Дыета Аткінса: водгукі і вынікі. Дыета Аткінса для пахудання

Хупавыя ногі, плоскі жывот і лёгкая хада - хто не марыць аб тым, каб выглядаць на мільён, прыкладаючы да гэтага мінімум намаганняў ?!

Вядома, ёсць такія таямнічыя індывіды, якія ад прыроды могуць ёсць усе і не таўсцець, але значная частка жыхароў зямнога шара праводзіць гады ў барацьбе за прыгожую постаць і ідэальны вагу. Некаторых выбаўляе дыета Аткінса. Водгукі і вынікі сведчаць аб тым, што з яе дапамогай худнела некаторыя галівудскія зоркі першай велічыні. Што ж яны знайшлі ў гэтай методыцы?

Прарыў у свеце прыгажосці

Шматлікія крыніцы называюць дадзеную сістэму па-сапраўднаму рэвалюцыйнай. Часам яе называюць галівудскай, бо менавіта на гэтай фабрыцы зорак больш за ўсё яе прыхільнікаў і гарачых знатакоў. У прыватнасці, прыгажуні Рэнэ Зеллвегер дапамагала ў пахуданні дыета Аткінса. Вынікі былі гэтак імклівыя, што шэраг папарацы вырашыў: у эпапеі пра Брыджыт Джонс Рэнэ выкарыстала накладкі. Свае апетытныя формы пры дапамозе гэтай сістэмы карэктавалі Кэтрын Зэта-Джонс, Джэніфер Лопес і Джэніфер Эністан.

Галоўная перавага дыеты

Асноўны плюс рацыёну - у тым, што голаду худнее чалавек не адчувае. Гэта магчыма дзякуючы ўжывання бялковай ежы і рэзкага абмежавання вугляводаў. Вавёркі можна ёсць амаль без абмежаванняў. У аснове дыеты ляжыць сцвярджэнне аб тым, што ў з'яўленні лішняга вагі вінаватыя толькі вугляводы, падступна хаваюцца ў разнастайных смачнасьці, якія просты чалавек паглынае, нават не задумваючыся пра іх шкоднасці.

Вугляводы павышаюць ўзровень цукру ў крыві, даюць лішак энергіі, выдаткаваць якую арганізм не зможа, і таму адкладае пра запас у тлушчы. Калі прыток вугляводаў паменшыцца, а то і зусім спыніцца, то арганізм пачне выкарыстоўваць тлушчавыя запасы. У гэты час спажыванне бялку дасць ежу для фарміравання цягліцавага каркаса, таму цела не стане, друзлым. У тэорыі павінна атрымацца прыгожае цела з жалезнымі цягліцамі. Але ці так гэта на практыцы?

Гісторыя ўзнікнення дыеты

Калісьці даўно доктар-кардыёлаг Роберт Аткінс задумаўся над праблемай лішняй вагі. Ён падышоў да вырашэння ўзніклых пытанняў лагічна, сабраў усе даступныя звесткі, сістэматызаваў іх, вывучыў і апублікаваў. У выніку атрымалася здагадка, якое ніхто на той момант не змог абвергнуць. Мала таго, пасля некалькіх эксперыментаў высветлілася, што новая дыета Аткінса працуе! Кілаграмы сыходзілі хутка і лёгка. Сам Аткінс стаў першапраходцам, так як доўгі час пакутаваў ад лішняга вагі.

Паўстаў сапраўдны культ сістэмы харчавання вялікага доктара. Народ патрабаваў больш інфармацыі, і Аткінс выпусціў маналітны праца пад назвай "Дыетычная рэвалюцыя" ў 1972 годзе. У кнізе паўтараўся той факт, што пры бялковым харчаванні чалавек не адчувае голаду і можа лёгка вытрымаць страту вагі. Увогуле, перспектывы адкрываліся казачныя, і народ стаў выкарыстоўваць новы метад. Захопленых выказваньняў была маса, што падагравала цікавасць абывацеляў па ўсім свеце. Пачаўся диетный бум.

