Як прыгатаваць курыцу ў духоўцы з бульбай: пакрокавы рэцэпт

Як прыгатаваць курыцу ў духоўцы з бульбай для святочнага стала? Менавіта гэтае пытанне цікавіць шматлікіх хатніх гаспадынь, хто ў хуткім часе чакае гасцей. Варта асабліва адзначыць, што варыянтаў стварэння такога сытнага стравы існуе вялікае мноства. Разгледзім самы просты і хуткі спосаб больш падрабязна.

Рыхтуем курыцу з бульбай у духовочном шафе

Неабходныя інгрэдыенты:

• невысокай тлустасці маянэз - 180 г;
• курыца бройлерная тоўстая - 1 шт .;
• клубні маладыя бульбяныя - 6-10 шт .;
• моркву вялікая свежая - 2 шт .;
• часнык буйны - 3 зубка;
• паста таматная - 1,5 вялікіх лыжак;
• базілік сушеный, духмяны перац чорны, соль марская - дадаваць у страва па гусце;
• цытрына вялікі - ½ частка фрукта;
• сыр цвёрдых гатункаў - 150 г.

Апрацоўка мясной прадукту

Перад тым як прыгатаваць курыцу ў духоўцы з бульбай, варта набыць вялікую тушку птушкі і старанна яе памыць (звонку і ўнутры). Пасля гэтага прадукт неабходна ачысціць ад лішніх элементаў (хвосціка, рыльца, кончыкаў крылцаў і інш.) І валасінак. Далей курыцу неабходна парэзаць на вялікія парцыённыя кавалкі (бедрышки, галёнкі, грудкі і г.д.).

Апрацоўка агародніны і малочнага прадукту

Як прыгатаваць курыцу ў духоўцы з бульбай, каб яна атрымалася сытнай і вельмі смачнай? Для рэалізацыі такога жадання патрабуецца ўзяць некалькі сярэдніх клубняў названага гародніны, старанна іх памыць і тонка ачысціць ад лупіны. Пасля гэтага бульба неабходна нашаткаваць на Нятоўстыя кружочкі. Каб ён не пачарнеў, яго варта змясціць у прахалодную ваду. Аналагічным чынам рэкамендуецца апрацаваць і свежую моркву. Таксама варта нацерці на буйнай тарцы сыр цвёрдых гатункаў.

падрыхтоўка марынаду

Каб зразумець, як прыгатаваць курыцу ў духоўцы з бульбай сытна і смачна, варта ўзгадаць пра тое, што такое страва патрабуе абавязковага прымянення духмянага марынаду. Для яго стварэння неабходна змяшаць ў чары маянэз невысокай тлустасці, сок з ½ часткі вялікага цытрыны, таматавую пасту, сушеный базілік, духмяны молаты перац, цёрты часнык і марскую соль. У выніку злучэння названых прадуктаў у вас павінна ўтварыцца густая і духмяная каша. Ёю варта апэцкаць усе кавалкі мяса, а таксама парэзаныя клубні бульбы.

Фарміраванне і выпяканне стравы

Для тэрмічнай апрацоўкі такога сытнага абеду рэкамендуецца выкарыстоўваць бляху або іншую форму. Яе варта вышмараваць алеем, а затым выкласці наступныя прадукты: моркву, бульбачка, курыца, сыр. У духоўцы гэтую страву выпякаецца досыць хутка. Пры сярэднім агні гародніна і мяса будуць гатовыя ўжо праз 60 хвілін. Але перад тым як даставаць абед, яго варта абавязкова паспрабаваць на смак і мяккасць. Пры выкананні ўсіх вышэйпералічаных дзеянняў у вас павінны атрымацца падрумяненай кавалкі мяса, а таксама сакавітыя і мяккія гародніна.

Як правільна падаваць да стала

Гатовую курыцу і бульба неабходна размеркаваць па парцыённых талерках і падаць гасцям у гарачым стане. Зверху такое духмянае і смачнае страва рэкамендуецца абсыпаць свежай порубленной зелянінай. Таксама да яго варта падаць пшанічны хлеб і салата з сырой гародніны.