Маркоўна-яблычны сок на зіму і спосабы яго прыгатавання

Ці часта камусьці з вас даводзілася сустракаць на паліцах супермаркетаў сокі з утрыманнем морквы і яблыкаў адначасова? Хутчэй за ўсё, няма. Тым не менш гэты напой вельмі карысны для здароўя і чалавечага імунітэту ў цэлым.

Карысць соку з морквы і яблыкаў

Як бы парадаксальна гэта ні гучала, але казаць пра карысць соку з выкарыстаннем яблыка і морквы варта асобна адзін ад аднаго. Бо яблык і моркву - гэта два самастойных прадукту, і кожны з іх валодае наборам вызначаных карысных якасцяў і вітамінаў для чалавечага арганізма. А маркоўна-яблычны сок на зіму - гэта незаменны варыянт смачнага напою для ўсёй сям'і, які здольны дарыць зарад бадзёрасці і добрага настрою ўвесь сезон.

Чым карысны яблычны сок?

Само па сабе яблык ставіцца да прадуктаў лёгказасваяльным і, як следства, дыетычным. Нягледзячы на тое што сярэдні плод змяшчае каля 80% вады і толькі 20% вітамінаў і карысных рэчываў, карысць яблыкаў даказаная ўжо даўно.

Яблык сярэдняга памеру і вагі змяшчае:

1. Арганічныя кіслоты.
2. Вугляводы.
3. Вавёркі.
4. Абалоніну.
5. Вітаміны розных груп (А, У, З і т. Д.).
6. Дубільныя рэчывы і т. Д.

Акрамя гэтага, яблычны сок:

1. Аказвае спрыяльнае ўздзеянне на лёгкія курцоў, абараняючы органы дыхання.
2. Выводзіць з арганізма непатрэбныя дзындры за кошт утрымання пекціну.
3. Карысны пры малакроўі, таму што змяшчае вялікую колькасць жалеза, у якім так маюць патрэбу хворыя.
4. Аднаўляе сілы пасля празмернай фізічнай нагрузкі.
5. Аказвае станоўчае ўздзеянне на скуру, валасы і пазногці.
6. Служыць выдатнай прафілактыкай пры завалах.
7. Карысны пры рознага роду захворваннях ў суставах.
8. Рэкамендуецца для прафілактыкі прастудных захворванняў, грыпу і ВРВІ і т. Д.

Чым карысны маркоўны сок?

1. Моркву валодае агульнаўмацавальным дзеяннем і тым самым аказвае спрыяльнае ўздзеянне на ўвесь арганізм у цэлым.
2. Паляпшае яна і працу стрававальнай сістэмы.
3. Многія памылкова лічаць, што яна з'яўляецца прамым крыніцай вітаміна групы А, што не зусім дакладна. Справа ў тым, што морква змяшчае ў сваім складзе бэта-каратын, які толькі пасля траплення ў арганізм чалавека ператвараецца ў вітамін А, знутры абараняючы клеткі чалавечага арганізма ад негатыўнага ўплыву свабодных радыкалаў.
4. Паскарае рэгенерацыю (абнаўленне) клетак скуры.
5. Блакуе запаленчыя працэсы, у чым асабліва маюць патрэбу слізістыя абалонкі і наша скура ў цэлым.

Тыя, хто ўжо паспеў вывучыць і асабіста на сабе выпрабаваць усе вышэйпералічаныя сапраўды чароўныя ўласцівасці напою з морквы і яблыкаў, змогуць з поўнай упэўненасцю пацвердзіць, што маркоўна-яблычны сок на зіму для хатняй гаспадыні - гэта мара. У прынцыпе, нічога складанага і незвычайнага ў гэтым няма.

Як прыгатаваць яблычна-маркоўны сок?

Як зрабіць мару рэальнасцю ў хатніх умовах, чытайце прама цяпер. Рабіць маркоўна-яблычны сок на зіму не толькі прыемна, але і вельмі проста. Вашай увазе прапануецца некалькі рэцэптаў, з якіх вельмі лёгка можна выбраць менавіта той, які падыдзе выключна для вас і членаў вашай сям'і.

Такім чынам, класічны рэцэпт Фрэша з яблыкаў і морквы.

Маркоўна-яблычны сок на зіму прасцей простага будзе прыгатаваць па класічным рэцэпце, які захаваўся яшчэ з часоў нашых прабабуль і перадаваўся з пакалення ў пакалення.

Вам спатрэбіцца:

- Морква - 4 штукі.

- Яблык - 1 штука.

Падрыхтоўку не зойме шмат часу і будзе цікава не толькі дарослым, але і дзецям, якія заўсёды з задавальненнем спрабуюць тое, што падрыхтавалі сваімі рукамі.

1. Добра прамыйце моркву і яблык пад праточнай вадой.
2. Выдаліце з морквы скурку, а яблык вызваліце ад асяродку і лупіны.
3. Змесціце ўсе па чарзе ў сокавыціскалку і прапусціце праз яе.
4. Гатовы напой можна адразу падаваць да стала.

Маркоўна-яблычны сок, рэцэпт якога быў апісаны, разлічаны на стандартную сям'ю з двух ці трох чалавек і спатрэбіцца для тых, хто не паспеў зрабіць запасы з восені, а папесціць сябе смачным і духмяным міксам вельмі хочацца.

Для больш запаслівых хозяюшек падыдзе рэцэпт ніжэй.

Кансерваваны яблычна-маркоўны сок, свежевыжатый ці ўжо настаялы, ён прыйдзецца даспадобы ўсёй сям'і ў любым выглядзе.

Для яго нарыхтоўкі неабходна:

1. Моркву - каля трох кілаграм.
2. Яблыкі - каля двух кілаграм.
3. Цукар - 100 ці 200 грам.

Памятаеце, што колькасць цукру вызначаецца ў залежнасці ад ступені вашай любові да яго. Але не перашчыруйце, таму што ў выпадку вялікай канцэнтрацыі цукровага пяску гатовы сок рызыкуе страціць пераважная колькасць сваіх карысных кампанентаў.

падрыхтоўка:

1. Яблыкі і моркву старанна прамыць.
2. Ачысціць.
3. Затым неабходна абліць іх стромкім кіпенем і прапусціць праз сокавыціскалку.
4. Пасля гэтага змяшайце гатовы сок у эмаляваным посудзе.
5. Усыпце цукровы пясок.
6. Старанна змяшайце.
7. Давядзіце да кіпення.
8. Вытрымаеце на мінімальным агні на працягу пяці хвілін.
9. Не чакаючы, пакуль сок астыне, разліце яго па слоіках і шчыльна закруціце вечка.

Такі маркоўна-яблычны сок, рэцэпт якога вы толькі што прачыталі, з'яўляецца вельмі карысным і танізавальным універсальным напоем. Яго ўжыванне на працягу ўсёй зімы значна ўмацуе імунітэт і дапаможа справіцца з інфекцыямі.

Смачна ці карысна?

Нарыхтоўваючы яблычна-маркоўны сок на зіму, хочацца адзначыць, што вам не прыйдзецца выбіраць паміж яго карыснымі і смакавыя якасці, так як гэты напой сумясціў у сабе ўсе самыя лепшыя паказчыкі і таму ўжо доўгі час займае ганаровыя месцы на паліцах сапраўдных хатніх гаспадынь.