Настойка з кизила на гарэлцы - рэцэпт

Кізіл - гэта пладовае расліна, якая мае лекавыя каштоўныя ўласцівасці. Яго плён абагачаны вітамінам С, а таксама іншымі рэчывамі. Ягады могуць пазбавіць чалавека ад паху алкаголю. Але не толькі ў гэтым заключана яго карысць. Настойка з кизила на гарэлцы, рэцэпт якой прыведзены ніжэй, валодае дзіўным колерам, цудоўным водарам і гаючымі ўласцівасцямі. Яе рыхтуюць таксама на аснове самагону, спірту, вады і каньяку.

карыснасць кизила

Ягада расліны ўзбагачана фруктозай і глюкозай, вітамінамі Е, С, Р, простымі вугляводамі, правітамін А, пектіновые, дубільнымі і азоцістых рэчывамі, флаваноідамі, арганічнымі кіслотамі, эфірнымі алеямі, магніем, каліем і пр.

Шмат каму знаёмая настойка з кизила на гарэлцы. Карысныя ўласцівасці яе ў наступным:

• аднаўляе абмен рэчываў і паляпшае апетыт;
• умацоўвае імунітэт, дазваляе хутчэй справіцца з грыпам, ВРВІ, бранхітам і іншымі прастуднымі захворваннямі;
• папярэджвае развіццё заражэнняў і інфекцый;
• нармалізуе абмен рэчываў, рэгулюе абмен тлушчаў;
• выводзіць таксіны, прадукты метабалізму і цяжкія металы, шчаўевую і мачавая кіслату;
• паспяхова павышае гемаглабін, нармалізуе ціск і умацоўвае сценкі сасудаў;
• танізуе арганізм.

Ягады ўжываюць для папаўнення вітамінаў у арганізме чалавека. З іх робяць вельмі карысныя і смачныя настойкі.

легенды

Кизиловое дрэва з'яўляецца такім карысным, што пра яго ўласцівасці ў старажытныя часы складваліся легенды, якія дайшлі і да сённяшніх дзён.

Першая з іх абвяшчае, што раней гэта было велізарнае дрэва, якое славілася сваёй драўнінай, пры гэтым шырока ўжывалася ў побыце. Так, паказана, што з драўніны кизила быў выраблены крыж Езуса. Святой пасля ўваскрашэння рост расліны абмежаваў, дадаў яму шыпы, якія нагадвалі цвікі, а кветкі падобнымі зрабіў на крыж. Ягады ж сталі нібы кроў чырвонымі. З гэтага моманту Кізіл стаў нізкім, з чатырма пялёсткамі і шыпамі.

Другі міф кажа пра тое, што ўсю зіму Д'ябал ўгаворваў заквітнець Кізіл, пры гэтым хмызняк не пагаджаўся вельмі доўга. У выніку ён здаўся і ў пачатку вясны раскрылася. З гэтага моманту Кізіл і стаў першым квітнеючай вясной хмызняком.

Міфы пра расліне сустракаюцца таксама ў мусульманскіх пісаньнях. Калі Алах сказаў кожнаму выбраць свой куст, Шайтан абраў менавіта Кізіл, мяркуючы, што калі ён заквітае першым, то і плады дае раней за ўсіх. Толькі ён памыліўся. У садках паспелі ўжо грушы, яблыкі, персікі, слівы, а вось Кізіл ніяк не паспяваў. Доўга чакаў Шайтан ўрадлівага ўраджаю, толькі дарма.

Тады ён моцна раззлаваўся, людзям дазволіў збіраць дробныя нясьпелыя плён, і пасля таго як у канцы восені саспелі ягады, яны мелі кісла-салодкі выдатны густ. Людзі ж знялі яго плён, пасля чаго зрабілі выдатныя зімовыя нарыхтоўкі. Шайтан ж хмызняк пракляў і наслаў неверагодна халодную зіму. Пасля гэтага з'явілася прымета, што пасля багатага ўраджаю кизила ідзе суровая зіма.

Рэцэпты прыгатавання настойкі

Зараз разгледзім, як зрабіць настойку з кизила на гарэлцы, самагонцы, каньяку, спірце і вадзе. Вы ўбачыце, што ўсе рэцэпты стварэння гэтага смачнага напою вельмі простыя.

гарэлачны напой

Настойка з кизила на гарэлцы з мёдам рыхтуецца досыць проста. Вазьміце ягады (0,5 кілаграма), 700 мілілітраў гарэлкі, а таксама мёд па гусце.

падрыхтоўка:

• памыйце ягады і разамніце пры дапамозе качалкі. Гатовае пюрэ змесціце ў банку. Варта адзначыць, што калі вы выкарыстоўваеце Кізіл сушеный, то размінаць яго не трэба;
• ягады заліце гарэлкай і старанна змяшайце. Шчыльна зачыніўшы вечкам, прыбярыце ў цёмнае месца на 20 дзён. Раз у 2 дня банку падтрасайце;
• далей настойку працадзіце пры дапамозе марлі, якую папярэдне складзеце ў некалькі слаёў;
• да атрыманай настойцы дадайце мёд і дбайна змяшайце;
• зноў закаркуйце банку на адзін тыдзень.

Калі настойка з кизила на гарэлцы, рэцэпт якой вы толькі што прачыталі, атрымалася каламутнай, яе трэба адфільтраваць пры дапамозе ваты. У выніку атрымліваецца напой крэпасцю 25 градусаў. Яго можна захоўваць на працягу 5 гадоў.

Настойка кизила на гарэлцы паказанні для прымянення мае наступныя:

• захворванні скуры;
• падагра;
• болі ў паясніцы.

Акрамя таго, напой нармалізуе абмен соляў у арганізме.

