Кактэйль "Беларус": смачна, хораша і высакародна

Аматары не проста «прымаць на грудзі», а абстаўляць свята прыгожа і выкарыстоўваць напоі толькі як дадатак да размоў і танцам, даўно пачалі асвойваць Коктейльная культуру. Многія могуць ужо нават пахваліцца, што рэцэптаў напояў ведаюць пабольш некаторых прафесійных бармэнаў. І абавязкова ў іх спісе будзе прысутнічаць кактэйль «Беларус». Дарэчы, у работнікаў стойкі ў начных клубах ён таксама карыстаецца заслужанай павагай.

пацешная блытаніна

Вельмі цікавая гісторыя, як кактэйль «Беларус» атрымаў сваю назву. Існуе дзве версіі. Па першай, першапачаткова напой пачаў сваё існаванне ў 1930 годзе, калі па свеце пачала распаўсюджвацца гарэлка. Першапачатковы рэцэпт уключаў у сябе гарэлку, джын і лікёр на аснове какавы і называўся «Белым мядзведзем». Затым мядзведзь у адпаведнасці з заходнімі стэрэатыпамі замяніўся на "рускага", а джын з спісу інгрэдыентаў знік.

Па другой легендзе кактэйль «Беларус» - гэта некалькі «крыва» перакладзенае імя напою White Russian з фільма «Вялікі Лебовского», у якім цэнтральны персанаж пастаянна ўжывае менавіта гэты напой.

У любым выпадку правільны пераклад павінен быў гучаць як «Белы рускі" (белагвардзеец), але кактэйль атрымаў папулярнасць сярод рускамоўнага насельніцтва менавіта як «Беларус». Напэўна, так проста карацей.

Кактэйль «Беларус»: рэцэпт, падрыхтоўка і ўжыванне

Кампанентаў трохі, і ўсе бяруцца ў роўнай колькасці. На стандартны келіх тыпу old fashioned glass - па 40 мл. Спачатку дно фужэры запаўняецца на траціну або да паловы лёдам. Затым наліваецца гарэлка (калі жадаеце, каб кактэйль адпавядаў назве, бярыце беларускую, накшталт «блакітных краю» або «Бульбаш»). Следам ўводзіцца Kahlua - кававы лікёр. Апошнімі ідуць нятлустыя, працэнтаў у 10, сліўкі. Іх можна замяніць малаком, але вельмі непажадана - і густ, і кансістэнцыя пацерпяць. Усе складнікі асцярожна змешваюцца, настойваюцца прама ў куфлі хвілін пяць, і напой гатовы да ўвядзення ўнутр.

Варта выконваць культуру піцця: кактэйль «Беларус» ставіцца да дижестивам. Гэта значыць піць яго пакладзена пасля шчыльнага абеду / вячэры. Калі не хочацца (ці не час) падхарчаванае сытна, напой можна ўжываць пасля добрых закусак.

Варыяцыі на тэму

Як любы твор кулінарнага мастацтва, кактэйль «Беларус» дапускае шырокую свабоду творчасці. Суадносіны гарэлкі і лікёру не з'яўляецца строга вызначаным і можа быць зменена. Для дам дапушчальна злучэнне пары-тройкі разнавіднасцяў кававых і какава-лікёраў без дадання моцнага спіртнога. Многія эстэты замяняюць звычайныя вяршкі узбітымі; ёсць аматары ўвядзення замест іх марожанага і пасыпання збудаванні дробкай шакаладу.

А вось змены складу вядуць да з'яўлення іншых напояў. Дадайце замест вяршкоў кефір - і атрымаеце «Ганну Курнікаву». Калі гарэлку замяніць ромам, у вас будзе «Белы кубінец», а калі віскі - «Белы адстой». Дадайце замест вяршкоў «Бейлиз» - і можна паспрабаваць кактэйль «Бальшавічка». Усё смачна, але называецца ўжо інакш.