Вотруб'е пшанічныя: карысць і шкоду. Як прымаць вотруб'е пшанічныя

Што ўяўляюць сабой вотруб'е пшанічныя? Карысць і шкоду гэтага прадукту будуць разгледжаны ў дадзеным артыкуле. Таксама мы раскажам вам пра тое, як атрымліваюць вотруб'е, што ўваходзіць у іх склад, для чаго яны неабходныя і іншае.

Агульная інфармацыя аб дыетычным прадукце

Вотруб'е пшанічныя, карысць і шкоду якіх з'яўляюцца прадметам спрэчкі многіх спецыялістаў, уяўляюць сабой дыетычны прадукт харчавання. Даволі доўгі час яго выкарыстоўвалі ў якасці каштоўнага і пажыўнага корму для жывёлы і хатняй птушкі. Для чалавека вотруб'е лічыліся простым адыходам вытворчасці, які атрымліваўся ў выніку перапрацоўка збожжа. Аднак варта адзначыць, што ў дарэвалюцыйнай Расіі разгляданы прадукт ўсё ж дапамагаў многім людзям захоўваць сваё здароўе.

Пшанічныя вотруб'е - што за прадукт?

Ці ведаеце вы пра тое, як атрымліваюць вотруб'е пшанічныя? Карысць і шкоду гэтага прадукту напрамую залежаць ад спосабу яго вытворчасці.

Пасля збору ўраджаю збожжа яму абавязкова надаюць таварны выгляд і робяць усё, каб яго можна было ўжываць у ежу. У выніку такой перапрацоўкі утворыцца так званы пабочны прадукт, які ўяўляе сабой цвёрдую абалонку зерня. Гэта і ёсць вотруб'е. Прычым зусім няважна, якое зерне пры гэтым было апрацавана (пшаніца, ячмень, жыта, грэчка ці авёс). У любым выпадку застаюцца адходы ў выглядзе іх абалонак.

Таксама вотруб'ем называюць шалупіну і драбнейшую пыл, якія ўтвараюцца пасля таго, як збожжа змалола, ачысцілі, а затым адправілі на выраб мукі або крупы. Дарэчы, у далейшым менавіта з мукі рыхтуюць смачныя, але не вельмі карысныя булачкі. Менавіта ад іх людзі шчасна дадаюць у вазе. Што тычыцца вотруб'я, то гэта другасны прадукт вытворчасці. Яго ўжыванне не спрыяе назапашвання тлушчу.

склад вотруб'я

Які склад маюць вотруб'е пшанічныя? Водгукі спецыялістаў абвяшчаюць, што такі прадукт ўключае ў сябе і вугляводы, і вавёркі, і тлушчы. Акрамя таго, у ім маецца шмат вітамінаў і мінеральных рэчываў. Аднак больш за ўсё вотруб'е ўтрымліваюць у сабе клятчаткі і грубых валокнаў.

Дык якія рэчывы маюць у наяўнасці вотруб'е пшанічныя (кошт прадукту будзе прадстаўлена крыху ніжэй)? Да іх можна аднесці попел, крухмал, ды- і моносахариды, пратэін, ненасычаныя тлустыя кіслоты, харчовыя валакна і ваду. Таксама дадзены прадукт змяшчае ў сабе і такія вітаміны, як B1, PP, E і B2.

Што тычыцца мінералаў, то іх таксама поўна ў вотруб'і (цынк і калій, магній і селен, кальцый і натрый, фосфар і жалеза, медзь і хром).

Вотруб'е пшанічныя: карысць і шкоду

На першы погляд можа здацца, што вотруб'е - гэта ўсяго толькі смецце і адпрацаваны матэрыял. Аднак гэта не так. Вотруб'е ўяўляюць сабой вельмі каштоўны прадукт харчавання. Яго можна ўжываць як ні на якія хваробы не якія скардзяцца людзям, так і тым, хто хоча паправіць сваё здароўе.

