ежы). Гэта абумоўлена тым, што для іх пераварвання патрабуюцца розныя страўнікавыя сокі. Такім чынам, арганізму будзе цяжка справіцца з імі. Лепш за ўсё спалучаць прадукты аднаго выгляду, бо тыя ж мучныя прадукты, трапляючы ў стрававальны тракт разам з пратэінавыя, пачынаюць блукаць.
Менавіта таму неабходна правільна сумяшчаць вавёркі, тлушчы, вугляводы. Табліца сумяшчальнасці дапаможа ў гэтым.
Тлушчы, бялкі | «Натуральныя» прадукты | вугляводы |
Арэхі, мяса, грыбы, птушка, бабовыя, рыба, баклажаны, малочныя прадукты, булёны | Сухое віно, зеляніна, кавуны, садавіна і гародніна, ягады, натуральныя сокі | Мёд, хлеб, шакалад, крупы, цукар, бульба |
Можна сумяшчаць з «натуральнымі» прадуктамі | Можна сумяшчаць з вугляводамі вавёркамі і тлушчамі | Можна ўжываць з «натуральнымі» прадуктамі |
Забаронены прыём з вугляводамі | Забаронены прыём з вавёркамі і тлушчамі |
Такім чынам, кантралюючы свой рацыён харчавання, можна прыкметна палепшыць сваё здароўе. Для гэтага ўсяго толькі неабходна ўмела сумяшчаць вавёркі, тлушчы, вугляводы. Табліца можа быць прыменена не толькі да прадуктаў у ёй, але і да іншых, якія падпадаюць пад гэтыя групы. Можна нашмат прасцей разлічыць свой штодзённы рацыён, што асабліва актуальна пры дыеце, агульным аздараўленні або зніжэнні лішняга вагі. Такім чынам можна пазбегнуць шматлікіх праблем, звязаных са здароўем. Любы чалавек зможа стаць на першую і самую галоўную прыступку на шляху да здаровага жыцця, разлічваючы ў прадуктах вавёркі, тлушчы, вугляводы. Табліца будзе карысная і для дыябетыкаў.
гатовыя стравы
Калі казаць пра каларыйнасці гатовых страў, то канчатковае значэнне будзе адрознівацца ад зыходных паказчыкаў у прадуктах. Таму не здзіўляйцеся, атрымаўшы дадатковыя калорыі, вугляводы, бялкі, тлушчы. Табліца ў гэтым выпадку не дапаможа, таму як усё залежыць ад некалькіх фактараў: які тэрмічнай апрацоўцы будуць падвяргацца прадукты і як доўга; запраўка; сумяшчальнасць ўсіх кампанентаў і іншае. Таму табліца прадуктаў і іх каларыйнасці стане актуальнай толькі ў тым выпадку, калі мае месца правільнае асобнае харчаванне. Неабходна вельмі ўважліва ставіцца да свайго арганізму.
Similar articles
Trending Now