Як пачысціць ананас? 3 простых спосабу зрабіць гэта лёгка і хутка

Ананас - сакавіты і духмяны трапічны фрукт, які цяпер можна купіць круглы год у любым буйным супермаркеце. Раней мы маглі атрымліваць асалоду ад ім па большай частцы ў ўзварах, дзе ён ужо парэзаць на кавалачкі і заліты сіропам. Зручна, але ўсё ж не тое, што свежы фрукт. У дадзеным артыкуле мы даведаемся, як пачысціць ананас - зрабіць гэта вельмі проста і хутка.

Самы просты спосаб: "Раскрыжоўваюць" фрукт пры дапамозе нажа

Такім чынам, вы купілі ананас. Вага сярэдняга фрукта прыкладна паўтара кілаграма, часта іх прадаюць ужо без верхавін, чымсьці нагадваюць елку. Калі ж вы купілі фрукт з такой зелянінай, зрэжце яе. Потым памыйце ананас, так будзе гігіенічней. Пасля гэтага разрэжце фрукт нажом па гарызанталі па самай шырокай яго часткі, гэта значыць прыкладна пасярэдзіне. У вас атрымаліся дзве духмяныя палоўкі. Амаль гатова. Цяпер апускайце нож з самага краю адной з палоў, паглыбляецца яго практычна да канца і па дыяметры выразаць мякаць. Гэта - самы просты спосаб таго, як пачысціць ананас. Тое, што вы выразалі, з лёгкасцю адыдзе ад лупіны, і ў вас будзе вялікі кавалак мякаці, якую ўжо можна рэзаць так, як вам падабаецца - кубікамі або кружочкамі. Дарэчы, тое ж самае не забудзьцеся зрабіць з другой паловай фрукта. Нож, зразумела, павінен быць дастаткова вялікім і вострым.

Як пачысціць ананас? Спосаб нумар 2

Вядома, духмяны трапічны госць на вашым стале павінен быць саспелыя. Толькі ў такім выглядзе ананас сапраўды смачны, сакавітая і духмяны. Недаспелыя садавіна - цвёрдыя, ды і на смак моцна "так сабе". Таму ў краме, выбіраючы ананас, панюхайце плён - калі прысутнічае яго характэрны пах, то фрукт, хутчэй за ўсё, паспеў. А цяпер пра тое, як пачысціць ананас нажом спосабам, выдатным ад першага, які мы апісалі вышэй. Спачатку вы павінны зрабіць усё тое ж самае: зрэзаць зялёную верхавіну, памыць плод, а пасля - разрэзаць яго не па гарызанталі на 2 палоўкі, а па вертыкалі напалам (лепш за ўсё гэта рабіць вострым нажом на апрацоўчай дошцы), а пасля гэтыя паловы падзяліць на "лодачкі", таўшчынёй прыкладна ў 4-5 см. Амаль скончылі - засталося зрэзаць з іх мякаць, якую ў дадзеным выпадку можна парэзаць толькі кавалачкамі. Кругі ў вас атрымаюцца толькі ў тым выпадку, калі вы скарыстаецеся першым спосабам, дзе мы распавялі, як пачысціць ананас.

Чысцім фрукт ад лупіны лёгка і проста: спосаб нумар 3

Хоць ананас - экзатычны трапічны фрукт, яго можна пачысціць, як звычайную бульбу. Зноў жа, у гэтым выпадку ў запасе вы павінны мець востры нож. Пачатак усё тое ж: мыйце фрукт, а пасля зразайце верхавіну, пры гэтым закранаючы трохі "цела" самага ананаса. А цяпер звычайная маніпуляцыя - па спіралі нажом здымаеце скурку, то ёсць робіце ўсё тое ж самае, калі б у вас у руках быў ня ананас, а бульбу. І ўсё - праз некаторы час вы атрымліваеце вычышчаны фрукт цалкам. Яго вы можаце рэзаць хоць дзелькамі, хоць кружочкамі - так, як вам зручна. Мы прывялі тры спосабу таго, як правільна пачысціць ананас, выбірайце адзін з іх - і за справу. А пакуль мы раскажам, чым карысная мякаць самага фрукта.

Аб карысці ананаса: вітамінна-мінеральны склад

Як і большасць садавіны, ананас змяшчае шмат вітамінаў, мінералаў і клятчаткі, а менавіта:

• вітаміны групы В - В1, В2, В5, В6 і В9;
• вітамін РР;
• бетакаротин;
• вялікая колькасць вітаміна С - 11 мг на 100 г прадукту;
• вітамін Е;
• кальцый, магній, фосфар, натрый і калій.

І ўсё гэта - пры досыць нізкай каларыйнасці у 52 ккал на 100 грамаў прадукту. Пры гэтым тлушчаў ў ананасы усяго 0,1 г, бялкоў - 0,3 г, а вось вугляводаў - цэлых 11 грамаў. Затое ў ананасы вельмі шмат вады - 85,5 г на 100 грамаў (гэта значыць з яго мякаці атрымаецца вельмі шмат соку), а таксама 1 грам абалоніны і 1 грам карысных арганічных кіслот. Таму фрукт варта ёсць усё ж у свежым выглядзе, хоць у кампот ён больш звыклы большасці расейцаў.

Больш падрабязна пра тое, як правільна выбраць ананас

Вышэй мы ўжо згадвалі, што саспелы, сакавіты ананас павінен і пахнуць адпаведна. Гэта значыць мець ўстойлівы, характэрны водар, уласцівы дадзеным фрукту. Вось яшчэ некалькі рад з нагоды таго, як не памыліцца ў супермаркеце ці на рынку і набыць менавіта тое, што вам трэба:

• Па-першае, яго вярхушка (калі фрукт прадаюць разам з ёю) павінна быць прыгожай, "густы", а лісце вельмі шчыльнымі; тым не менш, у саспелага фрукта лісточак можна лёгка выдраць з верхавіны - гэты просты прыкмета вельмі дапамагае вызначыць, паспеў фрукт ці яму яшчэ стаіць паляжаць.
• Праверце ананас на цвёрдасць - саспелыя плады хоць і пругкія, але паддаюцца сцісканні.
• Лупіна даспелага фрукта не павінна быць цалкам карычневай - хутчэй, гэта будзе сведчыць пра тое, што ананас сасьпелы або, што горш, ужо пачаў гніць. Паверхня павінна быць без характэрных увагнутасцяў - карычневая, але з зеленаватым адценнем.

Такім чынам, мы разгледзелі тры спосабу таго, як пачысціць ананас (з фота), а таксама распавялі пра яго карысці і пра тое, як не памыліцца з выбарам і падаць да стала смачны і саспелы плод. Спадзяемся, пасля чытання гэтага артыкула вы пакахаеце гэты фрукт яшчэ больш і ён часцей будзе з'яўляцца на вашым стале.