Як гаварылася вышэй, у склад вотруб'я ўваходзіць вялікая колькасць клятчаткі і харчовых валокнаў, а таксама поліненасычаных тлушчаў, вугляводаў, пратэіна і бялку. Мікраэлементы і вітаміны таксама з'яўляюцца кампанентамі дадзенага прадукту. Менавіта таму вялікая колькасць дыетычных рэцэптаў ўключаюць у сябе такі інгрэдыент, як вотруб'е пшанічныя. Водгукі дыетолагаў абвяшчаюць, што яны даволі добра насычаюць арганізм чалавека, але пры гэтым маюць не вельмі вялікую каларыйнасць.

Карысныя ўласцівасці прадукту

Хлеб пшанічны з вотруб'ем, а таксама звычайныя вотруб'е ўтрымліваюць у сабе бэта-глюкан. Гэты поліцукрыд здольны звязваць ў кішачніку тоўстыя кіслоты і адчувальна паніжаць узровень халестэрыну. Такім чынам, можна смела зрабіць выснову аб тым, што дадзены прадукт дапамагае чысціць пасудзіны.

У складзе вотруб'я маецца селен. У спалучэнні з вітамінам E ён прымае непасрэдны ўдзел ва ўсіх акісляльных працэсах арганізма, а таксама ў сінтэзе клетак ДНК.

Вотруб'е пшанічныя, кошт якіх не вельмі высокая і складае каля 90 рублёў за 500 г, варта абавязкова ўключаць у свой рацыён тым, хто пакутуе ад цукровага дыябету. Бо, дадаючы пару лыжак другаснага прадукту ў ежу, можна лёгка змяніць глікемічны індэкс любога стравы.

Варта таксама адзначыць, што пры рэгулярным ужыванні пшанічных або якіх-небудзь іншых вотруб'я не толькі памяншаецца цукар у крыві, але і ўмацоўваецца імунітэт, а таксама паляпшаецца абмен рэчываў.

Здробненыя і грануляваныя пшанічныя вотруб'е ўяўляюць сабой асноўная крыніца грубых валокнаў, клятчаткі і мікраэлементаў. Такі прадукт параўнальны з звычайнай шчоткай. Ён лёгка прыбірае ўсё лішняе з арганізма чалавека, а таксама паляпшае перыстальтыку кішачніка і лёгка спраўляецца з заваламі.

Мала хто ведае, але вотруб'е здольныя ўбіраць у сябе вельмі шмат таксінаў, якія запасяцца ў целе. Гэта даволі грубыя валакна, не пераварваюцца арганізмам і не ўсмоктваецца ім. Яны толькі набракаюць ўнутры кішачніка, чысцяць яго, а таксама ўбіраюць у сябе тлушчы, лішнюю ваду і таксіны.

Плюсы ўжывання вотруб'я

Вотруб'е хрумсткія пшанічныя варта абавязкова ўключаць у свой рацыён. Бо дзякуючы гэтаму карысная мікрафлора вашага кішачніка прыкметна павялічыць свой рост. Гэта звязана з тым, што ў вотруб'і поўна клятчаткі, і нішто не перашкодзіць флоры размнажацца і выконваць свае прамыя задачы.

Пры здаровым кішачніку знешні выгляд чалавека становіцца больш прывабным і здаровым. Пазногці, валасы і скура таксама маюць дагледжаны выгляд.

Нельга не сказаць і пра тое, што вотруб'е ўяўляюць сабой натуральны блокаторы калорый. Ужываючы такі прадукт кожны дзень, можна лёгка рэгуляваць сваю вагу. Ён дае пачуццё насычэння, але пры гэтым не ўтрымлівае ў сабе шмат калорый.

Трапляючы ў страўнік, вотруб'е набракаюць, і чалавеку здаецца, што ён ужо сыты. Аднак варта памятаць, што без дадатковых фізічных нагрузак, ужываючы толькі адну пшанічную шалупіну, дамагчыся выніку ў пахуданні будзе вельмі складана.

Вотруб'е - гэта не спосаб скінуць вагу, а толькі малая складнік цэлага комплексу асобных мер.