факты

Час унёс свае карэктывы, і стала больш мяккай дыета Аткінса. Водгукі і вынікі худнеюць кажуць пра тое, што спажыванне выключна аднаго бялку дрэнна адбіваецца на стане арганізма. Нам патрабуюцца тлушчы для нармальнага жыцця, гладкасці валасоў і скуры, ўвільготненых слізістай абалонкі. Низкоуглеводное харчаванне можа прывесці да сур'ёзных ускладненняў і нават абвастрэнняў шэрагу захворванняў. Напрыклад, часта паступаюць скаргі аб развіцці мачакаменнай хваробы. Пакутуе страўнікава-кішачны тракт. Можа быць нават справакаваны смяротны зыход. Пагадзіцеся, ідэальная постаць не варта такіх ахвяр. Асабліва калі вынікаў можна дасягнуць без страт. У прыватнасці, нярэдка становіцца выхадам некалькі адаптаваная дыета Аткінса. Табліца прадуктаў дапаможа вызначыцца з частатой ужывання гародніны і садавіны.

Дзівацтвы харчавання

Шэраг дыетолагаў лічыць, што абсалютна не прыстасаваная да жыцця низкоуглеводная дыета Аткінса, бо яе адкрывальнік памёр у 2003 годзе з вагой больш за сто кілаграмаў. Магчыма, у выпадах праціўнікаў сістэмы харчавання ёсць рацыянальнае зерне, бо кожная дыета павінна быць адаптаваная пад чалавека, каб ўлічваць усе яго асаблівасці.

Кожны з нас індывідуальны, можа пакутаваць харчовымі алергіі, не разумець густу шэрагу прадуктаў. Калі худнее будзе значыць праз сілу прадукт, які яму непрыемны або даўно надакучыў, то на псіхалагічным узроўні выпрацуецца ўстаноўка, па якой дыета - гэта пакута, пакуты і гвалт. Ці варта дамагацца такога эфекту? Адзначым, што низкоуглеводная новая рэвалюцыйная дыета Аткінса адбіваецца на самаадчуванні і настроі чалавека, таму не трэба пагаршаць сітуацыю упартасцю ў складанні рацыёну.

плюсы

Навошта выбіраць менавіта гэтую сістэму харчавання? Вельмі пажыўная і сытная дыета Аткінса. Водгукі і вынікі станоўчыя, асабліва калі не ўлічваць той факт, што з нязвычкі без салодкага жывецца зусім нявесела. Затое сытасць суправаджае усюды, бо тлушч і вавёркі засвойваюцца значна даўжэй вугляводаў. М ожна ўспомніць жыхароў Крайняй поўначы, якія сілкуюцца мясам. Ад атлусцення яны амаль ніколі не пакутуюць. На такой сістэме харчавання можна актыўна займацца спортам, хадзіць на прыроду, не адмаўляючы сабе ў кавалачку шашлыка ці курыныя крылцы. Але соусаў ўсё-ткі лепш есці паменш, бо цукру там часам больш, чым у пірагу.

Дыета па фазах

Два тыдні можа доўжыцца дыета Аткінса. Водгукі і вынікі паказваюць, што гэта самая важная фаза, пасля якой пачынаецца пераацэнка каштоўнасцяў і грядёт першае сур'ёзнае ўзважванне. У гэтыя два тыдні абмежаванні максімальна жорсткія. Можна ўжываць не больш за 20 грамаў вугляводаў у дзень. Але на каларыйнасць абмежаванні не накладваюцца. Галоўнае - есці ў меру і ня пераядаць.

Лепш сістэматызаваць свой рацыён, як таго патрабуе дыета Аткінса. Табліца прадуктаў дапаможа правільна скласці меню. У перыяд асноўнай фазы можна есці мяса, рыбу і птушку. Песціце сябе морапрадуктамі і яйкамі. Дазваляецца сыр з нізкім утрыманнем вугляводаў. З асцярожнасцю можна гародніна - салата, радыска, капусту і салера. Можна разнастаіць салаты грыбамі і алівамі.

