Шакаладная глазура для торта - разыначка вашых кандытарскіх вырабаў

Існуе маса рэцэптаў, па якіх можна прыгатаваць шакаладную глазуру. У залежнасці ад вырабы, да якога яна будзе прымяняцца, трэба падбіраць яе кансістэнцыю. Таму што прыгатаваная шакаладная глазура для торта можа падысці, а для печыва будзе абсалютна непрыдатнай. Прапануем некалькі рэцэптаў прыгатавання шакаладнай глазуры для выпечкі.

Шакаладная глазура для печыва

Для падрыхтоўкі такой глазуры вам спатрэбіцца:

• прыкладна 30 г чорнага горкага шакаладу (або проста чорнага)

• 1 лыжка сметанковага масла

• адна чацвёртая шклянкі вяршкоў

• тры сталовых лыжкі гарачай вады

• адзін шклянку цукровай пудры

Працэс падрыхтоўкі:

1. Спачатку растопліваюць на паравой лазні алей і шакалад. Затым змешваем іх і здымаем з вадзяной лазні.

2. У атрыманую сумесь дадаем ваду і вяршкі і старанна змешваем, пакуль сумесь не стане аднастайнай.

3. Далей, дадаем цукровую пудру і мяшаем пакуль яна растворыцца.

Глазуру, прыгатаваная па такім рэцэпце, атрымліваецца цёмнай і алеістай. Да таго ж яна вельмі згодлівая, таму ёю лёгка будзе змазваць печыва або проста акунаць печыва ў яе.

Шакаладная глазура для торта

Рэцэптаў шакаладнай глазуры для торта вялікае мноства. Адрозніваюцца яны як сваімі інгрэдыентамі, так і часам, выдаткаваныя на выраб. Вось толькі некалькі рэцэптаў шакаладнай глазуры, якая выдатна падыдзе для любога торта.

Для падрыхтоўкі шакаладнай глазуры для торта з даданнем згушчанага малака вам спатрэбіцца:

• сто грам згушчанага малака

• 1 няпоўная лыжка цукру

• адна плітка цёмнага шакаладу

• гарбатная лыжка сметанковага масла

• ванілін

Працэс падрыхтоўкі:

1. Спачатку наліваем ў рондаль згушчанае малако і дадаем цукар.

2. Паралельна разломлівалі плітку шакаладу на невялікія кавалачкі, а затым дадаем у рондаль да згушчонку.

3. Робім маленькі агонь і варым глазуру, пакуль яна не стане аднастайнай.

4. Пасля гэтага яе трэба зняць з агню, дадаць па малому ваніліну і чайную лыжку алею.

Пасля таго, як глазуру трохі астыне, можна пачынаць афармляць ёю торт. Калі шакаладная глазура для торта атрымалася занадта густы, не варта хвалявацца, трэба проста дадаць у яе трохі гарачага малака і трохі праварыць, добранька памешваючы. Магчыма, падрыхтоўка шакаладнай глазуры са згушчаным малаком зойме ў вас некалькі больш часу, чым хацелася б, аднак гэты смак вы запомніце надоўга.

Шакаладная глазура для торта з шакаладу.

Для падрыхтоўкі такога варыянту вам спатрэбіцца:

• дзвесце грам шакаладу

• адзін шклянку вады

• 150 грам цукровай пудры

• гарбатная лыжка сметанковага масла

Працэс падрыхтоўкі глазуры:

1. Шаруе на тарцы шакалад і дадаем у яго цукровую пудру.

2. Наліваем ў рондаль ваду і даводзім да кіпення.

3. Робім агонь паменш і паступова дадаем сумесь шакаладу і пудры.

4. У самым канцы дадаем лыжку сметанковага масла.

5. Праверыць гатоўнасць глазуры можна такім чынам: калі вы капнуў кропельку глазуры на сподак, і яна не расплылася, значыць, яна гатовая.

Калі вы хочаце папесціць сябе эклеры, тады вам абавязкова падыдзе гэты смачны і лёгкі ў прыгатаванні рэцэпт шакаладнай глазуры для эклеров.

Для падрыхтоўкі яе вам спатрэбіцца:

• сто грам цукру

• 1столовая лыжка какавы

• 1 лыжка сметанковага масла

• адзін шклянку вады

Працэс падрыхтоўкі глазуры:

1. Наліваем ваду ў рондаль і даводзім яе да кіпення.

2. Кідаем у ваду цукар.

3. Какава трэба перацерці са сметанковым алеем і дадаць у рондаль. Усё вельмі добра змешваем.

4. Калі маса стане аднастайнай - шакаладная глазура для эклеров гатовая!

Рэцэптаў прыгатавання шакаладнай глазуры досыць шмат і яны разнастайныя. Спрабуйце, эксперыментуйце і цешце сваіх родных, блізкіх і сяброў.