'Адвёртка' - кактэйль з ЗША

У сучасны час алкагольны кактэйль «адвёртку» з'яўляецца адным з самых папулярных, паколькі адрозніваецца прастатой падрыхтоўкі, прыемным густам і эканамічнасцю (у выпадку падрыхтоўкі яго ў хатніх умовах).

Гэты напой вядомы кожнаму, яго любяць людзі розных узроставых катэгорый, так як ён не адносіцца да катэгорыі самых шкодных кактэйляў, бо ў ім змяшчаецца высокі адсотак вітаміна З, які прадухіляе развіццё цырозу.

"Адвёртка" - кактэйль, які прыйшоў да нас са Штатаў. Паводле легенды, у 1949 годзе ў некаторым піцейныя ўстановы туркі з амерыканскімі інжынерамі ўжывалі нікому не вядомы напой, які складаецца з гарэлкі і соку памяранца, які яны размешваў звычайнымі адвёртку (адсюль і назва кактэйлю).

Варта адзначыць, што дадзены алкагольны напой набыў вялікую папулярнасць падчас сухога закона, паколькі апельсінавы сок старанна хаваў пах алкаголю ў шклянцы, а таксама яго горкі і тёрпкий густ.

"Адвёртка" - кактэйль даволі просты ў падрыхтоўцы, бо ўсё інгрэдыенты, якія ўваходзяць у яго склад, дастаткова проста дастаць у любую пару года. Разгледзім больш падрабязна, як ён рыхтуецца.

Для гэтага неабходна ўзяць адну частку гарэлкі і дзве часткі соку памяранца, а таксама лёд. У высокі куфель кладуць лёд, наліваюць гарэлку, а пасля і апельсінавы сок. Усё добра змешваюць, ўпрыгожваюць долькай апельсіна ці цытрыны.

Напой "адвёртка" мае шмат разнавіднасцяў. Напрыклад, адзін з іх мяркуе той жа спосаб падрыхтоўкі, але розныя прапорцыі гарэлкі і соку. Так, бярэцца дзве часткі гарэлкі і адна частка соку памяранца. Таксама аматары гэтага кактэйлю мяняюць некаторыя інгрэдыенты. Вельмі часта апельсінавы сок замяняецца цытрынавым ці грейпфрутовым, а гарэлка - ромам.

Разгледзім некаторыя рэцэпты знакамітага кактэйлю.

Мексіканская "адвёртку"

Інгрэдыенты: сорак грамаў тэкілы, сто грамаў соку памяранца, долька цытрыны.

У шклянку кладуць усе інгрэдыенты і змешваюць іх, дадаюць дзельку цытрыны і падаюць з пластмасавай палачкай.

Мядовая "адвёртка"

Інгрэдыенты: пяцьдзесят грамаў мядовага піва, сто грамаў гарэлкі, лёд. Усе кампаненты змяшаць у высокай шклянцы.

"Адвёртка" - кактэйль 2К

Інгрэдыенты: сорак грамаў гарэлкі, шэсцьдзесят грамаў соку ACE (адна частка маркоўнага і адна частка апельсінавага соку), спіраль з апельсінавай цэдры.

Усе кампаненты змешваюцца ў шклянцы, зверху ўпрыгожваецца спіраллю цэдры апельсіна.

Павольная "адвёртка"

Інгрэдыенты: па дзвесце грамаў джыну і гарэлкі, па дванаццаць грамаў «Сазен Камфорт» і віскі, сто грамаў апельсінавага соку, пяцьдзесят грамаў ліманаду.

Усе інгрэдыенты, акрамя ліманаду, змяшаць і ўліць у запоўнены лёдам шклянку. Затым дадаць ліманад. Дадаць вішанька і саломінкі.

"Лейцар"

Інгрэдыенты: трыццаць восем грамаў рому, па дванаццаць грамаў вермуту і брэндзі, лёд, дзелькі лайма.

У Шэйкер кладуць лёд, ром, брэндзі і вермут і змешваюць. Напой пераліваюць у куфлі і ўпрыгожваюць лаймом.

Такім чынам, "адвёртка" (кактэйль, які любяць дзяўчыны) адрозніваецца добрымі смакавымі якасцямі і свежасцю. Варта памятаць, што ў склад дадзенага напою заўсёды ўваходзіць сок апельсіна. Неабходна толькі, каб ён быў свежым, толькі тады ён надасць кактэйлю выключны густ і водар. Упрыгожваць яго не абавязкова. Таксама неабходна памятаць, што чым вышэй адсотак утрымання ў напоі алкаголю, тым мацней ён будзе, аднак не варта дадаваць занадта вялікая колькасць гарэлкі, паколькі яна можа перабіць густ апельсіна, і тады кактэйль будзе сапсаваны.

У цяперашні час алкагольныя кактэйлі досыць распаўсюджаныя ў рэстаранах або барах, таксама часта іх рыхтуюць у хатніх умовах для гасцей або блізкіх людзей. «Адвёртку» адрозніваецца не толькі прастатой падрыхтоўкі, але і адмысловым густам.