Бульбачка з курыным філе ў духоўцы: смачнае святочная страва!

Бульбачка з курыным філе ў духоўцы атрымліваецца настолькі смачнай, сытнай і апетытнай, што такое незвычайнае страва можна з лёгкасцю падаваць да святочнага стала. Варта асоба адзначыць, што рыхтуецца гэты абед вельмі лёгка і хутка, а самае галоўнае, для яго не патрабуецца набываць дзіўныя і дарагія інгрэдыенты.

Рэцэпт бульбы з курыным філе ў духовочном шафе

Неабходныя інгрэдыенты:

• цвёрды сыр любога гатунку - 210 г;
• маянэз сярэдняй тлустасці - 140 г;
• курыныя грудкі сьвежазамарожанага - 500 г;
• цыбуліны вялікіх памераў - 2 шт .;
• бульба буйны малады - 5-6 клубняў;
• сметанковае масла - 1 дэсертная лыжка;
• соль марская - па гусце;
• вяршкі тоўстыя 40% - 105 мл;
• перац молаты чорны - некалькі дробак.

Працэс апрацоўкі мяса

Бульбачка з курыным філе ў духоўцы рыхтуецца даволі-такі хутка. Але каб тэрмічнаму апрацаваць гэтую страву, варта загадзя прыгатаваць ўсе яго складнікі. Для гэтага неабходна ўзяць курыныя грудкі, добра памыць іх, а затым акуратна аддзяліць ад костак, скуркі і храсткоў. Атрыманую мякаць рэкамендуецца злёгку расправіць, каб у выніку атрымаліся некалькі мясных пластоў. Іх пажадана пасаліць і трохі паперчыць.

Працэс апрацоўкі гародніны

Бульбачка з курыным філе ў духоўцы прадугледжвае выкарыстаньне толькі свежых і маладых прадуктаў. Бо толькі так вы гарантавана атрымаеце хвацкае святочная страва. Такім чынам, варта памыць і ачысціць ад лупіны бульбяныя клубні і некалькі буйных цыбулін. Пасля гэтага рэпчаты лук патрабуецца парэзаць на тонкія кольцы, а кожную бульбу нашаткаваць ўздоўж на 2-3 кружочка (таўшчынёй не больш аднаго сантыметра). Далей апрацаваныя клубні неабходна змясціць у міску, дадаць да іх соль і перац, а затым старанна змяшаць рукамі.

фарміраванне стравы

Для падрыхтоўкі такога святочнага абеду рэкамендуецца выкарыстоўваць шкляны посуд для духовочного шафы з тоўстымі сценкамі. Яе паверхню варта багата апэцкаць сметанковым алеем. Пасля гэтага патрабуецца выкласці наступныя інгрэдыенты ў такім парадку: рэпчаты лук, бульба, курынае філе. У духоўцы гэта страва робіцца за 35-48 хвілін. Але перад тым як яго туды змясціць, прадукты варта заліць 105 мл тоўстых слівак, а таксама апэцкаць маянэзам і абсыпаць цёртым цвёрдым сырам.

тэрмічнаму апрацоўка

Бульбачка з курыным філе ў духоўцы павінна запякаць да таго часу, пакуль сырны прадукт не растане, а мяса і гародніна не стануць цалкам мяккімі. Гэта можна вызначыць не толькі шляхам протыканія яго відэльцам ці нажом, але і пры дапамозе непасрэднай пробы. Варта адзначыць, што калі вы аддаеце перавагу бачыць на страве расталы сыр, а не зацвярдзелы ад тэрмічнай апрацоўкі, то яго варта выкласці на паверхню курыных грудок толькі за некалькі хвілін да іх поўнай гатоўнасці.

Правільная падача да стала

Запечаны бульбу з мясам птушкі і сырнай шапкай рэкамендуецца падаваць да святочнага абеду толькі ў гарачым стане. Таксама паверхню стравы пажадана ўпрыгожыць лісточкамі пятрушкі або іншай зелянінай.