Торт "Навінка": рэцэпт прыгатавання

Хатнія тарты адрозніваюцца ўзрушаюча пяшчотным густам. Акрамя таго, у іх няма ні грама фарбавальнікаў і іншых шкодных дадаткаў. Таму імі можна смела частаваць нават самых маленькіх ласуноў. У сённяшнім артыкуле будзе апісаны не адзін цікавы рэцэпт торта "Навінка".

Варыянт на кефіры

Па нижеописанной тэхналогіі можна параўнальна хутка прыгатаваць смачны хатні дэсерт. У яго складзе прысутнічаюць простыя бюджэтныя інгрэдыенты, асноўная частка якіх заўсёды ёсць у кожнай прадбачлівай гаспадыні. Таму не выключана, што вам нават не прыйдзецца бегчы ў краму. Рэцэпт торта "Навінка" мяркуе выкарыстанне пэўнага набору прадуктаў, сярод якіх:

• 350 мілілітраў кефіру.
• Шклянку цукру.
• 4 курыных яйкі.
• Гарбатная лыжка соды.
• Пара шклянак мукі в / с.
• Сталовая лыжка воцату.

Для падрыхтоўкі крэму вам давядзецца дадаткова ўнесці ў вышэйзгаданы спіс:

• 200 грамаў цукру.
• 500 мілілітраў смятаны.

Акрамя ўсяго іншага, рэцэпт торта "Навінка" мяркуе наяўнасць глазуры. Для яе падрыхтоўкі вам спатрэбіцца:

• 100 мілілітраў малака.
• 3 сталовыя лыжкі какавы.
• 20 грамаў сметанковага масла.
• Пара сталовых лыжак цукру.

апісанне працэсу

Яйкі злучаюць з цукровым пяском і добранька ўзбіваюць венцам. У атрыманую аднастайную масу выліваюць кефір і патрошку высыпаюць просеянную муку. Усе інтэнсіўна вымешваюць, імкнучыся прадухіліць адукацыю камячкоў. У гатовае цеста, кансістэнцыя якога нагадвае густую смятану, дадаюць гашаную соду. Пасля гэтага яго адпраўляюць у гарачатрывалую форму, высланую пергаментам, і прыбіраюць у духоўку.

Выпякаюць выраб пры двухстах градусах. Прыкладна праз паўгадзіны корж вымаюць з духоўкі, астуджаюць і разразаюць уздоўж. Атрыманыя палоўкі змазваюць крэмам, якія складаюцца з смятаны, ўзбітай з цукрам, і ўкладваюць адзін на аднаго. Гатовы торт паліваюць глазурай, прыгатаванай з какава, цукру і сметанковага масла. Пасля гэтага яго пакідаюць на некалькі гадзін у цёплым месцы, каб ён добра прамокла і стаў мяккім.

Варыянт са згушчонкі па Дасце

Рэцэпт дадзенага дэсерту настолькі просты, што з яго падрыхтоўкай без працы зладзіцца любы пачатковец. Сам торт цікавы тым, што ў яго складзе прысутнічае тры цалкам розных коржа. Дзякуючы свайму незвычайнаму гусце ён зможа стаць не толькі прыемным дадаткам да сямейнага чаявання, але і годным упрыгожваннем любога ўрачыстасці. Для яго падрыхтоўкі вам спатрэбіцца:

• 300 грамаў цукру.
• 300 мілілітраў смятаны.
• 300 грамаў мукі в / с.
• 3 чайныя лыжкі крухмалу.
• 3 курыных яйкі.
• Пара чайных лыжак гашанай соды.
• Па 100 грамаў маку і арэхаў.

Паколькі дадзены рэцэпт торта "Навінка" мяркуе наяўнасць крэму, вышэйзгаданы спіс прыйдзецца трохі пашырыць. Для гэтых мэтаў у яго ўносяць:

• 380 грамаў згушчанага малака.
• Пакецік загушчальнікі для вяршкоў.
• 200 г алею.

Акрамя ўсяго іншага, вам спатрэбіцца па 3 сталовыя лыжкі смятаны і цукру, а таксама па 50 грамаў какава і сметанковага масла. Гэтыя кампаненты будуць выкарыстоўвацца для падрыхтоўкі помадка.

паслядоўнасць дзеянняў

Каб прыгатаваць торт "Навінка" у хатніх умовах, трэба дакладна прытрымлівацца рэкамендаванай тэхналогіі. яйкі ўзбіваюць з цукрам, а затым дадаюць да іх усе астатнія кампаненты. Усё добра вымешваюць да атрымання сметаноподобной масы.

Гатовае цеста дзеляць на тры аднолькавыя часткі. У першую дадаюць мак, у другую - арэхі. Трэцюю пакідаюць так, як ёсць. Затым цеста змяшчаюць у вогнетрывалыя формы і выпякаюць з яго каржы. Кожны з іх прамазваюць крэмам, зробленым з сметанковага масла, загушчальнікі і згушчонкі. Пасля гэтага корж укладваюць адзін на аднаго і паліваюць памадкай. Для яе падрыхтоўкі ў адной пасудзіне злучаюць смятану, цукар і какава. Усё гэта змяшчаюць на пліту і даводзяць да кіпення. Затым у помадка дадаюць сметанковы алей і выключаюць агонь. Прамазаць торт ўпрыгожваюць любымі арэхамі і прыбіраюць яго на некалькі гадзін у прахалоднае месца.