"Амбасадор" - каву. Ambassador: віды, смакавыя якасці, водгукі

«Амбасадор» - кава, які добра знаёмы сапраўдным знатакам старажытнага напою. У гэты прадукт ідэальна спалучаецца дзівосны густ натуральных зерня з высокай якасцю іх апрацоўкі.

Апісанне і характарыстыка

Кава - гэта той рэдкі від прадукту, папулярнасць якога з кожным годам становіцца толькі вышэй. У яго з'яўляецца ўсё больш прыхільнікаў, якія здольныя па вартасці ацаніць унікальныя ўласцівасці і характарыстыкі гэтага дзівоснага напою. Некаторыя з іх трацілі ў свой час гады на пошук лепшай маркі. А сёння ім досыць проста знайсці на прылаўках крам прадукт з надпісам «Амбасадор». Кава з такой назвай з'явіўся на рынку ў канцы васьмідзесятых гадоў мінулага стагоддзя.

Яго вырабляюць з зерня знакамітых гатункаў робусты і Арабіка, вырашчаных на плантацыях Азіі, Афрыкі і Паўднёвай Амерыкі. Прадукт, прывезены з экалагічна чыстых рэгіёнаў, пасля стараннага адбору падвяргаецца асцярожнай обжарке. Толькі пасля гэтага ствараецца непаўторны купаж, у якім ідэальна спалучаецца крэпасць робусты і дзіўны водар Арабіка. Так і атрымліваецца «Амбасадор», кава, пра густ якога ходзяць сапраўдныя легенды. Многія бариста аддаюць перавагу ў сваёй працы выкарыстоўваць прадукцыю менавіта гэтай гандлёвай маркі. На іх думку, толькі яна з'яўляецца сімвалам годнага якасці і сучаснасці натуральнага густу.

Кампанія-вытворца

Родапачынальнікам новага брэнда лічыцца швейцарская кампанія Sucafina SA Менавіта яна ў 1987 годзе адкрыла свету «Амбасадор». Кава гэтай гандлёвай маркі вырабіў досыць моцнае ўражанне на масавага спажыўца. Кампанія заключыла дамовы пастаўкі з 22 краінамі. У дзевяностых гадах да іх ліку дадалася і Расія. Прадукцыя знакамітага брэнда з сусветным імем з'явілася ў айчынных крамах. На прылаўках можна было сустрэць кавы:

• збожжавы смажаны разважваннем па 100, 250, 500 і 1000 грам;
• молаты натуральны па 100 і 250 грам;
• растваральны па 2, 50, 100 і 200 грамаў.

Бездакорнае якасць тавару адпавядала самым высокім стандартам. Нават у спецыялістаў са стажам не ўзнікала і ценю сумневу пры выбары патрэбнага тавару. Бо, на думку многіх, менавіта ён асацыюецца з лепшымі кававымі традыцыямі. Ледзь пазней, у 2011 годзе, буйная ізраільская карпарацыя Strauss Group набыла ўсе правы на папулярны брэнд. З гэтага моманту ўжо яна стала актыўна прасоўваць «Амбасадор» на расейскім рынку.

Віды знакамітага кавы

Вытворца паклапаціўся пра тое, каб дагадзіць людзям з абсалютна рознымі густамі і даказаць, што Ambassador - кава для ўсіх.

Таму было распрацавана некалькі ліній папулярнага напою:

1. "Прэстыж". Пасля моцнай абсмажвання калумбійская Арабіка дае дужы ялкавы густ з лёгкай кіслінкай.
2. "Декаф" - прадукт з паніжаным утрыманнем кафеіну, што дае магчымасць ужываць яго ў любы час сутак.
3. "Элеганс".
4. "Сіняя лінія". Гэты прадукт на 100 адсоткаў складаецца з Арабіка. Ён валодае багатым насычаным густам і ярка выяўленым водарам.
5. "Мілана". Кававыя збожжа апрацаваны па класічным рэцэпце італьянскіх майстроў. Прыгатаваны з іх напой мае тонкі водар, захоўваючы пры гэтым досыць дужы густ.
6. "Адарам" - спалучэнне некалькіх відаў Арабіка і робусты. Арыгінальны купаж дазваляе атрымаць напой з арыгінальным карамельных водарам.
7. "Эспрэса Бар". Гэта - Арабіка сярэдняй абсмажвання, якая пасля заварвання дае густую плеўку.
8. Crema. З сумесі зерняў рознага гатунку атрымліваецца досыць моцны напой з прыемнымі ноткамі ванілі і карамелі.

