Ежа і напоі, Віна і спіртныя напоі
Піва "Пражечка" - векавыя традыцыі з Чэхіі
Чэшскае піва - напой, вядомы ва ўсім свеце. У любым пункце планеты ў крамах можна сустрэць мноства марак піва з Чэхіі. Сярод пеннага разнастайнасці з Чэхіі можна вылучыць піва "Пражечка", якое палюбілася расейцам і вырабляецца сёння на тэрыторыі нашай краіны ў лепшых традыцыях чэшскага піваварства.
Рускае піва па-чэску
Як паказалі апытанні, расійскі спажывец вельмі паважае чэшскае піва. У выніку кампанія «Руская традыцыя» не стала набываць ліцэнзію на вытворчасць, а занялася вырабам ўласнай піва па-чэску. Каб стварыць пенны напой у адпаведнасці з шматвяковымі традыцыямі і рэцэптурай півавараў з Чэхіі, былі запрошаны спецыялісты сусветнага ўзроўню. Піва "Пражечка" атрымалася максімальна бюджэтным, пры гэтым не страціўшы арыгінальнасці «чэшскага» густу і высокай якасці.
вытворчасць
У цяперашні час піва "Пражечка" выпускаецца толькі ў «светлым» варыянце. Па дадзеных статыстыкі, расейскія аматары пеннага напою аддаюць перавагу цёмным піву светлае, таму вырабляць цёмны варыянт вытворцы проста не сталі. Ды і класічны чэшскі варыянт - светлае піва.
Толькі натуральныя і высакаякасныя інгрэдыенты ўжываюцца для таго, каб атрымаць класічнае чэшскае піва "Пражечка". Вытворца выкарыстоўвае найчыстую ваду, тры выгляду соладу і хмелю. У напой не дадаецца ніякіх араматызатараў, эмульгаторов, кансервантаў і спірту. Вынік: нягледзячы на высокую шчыльнасць (больш за 9,5%) ён мае вельмі невялікі адсотак крэпасці (4%).
Для разліву выкарыстоўваецца разнастайная тара, як той казаў, «пад любога кліента». Гэта могуць быць шкляныя і бляшаныя банкі, бочачкі па пяць літраў і вялікія Кегі для разліўнога піўных апаратаў. Натуральнасць піва прасочваецца і ў тэрміне захоўвання напою. Як вядома, натуральнае піва доўга не захоўваецца. Банкі і бутэлькі неабходна рэалізаваць на працягу паўгода, а Кегі - на працягу трох месяцаў.
Густ, колер, водар
Як ужо гаварылася вышэй, піва "Пражечка" - класічнае светлае піва. Яго адрознівае ярка-залацісты адценне, цвёрдая моцная пенка, прыемны хмельны водар, дапоўнены невялікі гарчынкай.
культура піцця
Чэхі здаўна вядомыя не толькі уменнем вырабляць добрае якаснае піва, але і асаблівымі рытуаламі яго піцця. Як кажуць знаўцы, піва "Пражечка" проста не створана для пітва вялікімі, хуткімі і таропкай глоткамі. Чэхі аддаюць перавагу не спяшацца, атрымліваць асалоду ад кожным глытком. Па традыцыі, "Пражечку" варта выпіваць трыма глоткамі. Менавіта тады вы прочувствуете увесь густ і водар напою: у пачатку шклянкі, у сярэдзіне і ў канцы, дзе прысутнічае прыемная горыч і смачны натуральны асадак.
Памятаеце, добрае піва нельга піць прама з бутэлькі. Яго варта наліваць у піўной шклянку і смакаваць. Калі ўжо хочацца напіцца, вазьміце лепш гарэлкі. А бо аддае перавагу прыемную кампанію, душэўны размову і якаснае смачнае піва, то спяшацца не рэкамендуецца.
Маркі чэшскага піва
Калі вам калі-небудзь пашчасціць пабываць у Чэхіі, то абавязкова варта пакаштаваць мясцовага піва. Такім чынам, вы вырашылі паспрабаваць чэшскае піва. Маркі шматстайныя. Як разабрацца? Прывядзём, для прыкладу, пяць самых папулярных марак чэшскага піва.
- Ježek. Гэта гатунак светлага піва, зваранага па старадаўняй рэцэптуры. Выпускаецца некалькі гатункаў, якія адрозніваюцца па складзе і крэпасці. Ёсць напоі крэпасцю 4,2%, сустракаюцца і больш «забойныя» асобнікі (да 11%).
- Kelt. Даволі рэдка сустракаецца. Прадаецца толькі ў шкляной тары, разліўнога не бывае. Адрозніваецца моцнай, амаль кававай, стойкай пенай, якая доўга не асядае.
- Velvet. «Бура ў шклянцы» - другая назва дадзенага піва. Яно атрымана дзякуючы незвычайнай пене, якая атрымліваецца пры наливании ў чарку.
- Dudák. Смачнае светлае піва, вырабленае на невялікі чэшскай бровары. Адрозніваецца асаблівай папулярнасцю сярод мясцовага насельніцтва, канкуруе з буйнымі заводамі і перамагае.
Similar articles
Trending Now