Бананы ў тартах: шакаладна бананавы торт без выпечкі і не толькі

Не хацелася вам калі-небудзь прыгатаваць нешта такое, каб усе вакол ахнулі? Каб выглядала гэта, як цяперашні кандытарскі выраб, але зроблена было менавіта вашымі рукамі? Не хочацца вам прама сёння паднесці гасцям або хатнім такі сюрпрыз? Калі ваш адказ - "так", калі ласка - зараз вам будуць прадстаўлены цікавыя рэцэпты тартоў. Адным з такіх ашаламляльных рэцэптаў з'яўляецца шакаладна-бананавы торт без выпечкі. Што значыць без выпечкі? Ды тое, што гэты торт складаецца з смачнымі жэле. Ён і прыгожы, і смачны. Прыступім?

Шакаладна-бананавы торт без выпечкі

Вазьміце смятану - 400 г, тлустасць яе, па вялікім рахунку, значэння не мае; 4 арт. лыжкі (прыкладна) цукру; малако - паўшклянкі; жэлацін - 10 г (звычайная ўпакоўка); 2-3 банана; 5 ст.л. какава; 50 г маргарыну, а можна сметанковага масла - так будзе нават лепш, і 200 г звычайнага печыва, цалкам падыдзе то, якое прадаецца ў пачках. Здрабніце печыва ў блендере. Калі такога не маецца, то растаўчыце яго ў які-небудзь посудзе. Падпаліце алей на вадзяной лазні і змяшайце з печывам. Знайдзіце прыдатную форму, напрыклад, звычайную для выпечкі. Можна заслаць яе скурай. Высыпце туды атрыманую сумесь і шчыльна ўтрамбуйце. Пастаўце ў халадзільнік.

Пакуль сумесь астывае ў халадзільніку, працягваем рабіць наш шакаладна-бананавы торт без выпечкі. Бярэм жэлацін і заліваем яго чатырма сталовымі лыжкамі вады хвілін на 15, а смятану змешваем з двума ст.л. цукру. Пакуль брыняе жэлацін, трэба зварыць гарачы шакалад. З гэтай мэтай змешваем малако, какава і тыя, што засталіся 2 лыжкі цукру. Ставім на агонь, ён павінен быць маленькім, і варым усяго 3 хвіліны, бесперапынна памешваючы. Змяшайце шакалад са смятанай, калі ён трохі астыне. Да таго часу жэлацін ўжо набрыняў, і вам варта паставіць яго на вадзяную лазню. Грэйцеся яго да поўнага растварэння, але кіпяціць нельга, таму старанна сочыце за агнём. Пасля таго, як ён растворыцца, змешваем яго са сметанно-шакаладным крэмам. Змяшайце старанна.

Выцягнеце з халадзільніка застылы корж і выкладзеце яго паверхня нарэзанымі бананамі. Разразаюць іх уздоўж, але і папярок цалкам падыдзе. Зверху Выліваем атрыманую сумесь жэлаціну, смятаны і шакаладу. Ставім у халадзільнік, калі ставіце ў маразілку, то праз пару гадзін торт будзе гатовы. У халадзільнік можна ставіць на некалькі гадзін, у ідэале - на ноч. За ноч торцік прахарчуецца водарам бананаў. Шакаладна-бананавы торт без выпечкі гатовы! Ён не толькі смачны, але і па сваім выглядзе нагадвае самыя прыгожыя пірожныя кандытарскіх аддзелаў. Дарэчы, у жэлацінавых сумесь можна таксама дадаць бананы. Так будзе яшчэ смачней і прыгажэй.

Рэцэпт: шакаладны торт з бананамі

Змяшаць 200 г мукі, палову чайнай лыжкі солі і каля 15 г какава. Усё прасеяць. Убіць туды адно яйка. 50 г любога цёмнага шакаладу падпаліце і пастаўце астываць. Асобна ўзбіце міксерам паўшклянкі цукру і 50 г папярэдне размягчённого сметанковага масла. Затым дадайце ужо халодны шакалад. Усё змяшайце. Далей вы можаце дадаць мукі ў выпадку патрэбы - неабходна атрымаць цеста не вадкае і ня густое, яно павінна быць вельмі мяккім, але да рук ня прыліпаць. Таму, калі спатрэбіцца дадаваць муку, рабіце гэта асцярожна, па чайнай лыжачцы, каб не перабраць. Калі цеста будзе гатова, скруціце з яго шар, злёгку примните, загарніце ў поліэтыленавы пакецік і пакладзеце на паўгадзінкі ў халадзільнік.

Цеста дастаем з халадзільніка, тонка раскочваем, ложим ў форму, праколваюць відэльчыкам ў некалькіх месцах і ставім у прахалоднае месца на 15 хвілін. Затым ставім у духоўку. На высокай тэмпературы (каля 200 оС) выпякаем 10 хвілін. За тэстам трэба сачыць, калі надзімаюцца бурбалкі - пракаліце іх відэльцам. На цеста, якое застаецца ў форме, выкладваем вараную сгущёнку - 2 банкі. Ставім у халадзільнік на паўгадзіны. Затым выкладваем зверху 3 нарэзаных кружкамі банана.

Для крэму падпаліце плітку любога белага шакаладу, змяшайце з узбітымі сліўкамі (400 г), дадайце трохі ваніліну. Заліце гатовы торцік крэмам і пасыпце карыцай. Такі вось шакаладны торт з бананамі ў вас атрымаецца!