Сакавітыя і смачныя беляшы ў мультиварке як прыгатаваць?

Бяляшы ў мультиварке атрымліваюцца такімі ж смачнымі і сакавітымі, як і на патэльні. Аднак мы вырашылі прадставіць вашай увазе менавіта дадзены спосаб падрыхтоўкі піражкоў з мясам. Бо сёння практычна кожная гаспадыня мае на сваёй кухні такое сучаснае прыладу. Але перш чым абсмажыць бяляшы ў мультиварке, іх варта загадзя падрыхтаваць. Варта адзначыць, што такія вырабы атрымліваюцца больш пышнымі і мяккімі, калі іх рабіць з дражджавы асновы.

Смачныя і сакавітыя бяляшы ў мультиварке: рэцэпт прыгатавання

Для замешвання цеста спатрэбіцца прыгатаваць наступныя прадукты:

• яйкі буйныя курыныя - 2 шт .;
• муку пшанічную просеянную - дадаваць да гушчыні асновы;
• ваду цёплую пітную - 500 мл;
• алей рафінаваны сланечнікавы - 1/3 шклянкі;
• дрожджы сухія - дэсертную лыжачку;
• пясок цукровы - вялікую лыжку;
• соль марскую дробную - па гусце (пару щепоточек).

працэс замешвання

Вы не ведаеце, як пасмажыць бяляшы ў мультиварке? Мы падкажам! Для пачатку, натуральна, варта падрыхтаваць дражджавую аснову. Бо толькі пры ўмове гадзінны вытрымкі ў цяпле такое цеста атрымаецца максімальна пышным і мяккім. Такім чынам, неабходна уліць цёплую пітную ваду ў вялікі рондаль, а затым растварыць у ёй цукровы пясок, усыпаць сухія дрожджы і дачакацца іх взбухания на працягу 10-13 хвілін. Далей да атрыманай сумесі патрабуецца дадаць узбітыя курыныя яйкі, дробную марскую соль, рафінаваны сланечнікавы алей і просеянную пшанічную муку. У выніку вы павінны атрымаць вельмі мяккае цеста, якое злёгку прыліпае да далоняў. Яго неабходна прыкрыць сухім чыстым ручніком і паставіць поруч батарэй або ў любым іншым цёплым месцы на 60 хвілін. За гэты час дражджавая аснова павінна падняцца некалькі разоў. Каб яна не «ўцякла» праз краю посуду, яе рэкамендуецца ўзбіваць кулаком кожныя чвэрць гадзіны.

Неабходныя кампаненты для начыння

Бяляшы ў мультиварке можна рабіць з выкарыстаннем рознага віду мяса. Для таго каб прыгатаваць духмяную і сакавітую начынне, спатрэбіцца набыць:

• цыбуліны салодкія рэпчаты - 3 буйныя галоўкі;
• свініну без тлушчавых праслоек - 230 г;
• цяляціну нятлусты - 230 г;
• перац молаты духмяны - дадаваць да спадобы;
• соль дробную марскую - па асабістым меркаванні;
• алей рафінаваны раслінны - для абсмажваньні вырабаў (150-200 мл).

Працэс падрыхтоўкі начыння

Для стварэння духмянага і смачнага фаршу неабходна падрыхтаваць два розныя гатункі мясной прадукту. Іх варта памыць, ачысціць ад розных жылак, нарэзаць на буйныя кавалкі і здрабніць у мясасечцы разам з цыбулінамі. Да атрымацца фаршу варта дадаць молаты духмяны перац і дробную марскую соль, а затым старанна змяшаць рукамі.

фарміраванне вырабаў

Перш чым абсмажваць бяляшы з мясам у мультиварке, іх варта прыгожа зляпіць. Для гэтага неабходна адшчыкнуць кавалачак дражджавога цеста і, прысыпаўшы яго пшанічнай мукой, раскачаць у невялікі гурток дыяметрам да 10 сантыметраў. Далей у цэнтр асновы патрабуецца выкласці 2 дэсертныя лыжкі мясной начынкі і трохі яе расцерці. Пасля гэтага краю тэсту варта прыгожа защипнуть, пакінуўшы пасярэдзіне невялікае адтуліну. Аналагічным чынам неабходна зляпіць і тыя, што засталіся вырабы.

Тэрмічная апрацоўка

Бяляшы ў мультиварке рыхтуюцца даволі хутка і лёгка. Для гэтага неабходна ўзяць кухоннае прыстасаванне, уліць у яго чару рафінаваны алей (таўшчынёй у 1-1,5 сантыметра) і моцна падагрэць у рэжыме «Смажэнне» або «Выпечка». Пасля гэтага ў ёмістасць патрабуецца выкласці некалькі пышных паўфабрыкатаў адтулінай уніз. У залежнасці ад таго, які памер у вашай мультиварки, у яе можа змяшчацца ад 3 да 7 беляшоў. Абсмажваць такія вырабы з кожнага боку варта прыкладна 5-7 хвілін. Пры гэтым цеста павінна павялічыцца ў памерах, стаць пышным, мяккім і пакрыцца апетытным чырванню. У завяршэнне піражкі з мясам неабходна акуратна выняць з чары мультиварки, выкласці на вялікую талерку, а затым пагрузіць у алей новую партыю паўфабрыкатаў.

Як правільна падаваць да стала?

Гатовыя бяляшы рэкамендуецца падаваць да стала адразу ж пасля іх абсмажвання ў мультиварке. Дадаткова да гарачых вырабам варта паднесці дужы салодкі чай, а таксама востры таматавы соус. Такі сытны і вельмі смачны перакус ўдосталь вас насыціць, і вы не захочаце ў бліжэйшыя некалькі гадзін зноў абедаць. Варта адзначыць, што прадстаўленыя вырабы з дражджавога цеста з мясам атрымліваюцца даволі каларыйны. У сувязі з гэтым іх непажадана ўжываць тым людзям, хто пакутуе ад залішняй вагі або проста хоча схуднець.

Карысныя парады гаспадыням

Існуе даволі шмат рэцэптаў, як прыгатаваць бяляшы з мясам. Да прыкладу, некаторыя гаспадыні замест дражджавы асновы выкарыстоўваюць кефірнай цеста з содай, а ў начынне дадаюць ня свініну або цяляціну, а бараніну ці ялавічыну. У любым выпадку дадзеныя вырабы заўсёды атрымліваюцца вельмі сытная, сакавітымі і духмянымі. Паспрабуйце - і вы пераканайцеся ў гэтым самі!