Сок Гарбузовы-маркоўны на зіму: рэцэпт прыгатавання

Несумненна, кожны з бацькоў хоча для свайго дзіцяці толькі самага найлепшага. Харчаванне займае пры гэтым немалаважную ролю, таму вельмі важна, каб у меню маленькага чалавека абавязкова прысутнічалі не толькі смачныя, але і карысныя прадукты. Заморскія гародніна і садавіна тут зусім не абавязковыя, так як у нашай краіне іх і так дастаткова.

Нават зімой можна прыгатаваць дзіцяці, напрыклад, кампот з сухафруктаў або замарожаных ягад. Але не многія бацькі ведаюць пра карысць такіх агародніны, як моркву і гарбуз. А бо менавіта яны багатыя вітамінамі і шматлікімі карыснымі рэчывамі, якія вельмі патрэбныя развіваецца арганізму. З іх можна прыгатаваць розныя стравы і дэсерты. Але большую карысць прынясе сок гарбузовы-маркоўны, на зіму яго проста неабходна нарыхтаваць. Пра гэта мы і пагаворым сёння.

Карысць маркоўна-гарбузовага соку

Напой з такіх гародніны з'яўляецца лекамі ад шматлікіх захворванняў. У дзяцей ён лечыць завалы і экзэмы, колікі і захворванні мачавой бурбалкі, малакроўе, бессань і іншае. Кожны кавалачак гарбузы насычаны кіслотамі і алеямі, вітамінамі і іншымі карыснымі элементамі. Моркву нічым не саступае па ўтрыманні карысных рэчываў. Таму ў спалучэнні гэтыя гародніна з'яўляюцца сапраўднай панацэяй у барацьбе з многімі праблемамі, якія ўзнікаюць у чалавечым арганізме. Сёння гарбузовых-маркоўны сок, рэцэпт падрыхтоўкі якога мы абавязкова разгледзім, рэкамендуецца ўводзіць у меню дзіцяці ўжо ў падгадаваным узросце. Такі напой дапамагае ўмацаваць імунную сістэму малога, а прыгатаваць яго не складае вялікай працы.

Гарбузовы-маркоўны сок на зіму без стэрылізацыі

Інгрэдыенты: адзін літр соку і адна лыжка цукру. Гародніна чысцяць і промывают. Пры дапамозе блендера або сокавыціскалкі з іх атрымліваюць сокі, якія змешваюць разам з разліку адзін да аднаго. Затым сумесь ставяць на пліту, всыпают цукар, награваюць да кіпення і вараць пяць хвілін. Потым яе разліваюць па папярэдне падрыхтаваным банкам і закочваюць. Гатовы маркоўна-гарбузовы сок астуджаюць і ставяць для захоўвання ў халоднае месца.

Сок з гарбуза з морквай са стэрылізацыяй

Інгрэдыенты: на адзін літр соку бяруць адну лыжку цукру. Перад тым як зрабіць гарбузовы-маркоўны сок, неабходна саспелыя гародніна падрыхтаваць, добра вымыць. Потым іх кладуць у сокавыціскалку і ціснуць сок. Яго разам з цукрам награваюць да кіпення і вараць каля пяці хвілін, пасля чаго наліваюць ў банкі, накрываюць зверху вечкамі і пастэрызуюць дзесяць хвілін. Пасля гэтага напой закочваюць. Такім чынам, смачны напой для дзяцей гатовы!

Несумненна, гэты прадукт вельмі карысны для дзіцячага арганізма, а калі ў яго дадаць яшчэ і сок з яблыкаў, карысць яго адразу ўзрастае. Такім чынам, разгледзім, як яго зрабіць.

Сок з гарбуза, морквы і яблыкаў з мякаццю

Інгрэдыенты: шэсьцьсот грамаў вычышчанай гарбузы, пяцьсот грамаў соку з яблыкаў салодкіх гатункаў і сок з адной морквы.

Гарбузовы-маркоўны сок на зіму з даданнем яблыкаў вельмі смачны і карысны, бо змяшчае велізарную колькасць рэчываў, якія спрыяюць нармальнаму развіццю дзіцячага арганізма. Рыхтуецца ён вельмі проста. Для гэтага гарбуз вараць або тушаць у ста грамах вады да мяккасці. Затым яе здрабнеюць у блендере. З морквы і яблыкаў выціскаюць сок і дадаюць да гарбузовыя пюрэ. Гэтую сумесь награваюць да кіпення на павольным агні, перыядычна выдаляючы ўтвараецца пену, разліваюць у чыстыя банкі і закочваюць.

