ЗдароўеЗдаровае харчаванне

Чым карысны пророщенный авёс

Пророщенный авёс выкарыстоўваўся чалавекам яшчэ з даўніх часоў, так як прадукт мае багаты склад. За кошт гэтага збожжа ўжываюцца і як самастойнае страва, і ў якасці дадатковага інгрэдыента ў розную ежу (кашы, салаты, кісялі і г.д.).

Зерне аўса з'яўляецца зародкам або спячым арганізмам, таму ўсярэдзіне яго знаходзіцца скарбніца карысных вітамінаў, што неабходна для росту самастойнага расліны. Такім чынам, у ім сканцэнтравана ўся энергія, якая пры прарошчванні пераходзіць у парастак.

Вядома ж, сам па сабе пророщенный авёс не ацаліць ад цяжкіх захворванняў і не спыніць натуральны працэс старэння чалавека, але пры рэгулярным яго ўжыванні паляпшаецца праца ўнутраных органаў, агульны стан, настрой і іншыя функцыі. Штодзённае або перыядычнае ўключэнне зерня і парасткаў аўса дазваляе выкарыстоўваць прыродныя сілы прадукту, так як парастак - гэта найбольш актыўная фаза жыццёвага цыкла збожжа. Гэта абумоўлена тым, што змяшчаюцца вітаміны і мікраэлементы цалкам захоўваюцца ў зернях, у адрозненне ад прадуктаў перапрацоўкі (хлеб, мука). Вітаміны групы В, С і Е, магній, цынк, абалоніна, цукар - гэта тыя элементы, якія жыццёва неабходныя для функцыянавання чалавечага арганізма.

Вельмі важна, што бялок, які змяшчаецца ў збожжавых культурах, пры прарастанні пачынае расшчапляцца, утвараючы амінакіслоты. Пры трапленні ў арганізм чалавека частка амінакіслот засвойваецца арганізмам, іншая частка пераўтворыцца ў нуклеатыдаў, а трэцяя частка раскладаецца на падставы. Як правіла, гэтыя падставы з'яўляюцца будаўнічым матэрыялам, які неабходны для замены і аднаўлення пашкоджаных генаў.

Варта адзначыць, што пророщенный авёс не можа замяніць ўжыванне іншых гародніны і садавіны, асабліва ў перыяд вясновага авітамінозу. Даданне парасткаў прарослых зерняў аўса дазваляе чысціць арганізм ад шкодных таксінаў, павышае ўзровень гемаглабіну пры анеміі, паляпшае вастрыню зроку, нармалізуе працу сардэчна-сасудзістай сістэмы. Таксама неабходна адзначыць, што пророщенный авёс станоўча ўплывае на арганізм пры анкалагічных захворваннях, так як валодае агульнаўмацавальным дзеяннем. І не толькі гэтым вядомы пророщенный авёс. Карысць заключаецца ў тым, што павышаецца імунная абарона арганізма, паляпшаюцца здольнасці мазгавой дзейнасці.

За кошт таго, што прадукт паляпшае перыстальтыку кішачніка, ён можа выкарыстоўвацца для зніжэння вагі. Да таго ж, авёс спрыяе натуральнай ачыстцы печані і жоўцевай бурбалкі.

Таксама пророщенные збожжа аўса ўваходзяць ў многія касметычныя сродкі (крэму, маскі, бальзамы), так як станоўча ўплываюць на стан валасоў, пазногцяў, скурнага покрыва і г.д.

Вядома ж, карысць можа прынесці толькі правільна пророщенное зерне. Для гэтага неабходна браць адборныя збожжа, якія не падвяргаліся хімічнай апрацоўцы атрутнымі рэчывамі. Падрыхтаваны шклянку зерняў трэба заліць 2 шклянкамі халоднай вады і пакінуць у такім выглядзе на 2-3 дня пры пакаёвай тэмпературы. Далей выкласці збожжа на тканіну цёмнага колеру і дачакацца з'яўлення парасткаў (як правіла, пару сутак). Таксама пасля адукацыі парасткаў рэкамендуецца спажыць іх на працягу двух дзён, так як пасля гэтага могуць з'явіцца шкоднасныя мікраарганізмы.

Але ні ў якім разе не варта здрабнець прарослыя збожжа ў мясасечцы, кавамолцы або сокавыціскалцы, так як пры судотыку з металічнымі элементамі кухоннай тэхнікі адбываецца акісляльных працэс. Рэкамендуецца ўжываць іх без механічнага ўздзеяння, каб атрымаць максімальную карысць ад ўжытнага прадукту. Сярэдняя порцыя ў суткі складае 10-15 парасткаў, што цалкам дастаткова для нармальнага арганізма.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.birmiss.com. Theme powered by WordPress.