Смачная і сытная грэчка з фаршам у мультиварке

Грэчка з фаршам у мультиварке рыхтуецца хутка і лёгка. Такая страва можна рабіць тады, калі вам хочацца з'есці чаго-небудзь сытнага, але часу на прыгатаванне абеду вельмі мала. Варта адзначыць, што асабліва любяць грачаную кашу з мясам і пассерованные гародніна дзеці.

Грэчка з фаршам у мультиварке: пакрокавы рэцэпт

Патрабаваныя інгрэдыенты для стравы:

• астуджанае або замарожанае філе курыцы - 450 г;
• цыбуліны невялікія рэпчаты - 5 шт. (2 для фаршу і 3 для абсмажвання);
• крупы грачаная - 2 гранёных поўныя шклянкі;
• алей без паху расліннае - 65 мл (для абсмажвання);
• моркву свежая буйная - 2 шт .;
• соль павараная, чырвоны перац духмяны і лісточкі лаврушку - дадаваць у страва па асабістым меркаванні.

апрацоўка мяса

Грэчка з фаршам у мультиварке атрымліваецца смачнай з любым гатункам мяса. Аднак мы вырашылі выкарыстоўваць толькі курынае філе. Бо такі прадукт значна хутчэй рыхтуецца ў кухонным прыладзе, атрымліваецца нашмат пяшчотней і сакавітым. Яго варта добра памыць, аддзяліць ад костак і скуры, а затым разам з галоўкамі рэпчатай цыбулі здрабніць у мясасечцы. Пасля гэтага фарш неабходна закрасіць соллю і молатым перцам і змяшаць да аднастайнага стану.

апрацоўка агародніны

Акрамя крупы і мясной паўфабрыката грэчка з фаршам у мультиварке ўключае ў свой склад і такія прадукты, як галоўкі рэпчатай цыбулі і свежая моркву. Іх патрабуецца памыць, тонка ачысціць і здрабніць нажом. Пры гэтым моркву рэкамендуецца нацерці на буйнай тарцы.

апрацоўка крупы

Абсалютна ўсе стравы з грэчкі і фаршу патрабуюць дбайнай апрацоўкі прадуктаў. Каб зрабіць смачную кашу за мінімальны колькасць часу, крупы неабходна перабраць, памыць, а затым замачыць у халоднай вадзе і пакінуць на некалькі гадзін. За гэты час грэчка павінна взбухнуть. Калі на такую працэдуру ў вас няма вольнага часу, то крупы можна рыхтаваць і адразу.

Тэрмічная апрацоўка стравы

Перад тым як засыпаць грачаныя крупы ў чару кухоннага прылады, рэкамендуецца загадзя абсмажыць падрыхтаваную гародніну і мяса. Для гэтага неабходна ўсыпаць моркву і цыбулю ў мультиварку, а затым закрасіць іх сланечнікавым алеем без паху і паставіць рэжым выпечкі на 5-10 хвілін. Далей да прадуктаў патрабуецца дадаць курыны фарш і апрацаваць на працягу чвэрці гадзіны. Пасля таго як усе інгрэдыенты злёгку падсмажыць, іх неабходна змяшаць, а затым выкласці да іх грэцкія крупы, якою варта закрасіць соллю, чырвоным духмяным перцам, лаврушку і 3-4 шклянкамі пітной вады. У такім складзе страва патрабуецца рыхтаваць у рэжыме грэчкі да таго часу, пакуль кухоннае прылада не выдасць сігнал аб заканчэнні тэрмічнай апрацоўкі.

Калі курыны фарш з грэчкай стануць цалкам мяккімі, іх неабходна добра змяшаць і размеркаваць па талерках.

Як правільна падаваць да стала

Грачаную кашу з гароднінай і фаршам з курыных грудок варта падаваць да стала ў гарачым стане. Пры жаданні такую страву можна закрасіць кавалачкам сметанковага масла, а таксама абсыпаць свежай зелянінай. Акрамя гэтага, да абеду з грачанай крупы пажадана паднесці пшанічны хлеб і таматавы соус.