Тлушчы дапушчальныя любыя, але натуральныя, а вось абястлушчаныя прадукты пакуль лепш не ўжываць. На напоі абмежаванняў няма, але вось прысмакі пакуль у чорным спісе. Пад забаронай і хлеб.

Асноўную фазу таксама называюць індукцыяй. На працягу гэтага часу пачынаецца расшчапленне тлушчаў. У сярэднім першая фаза можа прынесці страту ад 2 да 5 кг. Другая фаза - паступовае зніжэнне масы цела - дазваляе вызначыць аптымальную дозу вугляводаў. Калі такое харчаванне доўжыцца даўжэй за паўтара месяца, то неабходна здаць кроў на аналіз.

Трэцяя фаза - гэта стабілізацыя дасягнутага вагі. Штодня можна дадаваць па адным прадукту, але сутачны аб'ём вугляводаў не мяняць. Ешце больш арэхаў, бабовых і круп.

Зараз час пераходу да заключнай фазе - падтрымання вагі. Яе можна расцягнуць на ўсё жыццё. Выбірайце складаныя вугляводы і не дазваляй павелічэння вагі больш чым на 3 кг. На заключным этапе дастаткова дэмакратычнай становіцца дыета Аткінса. Рэцэпты могуць быць варыятыўнасць і арыгінальнымі. Абавязкова песціце сябе агародніннымі хлябцамі, супамі-пюрэ, адбіўныя і іншымі пераважна бялковымі стравамі.

наступны крок

Першыя два тыдні стануць падрыхтоўкай да другога этапу, калі можна ўводзіць невялікая колькасць вугляводаў. Тут важна сачыць за сваім вагой, і калі ён скача, то абмежаванні прыйдзецца вярнуць. На гэтым этапе низкоуглеводная дыета Аткінса можа "завіснуць" на нявызначаны тэрмін, пакуль вага не будзе ладзіць цалкам. Можна злёгку парадаваць сябе і пафантазіраваць з падрыхтоўкай страў. Гэта добрая навіна для тых, хто пакідае пра тое, як не спадабалася дыета Аткінса, водгукі. Меню пашырайце паступова, але ад салодкага пакуль лепш устрымацца.

Усё лепш лічыць самастойна

Не атрымаецца выразна прытрымлівацца дыеты, калі меркаваць колькасць спажываных вугляводаў у розуме ці рабіць гэта прыблізна. Лепш набыць спецыяльныя кухонныя шалі высокай дакладнасці. Акрамя таго, спатрэбіцца адмысловая табліца з указаннем колькасці вугляводаў у адзінцы прадукту. Варта заўсёды памятаць, што ёсць цэлы калейдаскоп прадуктаў з павышаным утрыманнем непатрэбных нам вугляводаў. Напрыклад, сярод забароненых - варэнне, салодкія садавіна і ягады, алкаголь, здобныя батоны. Але можна дазволіць сабе кавалачак простага батона, курыны булён з зелянінай, кашу або нават кавалачак каўбасы. Для параўнання варта сказаць, што ў маленькай шакаладнай цукерка колькасць вугляводаў велізарнае. Таму рацыён лепш складаць загадзя, а не спадзявацца на выпадак.

Што кажуць пакупнікі?

Тыя, хто набывае кнігі Аткінса, плануюць скінуць вагу. Нядзіўна, што клопаты доктара ў 1972 годзе мелі шалёную папулярнасць. Цікавасць да кнігі падагравалася публікацыяй вынікаў даследаванняў у медыцынскіх часопісах. Пагадзіцеся, прыемна худнець па сістэме, вынікі якой можна бачыць на жывым прыкладзе.

Такім чынам, людзей па-ранейшаму прыцягвае дыета Аткінса. Водгукі пакупнікоў кніг і паслядоўнікаў сістэмы харчавання сыходзяцца ў тым, што клопаты доктара дораць зарад пазітыву, дазваляюць паверыць у сябе і пачаць працэс пахудання. У кнігах дазваляецца ўжываць у ежу ўсё разнавіднасці мяса, не адмаўляць сабе ў насычаных тлушчах і працягваць губляць вагу.