Маркоўна-гарбузовы сок: рэцэпт

Падрыхтоўка гэтага напою не займае шмат часу.

Інгрэдыенты: адзін кілаграм гарбузы, адзін кілаграм морквы.

З сакавітай гарбузы здымаюць лупіну і выбіраюць насення, рэжуць маленькімі кавалкамі і адціскаюць пры дапамозе сокавыціскалкі сок. Такім жа чынам паступаюць і з морквай. Затым у посудзе змешваюць абодва соку з разліку адзін да аднаго. Масу ставяць на агонь і награваюць да кіпення, але не кіпяцяць, так як тады напой можа пазбавіцца ўсіх сваіх карысных уласцівасцяў.

Бутэлькі або слоікі мыюць і пастэрызуюць. Затым разліваюць па іх гарачы сок і закочваюць загадзя прокипячёнными вечкамі. Усе ёмістасці перагортваюць горлачкамі ўніз і накрываюць ручніком або коўдрай. Такі сок гарбузовы-маркоўны на зіму вельмі спатрэбіцца, аднак захоўваюць яго пры тэмпературы, якая не перавышае дваццаці пяці градусаў па Цэльсіі.

Гэта самы даступны рэцэпт прыгатавання карыснага дзіцячага напою. Цукру можна дадаваць і больш, усё залежыць ад асабістых пераваг. Можна таксама пры жаданні дадаваць і цытрынавы сок, які надасць напою незвычайную кіслінку. Гатовы напой будзе вельмі карысны, бо змяшчае вітаміны групы В, а таксама каратын, жалеза, магній, арганічныя рэчывы, цукрозу і многія іншыя карысныя элементы і рэчывы.

Маркоўна-гарбузовы сок з цукрам і лімонам

Інгрэдыенты: адзін кілаграм гарбузы, адзін кілаграм морквы, адзін літр вады, дзьвесьце пяцьдзясят грамаў цукру і адзін лімон.

Такі сок гарбузовы-маркоўны на зіму рыхтуецца вельмі проста. Для гэтага неабходна вычышчаную гарбуз нацерці на тарцы, пакласці ў посуд. Моркву чысцяць і выціскаюць пры дапамозе сокавыціскалкі з яе сок. Далей рыхтуюць сіроп. Для гэтага ваду разам з цукрам кіпяцяць, заліваюць гарбуз і вараць дзесяць хвілін, бесперапынна памешваючы. Гатовую масу остуживают і ўзбіваць блендером, перакладаюць у рондаль, дадаюць сок морквы і вычышчаны ад лупіны і насення лімон, награваюць да кіпення і вараць дзесяць хвілін. Пасля гэтага напой наліваюць ў загадзя вымытыя слоікі і закочваюць. Тару перагортваюць горлачкамі ўніз і ахінаюць.

Сок з гарбуза і морквы на зіму

Інгрэдыенты: адзін кілаграм гарбузы, адзін кілаграм морквы, цэдра з аднаго цытрыны, дзвесце грамаў цукру, вада.

Гарбуз шаруюць на тарцы, кладуць у рондаль, награваюць да кіпення і вараць дзесяць хвілін. У гэтую масу дадаюць маркоўны сок, які папярэдне атрымліваюць з аднаго кілаграма гародніны, цэдру цытрыны, усё гэта перамолваюць у блендере, уліваюць невялікая колькасць вады, кладуць цукар і награваюць да кіпення. Вараць напой дзесяць хвілін, пасля чаго разліваюць па бутэльках, закочваюць, перагортваюць і ахінаюць коўдрай. Сок Гарбузовы-маркоўны на зіму гатовы!

Гарбуз і моркву з'яўляюцца тымі гароднінай, што багатыя карыснымі рэчывамі, без якіх не ўяўляецца магчымым нармальнае развіццё дзіцячага арганізма. Таму педыятры рэкамендуюць ўводзіць сок з гэтых гародніны ўжо ў рацыён малых ва ўзросце аднаго года. Гэтыя рэчывы садзейнічаюць нармалізацыі абменных працэсаў, паскарэнню абнаўлення клетак, падтрыманню крэпасці зубоў і костак. Акрамя таго, сок змяшчае шмат цынку, таму яго неабходна ўжываць тым, хто перахварэў такім захворваннем, як гепатыт А. Выкарыстоўваюць сок з морквы і гарбузы ў якасці проціпухліннага і желчегонного сродкі. Самае цікавае, што ён утрымлівае самы рэдкі вітамін - Т, які спрыяе адукацыі трамбацытаў.