Як прыгатаваць скумбрыю з бульбай у духоўцы смачна?

Як прыгатаваць скумбрыю з бульбай у духоўцы? У нашым артыкуле мы разгледзім некалькі спосабаў стварэння гэтага стравы. Адзначым, што такое страва пажыўнае, смачнае і сытна. Можна рыхтаваць як у фальзе, так і без яе.

першы рэцэпт

Такая страва выдатна падыдзе для вячэры. Рыбка, прыгатаваная такім спосабам, атрымліваецца вельмі смачнай і апетытнай. Як прыгатаваць скумбрыю ў духоўцы з бульбай? Зараз раскажам.

Для стварэння стравы спатрэбіцца:

• два-тры памідора;
• рэпчаты лук;
• бульба (колькасць - па сваім жаданні);
• скумбрыя;
• перац;
• цытрына;
• соль;
• часнык.

падрыхтоўка

1. Спачатку падзеліце рыбу, выражыце ўсе вантробы, хвосцік зрэжце і галаву. Прамыйце тушкі. Пасля парэжце на парцыённыя кавалачкі, ня дорезая да канца.
2. Прапусціце праз прэс некалькі зубочков часныку, пасоліце, паперчыце.
3. Натрыце атрыманай сумессю скумбрыю, пакіньце на 30 хвілін марынавацца.
4. Бульбу пачысціце, парэжце буйнымі дзелькамі.
5. Далей заліце вадой, пасоліце і праварыце пасля закіпання восем хвілін. Можаце для водару дадаць лаврушку. Калі пройдзе азначанае вышэй час, зліце ваду з бульбы.
6. Лімон, лук і таматы парэжце тоненькімі паўколамі.
7. Вазьміце бляху (выбірайце той, у якога борцікі вышэй), вышмаруйце яго, выкладзеце бульбу. Паміж дзелькамі яго ўкладайце рыбку. У прарэзы скумбрыі ўстаўляйце памідоры, кольцы цыбулі і лімон.
8. Пасля апырскайце страва алеем (напрыклад, сланечнікавым). Паперчыце бульбу, адпраўце рыхтавацца хвілін на трыццаць (можа крыху больш часу спатрэбіцца). Вось як прыгатаваць скумбрыю ў духоўцы з бульбай. Перад падачай страва ўпрыгожыць свежай зелянінай.

Рэцэпт другі. Скумбрыя з грыбамі

Гэта ўніверсальнае страва, у якім выдатна спалучаюцца ўсе кампаненты адзін з адным. Як прыгатаваць скумбрыю з бульбай у духоўцы па такім рэцэпце? Усё робіць не цяжэй, чым у працэсе стварэння першай стравы.

Для падрыхтоўкі запатрабуецца:

• 200 грам шампіньёнаў;
• адна скумбрыя;
• соль;
• кроп;
• перац.

працэс стварэння

1. Падрыхтуйце рыбу, ачысціўшы і выпатрашыў яе. Затым прамыйце тушку.
2. Шампіньёны памыйце, нарэжце пласцінкамі.
3. Бульбу пачысціце, парэжце дзелькамі.
4. Вазьміце фальгу, размяркуеце па ёй грыбы, бульбу, паміж гэтымі кампанентамі выкладзеце скумбрыю.
5. Далей усе інгрэдыенты пасоліце, паперчыце.
6. Саму рыбку цяпер нафаршируйте бульбай, грыбамі па максімуму.
7. Далей пасыпце страва кропам і загарніце шчыльна ў фальгу.
8. Пастаўце рыбку ў духоўку на паўгадзіны, затым расчыніце яе, каб скумбрыя і бульбачка подрумянятся.
9. Далей праз дзесяць хвілін адключыце агонь і пакіньце на некаторы час там жа, каб страва «дайшло».

Рэцэпт трэці. Падрыхтоўка ў рукаве

Як смачна прыгатаваць скумбрыю з бульбай у духоўцы на рукаве? Дастаткова проста і хутка. Такая страва зойме пачэснае месца на надзённым альбо ж святочным стале.

Для падрыхтоўкі запатрабуецца:

• пяць бульбін;
• кілаграм скумбрыі;
• пучок пятрушкі;
• соль;
• рэпчаты лук;
• перац;
• алей.

працэс падрыхтоўкі

1. Спачатку парэжце скумбрыю на кавалкі. Кожны з іх паперчыце, пасоліце.
2. Далей здрабніце лук, зеляніна. Пасля змяшайце яго з кружочкамі бульбы. Затым дадайце алей.
3. Усе падрыхтаваныя кампаненты абкладзеце ў рукаў для запякання. Перад тым адпраўляць рыбку ў духоўку, разагрэйце яе да двухсот градусаў.
4. Абавязкова відэльчыкам зрабіце ў рукаве праколы. Пасля змесціце на паўгадзіны ў духоўку. Па заканчэнні пазначанага часу страва можна падаваць да стала. Вось як прыгатаваць скумбрыю з бульбай у духоўцы смачна і дастаткова хутка.

Рэцэпт чацвёрты. Рыба з сырам

Рыбка з гароднінай атрымліваецца вельмі апетытная, пяшчотная. На скумбрыі утворыцца смачная сырная скарыначка.

Для падрыхтоўкі спатрэбіцца;

• два перцу балгарскіх;
• лук рэпчаты;
• масла сметанковае;
• скумбрыя (пару штук);
• цытрына;
• соль;
• восем бульбін;
• 250 грам сыру
• перац.

Як прыгатаваць скумбрыю з бульбай у духоўцы

1. Спачатку пачысціце рыбу, адрэжце плаўнікі, галаву і хвост.
2. Бульба пачысціце, парэжце дзелькамі (буйнымі). Заліце вадой, праварыце да напалову.
3. Тушкі парэжце парцыённымі кавалкамі. Пасля натрыце спецыямі, пакіньце на пятнаццаць хвілін.
4. Парэжце дзелькамі цытрына, а лук - паўколамі.
5. Перцы прамыйце, выдаліце насенне, нарэжце соломкой.
6. Вазьміце бляху, засцеліце фальгой, абкладзеце бульбу з кавалачкамі рыбкі.
7. Паперчыце. Зверху туды ж пакладзяце перчык, лімон, лук.
8. Падпаліце трохі сметанковага масла, паліце ім толькі гародніна. Запякайце паўгадзіны. Далей пасыпце страва сырам і адпраўце яшчэ на хвілін дзесяць у духоўку.

заключэнне

Цяпер вы ведаеце, як смачна прыгатаваць скумбрыю з бульбай у духоўцы. Як бачыце, варыянтаў некалькі, выбірайце той, што вам спадабаўся.