На думку дыетолагаў

Натхненне прыхільнікаў дыеты некалькі пацішэла, калі апублікавалі першыя негатыўныя водгукі кваліфікаваных лекараў. Пачаліся размовы пра тое, што рэжым падобнага харчавання можа быць шкодны і нават смяротны. Наступствы адбіваюцца на стане нырак і печані, часам прыводзяць да поўнага разлад іх функцый. Дыета можа спрыяць развіццю сардэчна-сасудзiстых захворванняў і нават справакаваць рак.

Абсалютна здаровыя людзі таксама не застрахаваны ад праблем, якія нясе дыета Аткінса. Шкоду, вынікі, водгукі - усё гэта ігнаруецца побач адэптаў дадзенай сістэмы харчавання. Да моманту скону доктара Аткінса наклады яго кніг дасягнулі 15 мільёнаў асобнікаў. Афіцыйна лічыцца, што ён памёр ад кровазліцця ў мозг, але выкрыццё паказала, што гэта толькі следства ускладненняў пасля хранічнага захворвання сардэчна-сасудзістай сістэмы і атлусцення. Не самую добрую рэкламу пасля смерці свайго адкрывальніка атрымала новая рэвалюцыйная дыета Аткінса.

Праціўнікі сістэмы сілкавання

Ёсць яшчэ тыя, хто спрабуе пераканаць даверлівую публіку, паверыў у тое, што схуднець па Аткінсу можна хутка і проста. Напрыклад, амерыканец Джодзі Горран падаў у суд на спадчыннікаў доктара Аткінса і яго кампанію, якая займаецца рэкламай дыеты. Абгрунтаваў свае прэтэнзіі Горран на ўласным прыкладзе. За два месяцы на дыеце ўзровень халестэрыну ў крыві вырас да небяспечнай адзнакі. Але ў кнізе Аткінса паказаны гэты момант. Акрамя таго, напісана, што сярод пабочных эфектаў можа быць слабасць і млоснасць, так як арганізм павінен перастроіцца на новы рэжым харчавання.

Што ж прапаноўвала дыета Аткінса? Вынікі атрымлівалі толькі самыя цярплівыя, якія прытрымліваюцца нізкага ўзроўню атрымліваюцца вугляводаў. Горран чакаў эфекту, але ў кастрычніку 2003 года атрымаў закаркаванне сасудаў. Патрабавалася тэрміновая аперацыя на галоўнай артэрыі. Пасля адмовы ад такога харчавання ўзровень халестэрыну прыйшоў у норму. Шкоду падобнага рацыёну пацвердзілі ў Амерыканскай кардыялагічнай асацыяцыі, дзе выпусцілі заяву аб тым, што вялікая колькасць тоўсты ежы павышае рызыку захворванняў сэрца і сасудаў, развіцця дыябету і нават рака. Свой маральны ўрон Горран ацаніў у 28 тысяч даляраў. Сума сімвалічная для бізнэсмэна, але важней пакрыццё шкоды ў маральным эквіваленце і прылюдна асвятленне фактаў. Бо паслядоўнікі Аткінса ўжо змаглі зарабіць на выпуску кніг больш за 6 мільёнаў даляраў.

Справа доктара Аткінса

Спробаў судзіцца з-за дыеты аказалася нямала. Напрыклад, у 1989 годзе быў пададзены пазоў супраць выдаўца кнігі пра дыеты - Роберта Линна. Падставай для пазову стала смерць аднаго з адэптаў сістэмы харчавання.

Тым не менш нельга адмаўляць тую эфектыўнасць, якую мае дыета Аткінса. 4 этапы водгукі атрымліваюць з усяго свету. Дзяўчыны адзначаюць першапачатковыя цяжкасці ў перыяд адаптацыі да бялковым прадуктам. Часам можа кружыцца галава. Калі разам з вугляводамі скараціць колькасць тлушчаў, то можна "дохудеться" да вострага гастрыту.