водная настойка

Здробненыя сухія кветкі і лісточкі кизила заліце гарачай вадой (на 30 г вазьміце 250 мл). Накрыйце вечкам, пасля чаго дайце настаяцца 40 хвілін. Далей працадзіце, і ўжывайце як чай.

Настойка з кизила на гарэлцы, рэцэпт якой прыведзены вышэй, як і водная, паніжае тэмпературу, а таксама дзейнічае обеззараживающе пры прастудзе, сухотах і тыфе.

Другі рэцэпт: заліце 15 г сухіх лісточкаў расліны шклянкай кіпеню, пасля чаго дайце пастаяць 30 хвілін на вадзяной лазні. Ўжывайце па 50 г 3 разы на дзень. Такая настойка, як эфектыўнае звязальнае і мочегонное сродак.

Трэці рэцэпт: 35 г лісточкаў і такое ж колькасць ягад заліце 500 мл вады. Варыце 10 хвілін. Адпраўце настойвацца 8 гадзін і ўжывайце гэта воднае сродак тройчы ў суткі па палове шклянкі пры любых засмучэннях страўніка. Для таго каб прыгатаваць настойку хутчэй, трэба пракіпяціць сыравіна на вадзяной лазні 30 хвілін, пасля чаго даць пастаяць яшчэ паўгадзіны.

самагонны напой

Мы толькі што разабралі, як рыхтуецца настойка з кизила на гарэлцы. Зараз разгледзім, як зрабіць самагонны напой. Для гэтага вазьміце 500 г ягад кизила, 100 г цукру і 750 мл якаснага самагонкі.

Рэцэпт наступны:

• добра памыйце Кізіл і змесціце яго ў 2-літровы слоік. Старанна здушыў пры дапамозе ступкі ці пампавалкі;
• ягаднае пюрэ далей заліце самагонкай і прыбярыце настойвацца на працягу аднаго месяца;
• праз гэты час напой профильтруйте і дадайце цукар.

Настойцы дайце яшчэ пару дзён пастаяць і пры дапамозе ваты прыбярыце асадак. У выніку атрымаецца 25-працэнтны напой з выдатным густам і ягадным водарам.

спіртавы напой

Спосаб падрыхтоўкі гэтай настойкі падобны на рэцэпт напою з самагонам. Розніца ў тым, што ён рыхтуецца без цукру, у той час як самагон у гэтым выпадку замяняецца спіртам. Пры гэтым атрымліваецца ён мацнейшым з кіслявым роўным ягадным густам. Такая настойка вельмі лёгка пьётся і дакладна спадабаецца гасцям.

Іншы адзін спосаб падрыхтоўкі напою:

• запоўніце 1/3 3-літровай банкі ягадамі кизила. Пры гэтым плады павінны заставацца цэлымі;
• далей заліце 1 л неразведзенага спірту;
• праз пару дзён настойвання трэба зліць 850 мл атрыманага лалавага напою;
• зрабіце ў асобнай тары сіроп з 300 г цукру і 1 л вады;
• уліце ў настойку сіроп, каб у выніку атрымалася 2 л напою;
• пакіньце пастаяць яшчэ 2 гадзіны.

Настойка з кизила на гарэлцы, спірце і самагонцы атрымліваецца прыгожага колеру, кісла-салодкага густу і прыемнага паху.

Спіртавы напой ад гіпатаніі

Пры паніжаным ціску вам дапаможа настойка з кизила на гарэлцы. Для гэтага змяшайце 100 г кизила з мелкоизмельчённым часнаком (галоўкай). Масу заліце 200 г гарэлкі. Пакіньце настойвацца на працягу 10 дзён у поўнай цемры.

Гатовае сродак варта піць перад ежай па 2 кроплі на працягу 7 дзён. Для паляпшэння эфекту настойку лепш запіваць цёплым малаком.

каньячны напой

Зараз разгледзім рэцэпт настойкі на каньяку:

• вазьміце 400 г ягад, мёд па гусце і літр каньяку;
• плён вымыйце і разрэжце напалову або пракаліце іголкай;
• выкладзеце ягады ў банку, пасля чаго заліце каньяком;
• да Кізіл дадайце мёд, банку зачыніце вечкам і прыбярыце настойвацца на працягу 3 месяцаў;
• праз час профильтруйте напой і разліце яго па бутэльках.

У выпадку, калі вы ўсё правільна зрабілі, напой атрымаецца даўкім на густ і Рубінавым па колеры.

Кизиловый лікёр

Для гэтага вазьміце 2-літровыя слоікі. Іх трэба запоўніць на 2/3 ягадамі кизила, добра ад пачатку вымытымі. Насыпце зверху цукар, каб ён пакрыў ягады цалкам. Тару шчыльна закаркуйце. Прыбярыце яе на 40 дзён на сонца. Кожны дзень перагортвайце і падтрасайце. Праз час дадайце цвічку і карыцу ў напой. Да верху заліце анісавым брэндзі.

Гатовы кизиловый лікёр захоўваеце ў халадзільніку. Пасля таго як будзеце піць яго, не злоўжывайце - толькі ў гэтым выпадку вы не нашкодзіце здароўю.

Выбраўшы любы з прапанаваных вышэй варыянтаў рэцэпт, можна дома прыгатаваць самастойна карысны і смачны напой. Але да таго як яго ўжываць абавязкова пракансультуйцеся з лекарам, паколькі ў настойкі ёсць супрацьпаказанні.

супрацьпаказанні

Настойка з кизила на гарэлцы забароненая да ўжывання пры гастрыце з высокай кіслотнасцю, індывідуальнай непераноснасці, пры хранічным ці вострым дуадэніт, парушаным сне, язвавай хваробы і нервовай узрушанасці. Акрамя таго, ягады не варта ўжываць пры завале ў любым іх выглядзе.