Кошерный - гэта верны спосаб жыцця прававерных габрэяў

Кошерный - гэта правільны, прыдатны, менавіта так гэты тэрмін перакладаецца з іўрыту. Шмат у чым ён абавязаны кашруту, якая рэгулюе харчаванне усіх прававерных габрэяў. Кожны іудзей павінен падпарадкоўвацца строгіх правілах і старанна планаваць свой штодзённы рацыён. Кашруту - гэта не вучэнне, гэта лад жыцця, якія заклікае да памяншэння кровапраліцця і бяздумнага забойства жывёл.

З кожным годам кошерное харчаванне становіцца ўсё больш папулярным. У гэтым няма нічога дзіўнага, бо кошерный - гэта правільны, рацыянальны і прадуманы спосаб харчавання, якому пад сілу прадухіліць ўзнікненне шматлікіх захворванняў. Кашруту вызначае, што павінен есьці і піць габрэй, а таксама як гэтая ежа павінна рыхтавацца. Напрыклад, ні ў якім разе нельга змешваць малочныя і мясныя прадукты, таксама маецца шэраг іншых абмежаванняў.

Складаней за ўсё даводзіцца з мясам, таму што Тора заклікае прававерных габрэяў ня быць жорсткімі да жывёл. У ежу дазваляецца ўжываць толькі мяса парнакапытных жвачных жывёл, і то толькі іх пярэднюю частку. Забіць жывую істоту, не прычыніўшы яму болю і пакуты, - гэта сапраўднае мастацтва, якому мяснікі вучацца гадамі, а потым яшчэ і здаюць складаны экзамен. Калі забой жывёлы адбываецца па ўсіх правілах, то ў кроў не трапляе адрэналін, а карысныя і смакавыя якасці мясной прадукту ад гэтага толькі выйграюць.

Кошерный - гэта карысны, менавіта таму патрабаванні да прадуктаў вельмі высокія. У мясных вырабах не павінна быць соі, сінтэтычных дабавак, ГМА, тлушчу або жыў. Акрамя таго, яўрэі не ядуць свініну і жывёл, забітых на паляванні. Да морапрадуктам асаблівых абмежаванняў няма, трэба толькі, каб у рыбы былі плаўнікі і луска. Малюскаў ёсць забараняецца. Кашруту дазваляе ўжываць хатнюю птушку, драпежныя птушкі лічацца некашэрнымі. У ежу нельга ўжываць насякомых, таму габрэі так сочаць за чысцінёй зеляніны, прасейваюць муку на дробным сіце, сочаць, каб ў вантробах жывёл, птушак і рыбы не было чарвякоў.

З алкагольных напояў прававерным габрэям дазваляецца піць толькі кошерное віно. Пры яго вырабе таксама неабходна прытрымлівацца строгіх правілаў. У бровар могуць працаваць толькі рэлігійныя габрэі, астатнім да напою нельга нават дакранацца. Усе інгрэдыенты для яго падрыхтоўкі павінны быць кошерную. На бутэльцы звычайна стаіць подпіс настаяцеля, кантраляваць працэс вытворчасці, і друк. Усе Кашэрныя віна вельмі дарагія, але ў іх якасці сумнявацца не прыходзіцца. Купляюць іх у асноўным габрэі, выконваліся шабата, паколькі ім нельга ўжываць ніякай іншай напой.

Такі спосаб харчавання як кошерный - гэта верны шлях да захавання выдатнага здароўя на доўгія гады, бо ўсе прадукты праходзяць дбайную праверку. Высокая якасць і карыснасць такой ежы не выклікае ніякіх сумневаў, прадукты заўсёды свежыя, багатыя вітамінамі і мінераламі, не ўтрымліваюць соі або ГМА. Асаблівыя патрабаванні прад'яўляюцца не толькі да якасці прадуктаў, але і спосабу іх падрыхтоўкі. Рыба, мяса, гародніна - усё гэта рыхтуецца паасобку і абавязкова ў рознай посудзе і на розных апрацоўчых дошках. Такі падыход да падрыхтоўкі ежы не толькі паляпшае яе смакавыя якасці, але і ў бясьпецы з пункту гледжання гігіены.