Што такое рэчыва? Якія бываюць класы рэчываў. Адрозненне паміж арганічнымі і неарганічнымі рэчывамі

У жыцці нас атачаюць разнастайныя цела і прадметы. Напрыклад, у памяшканнях гэта акно, дзверы, стол, лямпачка, кубак, на вуліцы - аўтамабіль, святлафор, асфальт. Любыя цела або прадметы складаюцца з рэчыва. У дадзеным артыкуле пойдзе гаворка пра тое, што такое рэчыва.

Што такое хімія?

Гэта навука аб прыродзе, якая вывучае арганічныя і неарганічныя рэчывы, іх будова, ўласцівасці і ператварэння ў выніку хімічных рэакцый. Хімія належыць да адной з шырокіх абласцей прыродазнаўства і займаецца вывучэннем узаемадзеянняў паміж малекуламі і атамамі. Яна дае выразнае паняцце аб тым, што такое рэчыва, і вельмі цесна ўзаемазлучаная з фізікай і біялогіяй, таму і ставіцца да натуральных навуках.

Значэнне хіміі ў жыцці чалавека

Мінералы, жывыя арганізмы, горныя пароды і атмасфера складаюцца з рознага суадносін адных і тых жа элементаў. Асноўнае адрозненне жывой і нежывой прыроды ў тым, якія малекулы ўтварыліся з пэўных хімічных элементаў. Асновай жыццядзейнасці нашай біясферы будзе з'яўляцца кругазварот хімічных элементаў.

Жыццё чалавека немагчымая без тавараў прамысловасці (харчовыя прадукты, вітаміны, лекі, касметычныя рэчывы, штучныя валакна, будаўнічыя матэрыялы, разнастайныя лакі і фарбы, мінеральныя ўгнаенні і многае іншае).

Малекулы і атамы

Любыя рэчывы складаюцца з вельмі маленькіх часціц, званых малекуламі (з лацінскага - маса). Усе малекулы складаюцца з яшчэ больш мікраскапічных часціц - атамаў, а дакладней, з ядраў, якія акружаны ўнутранымі і знешнімі электронамі, якія ўтвараюць хімічныя сувязі. Атамы маюць пэўную масу, таму і склад рэчывы з'яўляецца сталым. Галоўныя асаблівасці будовы малекулы былі знойдзены падчас навуковых даследаванняў хімічных рэакцый, аналізу хімічных злучэнняў і прымянення фізічных метадаў. Атамы ў малекулах злучаныя хімічнымі сувязямі. Мікраскапічныя часціцы ў малекуле могуць быць як станоўча, так і адмоўна зараджанымі.

Паняцце аб рэчыве

Што такое рэчыва? Рэчывам прынята лічыць тое, з чаго складаюцца ўсе целы і прадметы ў навакольным нас прыродзе. Любыя рэчывы ўтрымліваюць малекулы, а малекулы, у сваю чаргу, складаюцца з атамаў. Напрыклад, жалезны цвік будзе з'яўляцца целам, а жалеза - рэчывам. Любыя рэчывы валодаюць пэўным наборам фізічных і хімічных уласцівасцяў.

Фізічныя характарыстыкі ўключаюць у сябе прыкметы, якія адрозніваюць адны рэчывы ад іншых. Да іх адносяцца: агрэгатны стан, шчыльнасць, растваральнасць, колер, бляск, тэмпература (кіпення або плаўлення), электраправоднасць.

Хімічныя ўласцівасці - ўласцівасці рэчываў рэагаваць і праяўляць сябе ў хімічных працэсах (рэакцыях).

Задачай хіміі з'яўляецца знаёмства з фізічнымі і хімічнымі ўласцівасцямі рэчыва.

разнавіднасці рэчываў

Існуюць класы рэчываў, якія бываюць простымі і складанымі. Да простых ставяцца рэчывы, якія складаюцца з атамаў аднаго хімічнага элемента. Напрыклад, малекулы інэртных газаў (неон, аргон, кісларод, бром, ёд). Да складаным можна аднесці ўсе рэчывы, якія ўтварыліся дзякуючы злучэнню розных атамаў (вада, павараная соль, вуглякіслы газ, перманганат калія, цукроза). Актыўныя рэчывы - рэчывы ў хімічных рэакцыях, здольныя змяншаць павярхоўнае нацяжэнне пры канцэнтрацыі на паверхні.

арганічныя рэчывы

Да дадзенай катэгорыі адносяцца ўсе рэчывы, у склад якіх уваходзіць вуглярод. Выключэннем з'яўляюцца карбіду, аксіды вугляроду, карбанаты і якія змяшчаюць вуглярод цыяніды і газы.

