ЗдароўеЗдаровае харчаванне

Фацелиевый мёд: карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні, фота

Як і любы прадукт пчалярства, мёд лічыцца скарбніцай каштоўных рэчываў для чалавечага арганізма. У дадатак да гэтага ён мае выдатны густ і падыходзіць для штодзённага дыетычнага харчавання. Пчолы вырабляюць мёд з нектара розных кветак, кустоў або дрэў, аднак існуюць асабліва каштоўныя і карысныя гатункі, якія атрымліваюць толькі з канкрэтных відаў раслін.

Паходжанне фацелиевого мёду

Фацелиевый мёд лічыцца прадуктам вышэйшага гатунку. Яго атрымліваюць з расліны, якое па праве лічыцца найбольш каштоўным і актыўным меданос. Фацэлія пижмолистная ставіцца да сямейства Водолистниковые і выдатна ўжываецца ў прыродных умовах Паўднёвай Расіі. Гэта аднагадовая зялёная расліна з прыгожымі сінімі кветкамі спецыяльна культывуецца пчалярамі для атрымання мёду з высокімі смакавымі якасцямі і гаючымі ўласцівасцямі.

З 1 га фацэліі на пчальніку могуць атрымаць да 1500 кг монофлерного прадукту. Расліна заквітае праз 6 дзён пасля пасева. Менавіта таму яго пачынаюць паэтапна высаджваць у пачатку вясны і на працягу лета. Кожная кветка можа даць да 5 мл пяргі, якую пчолы ператвораць у першакласны мёд. Казуркі збіраюць не толькі нектар, але і пылок з расліны. Гэты мёд часта выкарыстоўваюць для падкорму пчол у зімовы час.

Якім павінен быць фацелиевый мёд

Гэты мёд мае духмяны кветкавы водар і даўкі, але прыемны густ. Адразу пасля яго атрымання ён практычна празрысты і бясколерны, але з часам набывае белы або светла-зялёны адценне. Дзякуючы высокай канцэнтрацыі фруктозы мёд павольна крышталізуецца, і яго паспяхова выкарыстоўваюць у холаду для зімоўкі пчол. Казуркі з задавальненнем сілкуюцца прадуктам свайго ж вытворчасці. Пасля поўнай крышталізацыі фацелиевый мёд набывае цестападобную кансістэнцыю.

Тонкі густ і пяшчотны пах мёду фацэліі нагадвае ліпавы і вельмі шануецца па ўсіх сваіх характарыстыках, таму яго адносяць да прадукцыі найвышэйшага гатунку. Каб не быць падманутым, купляючы фацелиевый мёд, фота якога размешчана ніжэй, трэба мець уяўленне аб тым, як ён выглядае і якую структуру мае.

Каб мёд захаваў свае фізічныя і хімічныя характарыстыкі, яго неабходна правільна захоўваць. Для гэтага лепш выкарыстоўваць драўляную, шкляны або эмаляваны тару. Тэмпература захоўвання не павінна перавышаць 5-10 градусаў. Мёд варта трымаць далей ад едкім пахам прадуктаў. Пры правільным захоўванні яго тэрмін прыдатнасці можа быць прадоўжаны да 2-3 гадоў.

Карысныя якасці мёду фацэліі

Акрамя непераўзыдзеных смакавых якасцяў, гэты ласунак валодае пышнымі лячэбнымі ўласцівасцямі, якія актыўна выкарыстоўваюцца як у традыцыйнай, так і ў народнай медыцыне. Дзякуючы выключнай хімічным складзе фацелиевый мёд, карысныя ўласцівасці якога пераўзыходзяць многія іншыя гатункі, прымяняецца пры захворваннях сардэчна-сасудзістай, стрававальнай і нервовай сістэм. Акрамя таго, дзякуючы антымікробным, імунастымулюючыя, Танізуючае, абязбольвальнае і гарачкапаніжальнае уласцівасцях яго паспяхова выкарыстоўваюць для лячэння і прафілактыкі прастуды і запаленчых працэсаў у дыхальнай сістэме.

Фацелиевый мёд змяшчае да 70-80% розных цукроў (глюкоза, фруктоза, дисахариды), а таксама карысныя незаменныя амінакіслоты, вітаміны і мікраэлементы. Сярод мінеральных рэчываў пераважаюць жалеза, калій, кальцый, срэбра, стронцый, хром, цынк і іншае. Такі склад аказвае спрыяльнае ўздзеянне на ўвесь арганізм, павялічваючы яго ўстойлівасць і падвышаючы ахоўныя ўласцівасці імуннай сістэмы.

Каму варта ўжываць гэты мёд

Фацелиевый мёд, ўласцівасці якога вельмі ўражваюць, паказаны да рэгулярнага ўжывання як дыетычны прадукт пацыентам з хваробамі страўнікава-кішачнага гасцінца: язвамі, гастрытамі і іншымі запаленчымі працэсамі. Салодкае лекі спраўляецца з такімі сімптомамі, як пякотка, млоснасць і дысбактэрыёз. Прымяненне мёду вельмі карысна пры хваробах печані. Высокае ўтрыманне простых цукроў забяспечвае павышаную адукацыю глікагену, што дазваляе павялічыць працаздольнасць органа. Таксама яго паспяхова выкарыстоўваюць у дыеце пры хваробах нырак і жэлчэвыводзяшчіх шляхоў.

Фацелиевый мёд актывізуе метабалізм, спрыяе ўзмацненню адтоку лімфатычнай вадкасці, павышае функцыянальныя магчымасці мозгу (паляпшае памяць, ліквідуе безуважлівасць і інш.). Яго варта ўжываць дзецям і дарослым з паніжаным імунітэтам, пры пастаяннай стомленасці або праблемах са сном.

Як і любое іншае лякарства, фацелиевый мёд мае свае супрацьпаказанні да ўжывання. Алергічныя рэакцыі на прадукцыю пчалярства цалкам выключаюць магчымасць яго прымянення. Цукровы дыябет таксама з'яўляецца супрацьпаказаннем, аднак у ўмераных колькасцях ўжыванне фацелиевого мёду нават у такіх хворых магчыма. Гэта высокакаларыйны прадукт, таму варта абмяжоўваць яго штодзённы прыём да 3-4 сталовых лыжак для дарослага чалавека.

Фацелиевый мёд і народныя рэцэпты

Такі мёд можна ўжываць з цёплым гарбатай, малаком або вадой, лепш за ўсё да ежы або праз пару гадзін пасля яе. Такі прыём прадукту павялічыць яго станоўчы ўплыў на арганізм. Але існуюць больш цікавыя спосабы яго прымянення, заснаваныя на народных рэцэптах:

  • Змяшаць фацелиевый мёд (150 г) з молатымі грэцкімі арэхамі (250 г) і сокам альясу (50 г). Прымаць пры запаленчых захворваннях страўніка тройчы ў дзень па 1 сталовай лыжцы да ежы.
  • Фацелиевый мёд (100 г), змяшаны з сокам пёрыстыя каланхоэ (20 мл) і 10% спіртавым экстрактам пропалісу (10 мл) пасля апрацоўкі на вадзяной лазні на працягу паўгадзіны з'яўляецца эфектыўным сродкам для лячэння хранічнага гастрыту.

Гэты мёд не толькі карысны, але і вельмі прыемны на смак, таму па любому народнаму рэцэпце з гэтым прадуктам пчалярства атрымаецца не проста лячэбная сумесь, але і цудоўнае ласунак.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.birmiss.com. Theme powered by WordPress.