Ежа і напоіСаветы па падрыхтоўцы

Як прыгатаваць тушеную капусту. Некалькі хуткіх і простых рэцэптаў

Капуста з'яўляецца адным з нямногіх гародніны, якія маглі б пахваліцца вялікай колькасцю сваякоў. Падумайце самі, пад словам «капуста» мы можам мець на ўвазе любую яе разнавіднасць, а вось ужо ўдакладненне «качана, брусэльская, каляровая» і гэтак далей, ставіць усё на свае месцы. Існуе больш за 100 разнавіднасцяў капусты, і, як ні дзіўна, іх усіх можна смела тушыць дома. Як прыгатаваць тушеную капусту мы даведаемся сёння ў дадзеным артыкуле.

Найбольшае распаўсюджванне сярод сваіх суродзічаў атрымала любімая многімі белакачанная капуста, якая па змесце вітамінаў абганяе такія прадукты як буракі, моркву і нават рэпа.

Як правільна прыгатаваць тушеную капусту з курынымі бедрышками?

Сапраўды, мала на свеце страў апетытней і наедней, чым белакачанная капуста, тушаная з далікатным мясам курачкі. Гэты рэцэпт стане 100% трапленнем у яблычак як на сямейным абедзе, так на ветлівай сустрэчы з сябрамі. Наогул, з інгрэдыентамі можна спакойна эксперыментаваць, ніжэй будзе паказаная шаблонная рэцэптура, на якую смела можна арыентавацца, але пры жаданні дадаваць нешта сваё па гусце.

Такім чынам, для падрыхтоўкі дадзенага стравы нам спатрэбіцца прыкладна 0,5 кг бедрышек або любога мяса курыцы без костак, 1 кг белакачаннай свежай капусты, 2 штукі рэпчатай цыбулі, спецыі.

Качан капусты мы наразаем не вельмі буйной саломкай, пасля чаго бяром эмаляваны рондаль з тоўстымі сценамі і дадаем туды трохі вады - таўшчынёй з палец. Кладзём туды нашу нарэзаную белакачанную капусту, ставім на пліту, ўключаем агонь і злёгку тушым прадукт пад шчыльным вечкам. Час ад часу змешваем капусту, падымаючы ніжні пласт наверх, каб верхні апынуўся ўнізе. На дадзеным этапе прадукт павінен стаць вельмі мяккім, да таго ж капуста павінна моцна здаць у памерах.

На невялікія кавалачкі мы наразаем філе курачкі, абсмажваем на невялікай колькасці вады. Раслінны алей класці не трэба, паколькі курачка сама дасць некаторы колькасць тлушчу. Рыхтуем да напалову кавалачкі мяса - яны павінны быць злёгку сырымі, калі вы зніміце патэльню з агню.

Цяпер мы бярэм глыбокую патэльню і выкладваем туды нашу злёгку выпаренную капусту і падсмажаныя кавалачкі курынага філе, дадаем ўсе спецыі па гусце, Перчем, дадаем соль, закрываем шчыльна вечкам і пакідаем на некаторыя час, пакуль белакачанная капуста амаль не будзе гатовая. У гэтым час дробна крышыліся рэпчаты лук і кідаем да капусце, усё вельмі добра змешваем, пасля чаго тушым да гатовасці.

Праз 10 хвілін страва цалкам гатова. Гэтая духмяная і сытная ежа разаб'е любога гурмана - ні адзін не застанецца абыякавымі. Такім чынам, мы даведаліся, як прыгатаваць тушеную капусту белакачанную, давайце зараз разгледзім яе субрата - каляровую капусту.

Як смачна прыгатаваць тушеную капусту каляровую?

Як прыгатаваць тушеную капусту павінна ведаць кожная гаспадыня, паколькі гэты гародніна не толькі вельмі карысны, але і смачны, сытны, а значыць, сям'я застанецца задаволеная. Для тушэння каляровы капусты спатрэбіцца кілаграм прадукту, цыбуліна, морква, а гэтак жа некалькі лыжак расліннага алею, спецыі.

Рэкамендуецца папярэдне адварыць каляровую капусту, падзяліўшы яе на суквецці. Адварваем у падсоленай кіпячай вадзе прыблізна 5-6 хвілін, пасля чаго скідаем ў друшляк, каб злілася лішняя вадкасць. Пакуль яна зліваецца, на алеі злёгку смажым нарэзаныя моркву і цыбулю, дадаем туды капусту, спецыі, соль, накрываем вечкам і пакідаем да гатоўнасці хвілін на 15-20. У працэсе тушэння не забываем час ад часу памешваць капусту, каб тая раўнамерна тушилась з усіх бакоў.

Пасля прачытання гэтага артыкула ў вас не павінна ўзнікаць пытання, як прыгатаваць тушеную капусту. Як бачыце, гэта досыць проста, працэс не адымае шмат часу і сіл.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.birmiss.com. Theme powered by WordPress.