Малекула рэчывы сахаридов складаецца з трох элементаў і з'яўляецца галоўнай крыніцай энергіі для жывых арганізмаў. Моносахариды - злучэнні, ня якія падвяргаюцца крышталізацыі. Алігацукрыды (цукроза, лактоза, мальтозу) складаюцца з двух, трох ці чатырох малекул моносахаридов. Падвяргаюцца крышталізацыі. Поліцукрыды (глікаген, крухмал, арабаны, ксиланы) несалодкія на густ і не раствараюцца ў вадзе. Галоўная іх функцыя - злучэнне, склейванне і звязванне клетак. Да ліпідам належыць група злучэнняў, якія змяшчаюцца ва ўсіх жывых клетках. Яны выглядаюць простымі вугляроднымі ланцугамі або рэшткамі цыклічных малекул. Падпадзяляюцца на тлушчы (трыгліцерыдаў і нейтральныя) і липоиды. Гэта няпростыя эфіры. Тоўстыя кіслоты (сцеаріновая, рициновая) таксама сустракаюцца ў жывых арганізмах. Липоиды - жироподобные рэчывы, якія маюць значэнне дзякуючы сваім будынку. Яны ўтвараюць выразна арыентаваныя пласты. Да ферментам ставяцца актыўныя біялагічныя паскаральнікі працэсаў бялковай прыроды. Яны не руйнуюцца пры рэакцыях і адрозніваюцца ад хімічных каталізатараў тым, што здольныя павялічваць хуткасць рэакцыі ў нармальных умовах.

неарганічныя рэчывы

Да неарганічным рэчываў ставяцца: вада, кісларод, вуглярод, вадарод, азот, калій, кальцый, натрый, фосфар, сера.

Вада з'яўляецца незаменным растваральнікам і стабілізатарам. Яна валодае моцнай цеплаёмістасцю і цеплаправоднасцю. Воднае асяроддзе спрыяльная для праходжання асноўных хімічных рэакцый. Яна характарызуецца празрыстасцю і практычна устойлівая да сціску.

У склад шматлікіх небелковых злучэнняў уваходзіць азот. Сера прымае актыўны ўдзел у іх пабудове. Большасць жывых арганізмаў ўтрымліваюць фосфар ў мінеральнай форме. Калій ўтрымліваецца ў клетках у выглядзе іёнаў. Ён актывуе баланс бялковых ферментаў. Натрый ўваходзіць у склад крыві і выконвае галоўную ролю ў рэгуляванні воднага балансу ўсяго арганізма. Жалеза прымае актыўны ўдзел у працэсах дыхання, фотасінтэзу і з'яўляецца складнікам гемаглабіну. У рацыён чалавека кожныя суткі паступае 2 мг медзі. Яе недахоп выяўляе анемію, парушэнне апетыту і захворванні сэрца. Марганец ўплывае на працэсы абнаўлення ў раслінах. Цынк расшчапляе вугальную кіслату. Бор ўплывае на рост розных арганізмаў. Пры яго адсутнасці ў глебе ў раслін адміраюць кветкі і якія праводзяць каналы. Малібдэн актыўна знішчае паразітаў і набыў шырокую папулярнасць у раслінаводстве.

Чым адрозніваюцца неарганічныя і арганічныя рэчывы?

Асабліва моцных знешніх адрозненняў паміж двума гэтымі групамі рэчываў няма. Галоўнае адрозненне заключаецца ў будынку, дзе неарганічныя рэчывы валодаюць немалекулярная будова, а арганічныя - малекулярнай.

Неарганічныя рэчывы маюць немалекулярная будынак, таму для іх характэрныя высокія тэмпературы плаўлення і кіпення. Яны не ўтрымліваюць вугляроду. Да іх можна аднесці высакародныя газы (неон, аргон), металы (кальцый, кальцый, натрый), амфатэрныя рэчывы (жалеза, алюміній) і неметалы (крэмній), гідраксіды, бінарныя злучэння, солі.

Арганічныя рэчывы малекулярнага будынкі. У іх дастаткова нізкія тэмпературы плаўлення, і яны хутка раскладаюцца пры награванні. У асноўным складаюцца з вугляроду. Выключэнні: карбід, карбанаты, аксіды вугляроду і цыяніды. Вуглярод дазваляе ўтвараць велізарная колькасць няпростых злучэнняў (у прыродзе іх вядома больш за 10 мільёнаў).

Большасць іх класаў належыць да біялягічнай нараджэнні (вугляводы, бялкі, ліпіды, нуклеінавыя кіслаты). Дадзеныя злучэння ўключаюць у свой склад азот, вадарод, кісларод, фосфар і серу.

Каб зразумець, што такое рэчыва, неабходна прадставіць, якую ролю яно гуляе ў нашым жыцці. Узаемадзейнічаючы з іншымі рэчывамі, яно ўтварае новыя. Без іх жыццядзейнасць навакольнага свету неаддзельная і неймаверная. Усе прадметы складаюцца з пэўных рэчываў, таму яны гуляюць важную ролю ў нашым жыцці.