Салата з шампіньёнамі і вяндлінай - пачак розных рэцэптаў

Якіх толькі свят не панапрыдумлялі ў апошні час! І дзень пацалунку, і свята праявы дабрыні, і нават дзень хот-дога хтосьці адзначае. Вядома, святкаваць іх усё ніякіх сіл не хопіць, але ёсць і ўрачыстасці, якія тычацца канкрэтна вас ці каго-небудзь з членаў вашай сям'і. Накрываць святочны стол тут можа і недарэчна, але прыгатаваць што-небудзь смачненькае, напрыклад салата з шампіньёнамі і вяндлінай цалкам па сілах любой гаспадыні. І хатніх пацешыце і рецептик новы сабе запішаце, спатрэбіцца і для іншых святаў.

Салата з шампіньёнамі і вяндлінай «Лясная казка»

Для салаты возьмем:

• адно курынае яйка;
• шампіньёны 450 г;
• алей з каровінага малака 70 г;
• вяндліну 150 г;
• перемолотый чорны перац;
• сок цытрыны 1,5 ч.л;
• нятлусты маянэз 80 г;
• карычневы цукар (можна звычайны) 1ч.л .;
• пятрушку свежую, кроп.

Шампіньёны трэба добра вымыць і адварыць у вадзе з даданнем солі. Калі вада закіпіць, патрымаеце ў ёй грыбы 3 хвіліны, затым кіпень зліце. Шампіньёны нашаткуйце тоненькімі пласцінкамі. Алей расплавьте на патэльні і абсмажце ў ім грыбы да залацістага колеру, дайце ім астыць.

Яйка зварыце да стромкага жаўтка і парэжце, але не вельмі дробна.

Вяндліну парэжце невялікімі кубікамі, змяшайце ў салатнік з шампіньёнамі і яйкам.

Пятрушку са свежым кропам дробна насячэце.

Зрабіце соус з маянэзу, соку цытрыны, цукру і солі, перамалоць перцу і размяшайце з салатай. Салата з шампіньёнамі і вяндлінай гатовы, падаваць на стол яго можна як гарнір. Але ён можа быць і самастойнай стравай, салата гэты вельмі сытны.

Калі вы хочаце прыгатаваць нешта незвычайнае і арыгінальнае, паспрабуйце фасолевых салата з шампіньёнамі і вяндлінай. Ён просты ў падрыхтоўцы і вельмі прыемны на густ.

Грыбны салата з фасоллю і мясам «Фэст»

Для гэтага салаты вам спатрэбяцца такія інгрэдыенты:

• банка чырвонай закансерваванай фасолі;
• лук і морква па адной штуцы;
• банка марынаваных шампіньёнаў ;
• сыр цвёрды салёны 150 г;
• адзін буйны саспелы памідор;
• пару зубчыкаў часныку;
• добрая мясная вяндліна 150 г;
• свежы кроп у салату і для ўпрыгожвання;
• алей сланечнікавы;
• маянэз сярэдняй тлустасці;
• павараная соль;
• перемолотый чорны перац.

Грыбы, пацёртую на буйнай тарцы моркву і дробна нашаткаваны лук падсмажыць на раслінным алеі да залацістага колеру. Фасолю працадзіць ад марынаду і выкласці ў салатнік. Дадаць да яе памідоры, нашаткаваныя сярэднімі кавалачкамі, дробна насечаны часнык і вяндліну кубікамі. Шампіньёны з морквай і цыбуляй, астудзіў, змяшаць з нацёртым сырам і злучыць з астатнімі інгрэдыентамі. Пасаліць, усыпаць перац і добра размяшаць з маянэзам. Ваш фасолевых салата з шампіньёнаў з вяндлінай гатовы, сваім густам ён дапоўніць любы меню і дакладна спадабаецца і гасцям, і гаспадарам.

Існуе вялікая колькасць салат з даданнем шампіньёнаў. Самымі смачнымі атрымліваюцца мясныя салаты з гэтымі выдатнымі грыбамі. Вось адзін з такіх рэцэптаў - салата з шампіньёнаў і мяса.

Салата «Вкусняшка»

• мяса цяля 350 г;
• шампіньёны 350 г;
• адна вялікая цыбуліна;
• сок цытрынавы 1,5 ст.л .;
• перац перемолотый, соль;
• гарчыца з хрэнам для запраўкі.

Мяса праварыць да гатовасці ў вадзе з соллю, нарэзаць невялікімі кавалкамі. Грыбы, перарэзаныя ў дробныя пласцінкі, протушить ў патэльні, злучыць з мясам ў салатнік. Дадаць туды лук, парэзаны некрупные, уліць сок цытрыны, пасыпаць соллю і перцам. Заправіць салату гарчыцай з хрэнам (у крамах прадаецца ўжо гатовая сумесь), усё гэта змяшаць, Салацік гатовы. Прыемнага вам апетыту і вясёлых святаў!