шкоду

Здавалася б, пасля ўсяго вышэйсказанага карысць пшанічнага вотруб'я для чалавечага арганізма бясспрэчная. Аднак не варта забываць, што любы прадукт мае свае супрацьпаказанні. Больш за тое, яго злоўжыванне можа даволі моцна нашкодзіць.

З прычыны таго ў некаторых выпадках страўніку неабходны зберагалы рэжым, а вотруб'е ўяўляюць сабой досыць грубую ежу, яны проціпаказаныя пры:

• гастрыце;
• каліце;
• язве страўніка, асабліва ў стадыі абвастрэння.

Таксама варта адзначыць, што ні ў якім разе нельга сумяшчаць ўжыванне пшанічнага вотруб'я з нізкакаларыйнай дыетай. У выніку такога рэжыму ў вас можа назірацца заняпад сіл, а таксама знясіленне арганізма.

Вотруб'е звязваюць і выводзяць не толькі дзындры, але і карысныя рэчывы. У сувязі з гэтым іх доўгі ўжыванне можа лёгка прывесці да дэфіцыту пэўных мікраэлементаў або гіпавітамінозу.

Сутачная дазоўка пшанічнага вотруб'я для чалавека не павінна быць вышэй за 30 грамаў.

Вотруб'е пшанічныя: як прымаць?

Большасць людзей не маюць ні найменшага паняцця аб тым, што такі прадукт можна ўжываць у ежу. І чым раней вы авалодаеце гэтай інфармацыяй, тым хутчэй пачнеце весці здаровы лад жыцця.

Як вынікае рыхтаваць вотруб'е пшанічныя? Як прымаць іх у ежу? Гэтыя пытанні вельмі часта задаюць тыя людзі, якія вырашылі пазбавіцца ад праблем са здароўем натуральным шляхам.

Многія гаспадыні памылкова мяркуюць, што з вотруб'я можна варыць кашы. Гэта насамрэч так. Аднак падчас тэрмічнай апрацоўкі вялікая частка карысных рэчываў прадукту проста знікае. У сувязі з гэтым спецыялісты рэкамендуюць ўключаць у свой рацыён толькі сырыя вотруб'е пшанічныя. Як ўжываць іх у ежу? Для гэтага 2-3 дэсертныя лыжкі прадукту можна змешваць з натуральным ёгуртам і атрымліваць асалоду ад працэсам аздараўлення. Таксама вотруб'е нярэдка дадаюць ва ўжо гатовыя і злёгку астылыя кашы.

Калі вы вырашылі ўжываць вотруб'е на сняданак, то іх варта проста запіць звычайнай пітной вадой.

Дзе прадаюцца?

Пшанічныя, а таксама іншыя віды вотруб'я можна набыць у любой аптэцы. Больш за тое, такі прадукт нярэдка прадаецца ў супермаркетах сярод дыябетычных тавараў. Таксама яго можна знайсці на рынку.

Перад ужываннем вотруб'я варта памятаць, што наша экалогія забруджаная. Таму для памяншэння ўплыву таксінаў і іншых шкодных рэчываў на арганізм чалавека дадзены прадукт рэкамендуецца абеззаражваць. Для гэтага яго можна замочваць ў вадзе, перыядычна зліваючы яе.

Таксама нярэдка вотруб'е абеззаражваюць духоўцы і мікрахвалевай печы. Аднак хочацца адзначыць, што пры гэтым некаторая частка вітамінаў і мінералаў знікае.

Ці можна даваць дзецям?

Каб нармалізаваць працу стрававальнай сістэмы, дзецям варта даваць вотруб'е толькі пасля трох гадоў жыцця. Пры гэтым прадукт неабходна папярэдне замочваць ў вадзе. Ўжываць яго ў дзіцячым узросце пажадана разам з асноўнай ежай.

Як правільна захоўваць?

Часцей за ўсё пшанічныя вотруб'е прадаюць у поліэтыленавых мяшочках, змешчаных у кардонныя скрынкі. Каб даўжэй захаваць такі прадукт ў прыдатным для ўжывання выглядзе, яго рэкамендуецца перамясціць у шкляныя і герметычна закрытыя банкі. Трымаць вотруб'е пажадана ў сухім і цёмным месцы.