У чым складаюцца шкоду і карысць проса

Стравы з проса можна часта ўбачыць на нашым стале. Гэта звязана з тым, што крупы гэтая недарагая, даступная, сытная і вельмі смачная. Яе густ кожнаму знаёмы з дзяцінства, бо прасяная каша, багатая мікраэлементамі і вітамінамі групы В, абавязкова ўключалася ў рацыён дзіцячага харчавання. Вядомая яшчэ з старажытных часоў, яна і цяпер не губляе сваёй папулярнасці, так як пяшчотная кансістэнцыя, прыемны выгляд і насычаны смак прыцягваюць нават сучасных людзей. Аднак мала хто ведае, у чым заключаюцца шкоду і карысць проса.

Пачнем з таго, што ён ўтрымлівае ў сваім складзе мікраэлементы, калій, вітаміны У, А і РР, абалоніну, амінакіслоты, жалеза, фосфар і масу іншых рэчываў, неабходных для нармальнага функцыянавання арганізма чалавека. Таму варта мець на ўвазе той факт, што ў такой крупы, як проса, карысць і шкоду будзе відавочна моцна адрознівацца па адсоткавых суадносінах. Так, рэгулярнае ўжыванне ў ежу гэтага прадукта здольна палепшыць працу ўсёй крывятворнай сістэмы, умацаваць сценкі крывяносных сасудаў, павысіць эластычнасць скуры і замарудзіць яе старэнне. Людзі, палюбіць гэтую крупы, радзей скардзяцца на болі ў сэрцы і на падвышаны ціск. Гэтая чароўная каша значна паніжае ўзровень халестэрыну ў крыві і памяншае рызыку захворванняў печані.

У чым жа яшчэ заключаюцца шкоду і карысць проса? Існуе меркаванне, што дадзеная каша здольная выводзіць таксіны з арганізма, а таксама цяжкія солі і антыбіётыкі. Таму лекары раяць ужываць яе жыхарам вялікіх гарадоў з дрэннай экалогіяй. Акрамя таго, проса лічыцца дыетычным прадуктам, а таму карысна для тых, хто сядзіць на дыетах і марыць скінуць лішнія кілаграмы. Крупы паляпшае працу стрававальнай сістэмы і насычае арганізм неабходнымі вітамінамі і мікраэлементамі.

Гэтая чароўная каша практычна не мае супрацьпаказанняў, а таму можа быць уключаны ў рацыён любога чалавека. Аднак абсалютна лагічным будзе сцвярджэнне, што існуе і шкоду, і карысць проса. Лекары не раяць ўжываць у ежу крупы тым, хто пакутуе хранічнымі заваламі, так як гэтая каша толькі пагоршыць становішча. Не варта таксама рызыкаваць і людзям з паніжанай кіслотнасцю страўніка з-за вялікага ўтрымання ў ёй абалоніны. Проціпаказаная яна і людзям з захворваннямі шчытападобнай залозы, так як проса можа знізіць хуткасць засваення ёду са страўнікава-кішачнага гасцінца, так неабходнага пры гіпатэрыёзе. Таксама існуе меркаванне, што празмернае захапленне проса здольна пагоршыць мужчынскае лібіда. Так гэта ці не, і ці ўплывае на гэта каша або іншыя знешнія фактары, трэба правяраць у кожным індывідуальным выпадку.

Такім чынам, шкоду і карысць проса бясспрэчныя, і кожнаму самому трэба вырашыць, ўключаць у свой рацыён харчавання гэтую кашу ці не. Яе можна рыхтаваць як у чыстым выглядзе, так і з даданнем гародніны, садавіны і сухафруктаў. Яна можа быць стравай, прыгатаваным не толькі на сняданак, але і на абед, так як каша атрымліваецца вельмі сытнай і карыснай. Яна не выклікае алергіі і вельмі лёгка засвойваецца арганізмам. Прыемнага апетыту!