Гэта яшчэ раз падкрэслівае той факт, што Ambassador - кава на любы густ. Маючы перад сабой такі багаты выбар, кожны пакупнік зможа знайсці падыходны для сябе варыянт.

органалептычныя характарыстыкі

Шматлікія адмыслоўцы лічаць, што акрамя густу і водару не менш важным паказчыкам з'яўляецца колер кавы. Па ім збольшага можна судзіць аб якасці набытага тавару.

У адпаведнасці з Міжнародным рэестрам зыходны прадукт павінен спалучаць у сабе карычневыя тоны. Як правіла, свежыя саспелыя збожжа могуць мець колер, пачынаючы ад зялёнага да светла-карычневага. Гэта залежыць ад шматлікіх фактараў:

• хімічнага складу глебы, на якой растуць самі кававыя дрэвы;
• вышыні мясцовасці над узроўнем мора;
• асаблівасцяў клімату пэўнага рэгіёну.

Пасля абсмажвання колер кавы змяняецца. У выніку цеплавой апрацоўкі прадукт цямнее, адначасова набываючы крэпасць і ярка выяўленую гарчынкай. Гэтыя фактары трэба ўлічваць пры выбары тавару. Акрамя таго, неабходна, каб сумесь была максімальна аднароднай і ня ўтрымлівала ў сабе старонніх прымешак. Таму незнаёмую прадукцыю лепш купляць у празрыстай упакоўцы. Але лепш за ўсё купляць тавар ад вядомага вытворцы, якасць якога не выклікае сумнення.

меркаванні пакупнікоў

Сёння ў любым расійскім рэгіёне можна знайсці кавы «Амбасадор». Водгукі тых, каму давялося паспрабаваць гэты прадукт, толькі пацвярджаюць меркаванне, якое склалася пра яго ва ўсім свеце.

Сярод станоўчых якасцяў карыстальнікі вылучаюць:

1. Шматгранны насычаны густ.
2. Дзівосны характэрны водар.
3. Дэмакратычную і абсалютна прымальны кошт.
4. Арыгінальную ўпакоўку, якая адразу прыцягвае ўвагу.

Тым не менш у дадзенага тавару ёсць і адмоўныя бакі:

1. Прадукцыя некаторых заводаў, пабудаваных пры садзейнічанні вядомай ізраільскай кампаніі, пакідае жадаць лепшага. Гэта адносіцца да вытворчага прадпрыемству, адкрытага ва Уладзімірскай вобласці. Шматлікія пакупнікі звяртаюць увагу на празмерную Обжарка прадукту, якая адбіваецца на смакавых якасцях напою. Адкрыта гарэлы густ робіць яго падобным на сурагат.
2. Часам трапляюцца ўпакоўкі, у якіх занадта дробныя збожжа прымушаюць сумнявацца ў іх паходжанні.

Большасць пакупнікоў усё ж такі даюць станоўчую ацэнку дадзеным прадукту, але раяць набываць тавар менавіта замежных вытворцаў.

эксклюзіўны варыянт

Сярод усёй разнастайнасці відаў знакамітай гандлёвай маркі асаблівай увагі заслугоўвае кавы «Амбасадор Плацінум». Ён лічыцца прадуктам высокай якасці, прыгатаваным з адборнага сыравіны.

У яго склад уваходзяць лепшыя гатункі высакагорнай калумбійскай Арабіка. Сабраныя збожжа падвяргаюцца сярэдняй обжарке, дзякуючы чаму набываюць тонкі і разам з тым насычаны водар, а таксама прыемны даўкі густ з ярка выяўленымі ноткамі карамелі і шакаладу. Прадукт вырабляецца ў Швейцарыі і паступае ў продаж у пакетах (мяккай вакуумнай упакоўцы) па 75 і 150 грам, а таксама шкляных банках па 95, 190 і 47,5 грама. Варта такі тавар адносна нядорага. У залежнасці ад аб'ёму упакоўкі яго можна набыць, заплаціўшы ад 90 да 500 рублёў. Сыравінай для вытворчасці такога кавы служыць у асноўным калумбійская Арабіка, якая апрацоўваецца па спецыяльнай тэхналогіі Freeze Dried. У выніку гатовы прадукт набывае цалкам збалансаваны густ і цудоўны непаўторны водар.