Ежа і напоіСаветы па падрыхтоўцы

Паглядзім, што можна зрабіць з каліны

Каліна - пладовы хмызняк, які вырастае ў вышыню прыкладна на 3 метры. Пераважна ён размяшчаецца ў нізінах, там, дзе заўсёды вільготна і мокра. Колерам гэта расліна пакрываецца ў траўні-чэрвені, а вось свае знакамітыя кіслыя плады прыносіць у перыяд са жніўня па верасень. Менавіта чырвоныя ягадкі валодаюць гаючымі і прафілактычнымі ўласцівасцямі, галоўнае - ведаць, як іх прымяніць. Таму зараз мы разгледзім, што можна зрабіць з каліны, якія рэцэпты выратуюць ад хвароб, а якія дапамогуць проста падтрымаць арганізм у тонусе.

Для пачатку плён хмызняку неабходна сабраць. Паспець трэба да першых замаразкаў, бо інакш сок у іх страціць вялікую частку вітамінаў. Захоўваць гэтыя ягадкі вы можаце ў анучны мяшках тэрмінам да 1-га года. Для некаторых рэцэптаў таксама патрабуюцца кветкі каліны, яе кара і лісце. Кару можна зрэзаць ў цёплы час года, пры гэтым тэрмін яе захоўвання дасягае 4-х гадоў. Кветкі, адпаведна, складзеце ў мяшкі ў траўні, пакуль яны не абсыпаліся.

напоі

Самае простае, што можна зрабіць з каліны, - гэта сок або адвар. У першым выпадку вам неабходна прапусціць ягады праз сокавыціскалку, якая адсее ў бок костачкі і хвосцікі. Вядома ж, гэты напой, акрамя таго, што будзе халодным, падасца вам неймаверна кіслым. Згладзіць гэта можна з дапамогай цукру або фруктозы. Адвар будзе падобны да фруктовага чаю, толькі яго таксама трэба будзе падсаладзіць. Гэта будзе арыгінальны зімовы напой, які можна прапанаваць гасцям у якасці прафілактыкі ангіны і грыпу.

Як сок, так і адвар выдатна ўплываюць на судзінкавую сістэму чалавека. Пасля ўжывання такіх "лекаў" пасудзіны пашыраюцца, кроў пачынае хутчэй функцыянаваць, паскараецца абмен рэчываў. Менавіта таму напоі з каліны часта п'юць, калі трэба правесці прафілактыку вегетососудістой дістоніі, артрыту, а таксама пасля інсульту.

дэсерт

Яшчэ што можна зрабіць з каліны? Прыгатуйце смачны дэсерт. Для гэтага дастаткова выкласці ягады на талерку і паліць іх мёдам ці ж пасыпаць цукрам. Костачкі гэтых пладоў можна глынаць, а можна пакідаць - справа густу. Падобнае спалучэнне салодкага да прыкрасці мёду і кіслай да слёз каліны стане адным з вашых любімых.

настойка

Нярэдка пытанне пра тое, што можна зрабіць з каліны, задаюць вытворцы хатніх спіртных напояў. Гэты прадукт пры правільнай апрацоўцы блукае не горш вінаграду, а дзякуючы Кісламу адценні ў выніку мае непаўторны асвяжальны прысмак. Яго можна піць замест гарэлкі, розных мацаваных вінаў і вермутаў. Таксама такую настойку нярэдка ўжываюць як лекі ад прастуды.

салата

Калі вы яшчэ не вырашылі, што зрабіць з ягад каліны, то кіньце іх у салату. Яны выдатна будуць спалучацца з агуркамі і перцам - так вы надасце стандартнага гадоваму стравы лёгкі восеньскі адценне. Нярэдка ягадкі каліны кідаюць у квашаную капусту, каб зрабіць закуску цікавей і смачней.

варэнне

Калі вы ведаеце, што зрабіць з калінай, каб узмацніць яе гаючыя ўласцівасці і захаваць унікальны густ, перад вамі адкрываецца мноства рэцэптаў. Сярод іх і варэнне, кіслае, але неверагодна смачнае і духмянае. Чым больш цукру вы дадасце, тым смачней будзе ласунак. Яго можна ёсць з гарбатай, нашмароўваць на печыва і на хлеб і дадаваць у дэсерты.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.birmiss.com. Theme powered by WordPress.