Базілік: куды дадаваць гэтую вострыя прыправы?

Гэтая вострыя прыправы з'яўляецца адналетак раслінай з яркім пахам і густам, што дазваляе яе выкарыстоўваць як у якасці прыправы, так і для салаты. Водар базіліка паходзіць на цытрынавы разам з мятным, гваздзіковым і пералікам. Гэтая вострыя прыправы выкарыстоўваецца ў многіх стравах для надання пікантнасці густу. Усе гэтыя характарыстыкі - пра базілік. Куды дадаваць гэта расліна? Пра гэта даведаемся з нашага артыкула.

У якія стравы дадаюць базілік?

Калі вы набылі такую заправу ў краме альбо выгадавалі гэтую вострыя прыправы на сваім агародзе, то неабходна неяк выкарыстоўваць існуючы прадукт. Для гэтага трэба даведацца, куды можна дадаваць базілік. Такім чынам, для пачатку трэба вызначыць, у якім выглядзе маецца гэта расліна. Калі ў вас свежы базілік, то яго можна выкарыстоўваць і як заправу, і як самастойны інгрэдыент для зялёнай салаты. Куды дадаваць рэшткі сушанага расліна, не з'яўляецца асабліва важным, бо такі заправа з'яўляецца універсальнай і падыдзе практычна да кожнай стравы. Засушаны базілік дадаюць у агароднінныя стравы, а таксама выкарыстоўваюць у розных варыянтах падрыхтоўкі мяса (катлеты, адбіўныя, кнелі). Нядрэнна спалучаецца заправа і з рыбнымі дэлікатэсамі. У піцы сярод мноства прыправаў сустракаецца і базілік. Куды дадаваць яго яшчэ? Ды куды заўгодна: у супы, фасолю, гарох, шпінат, квашаную капусту. Прынята выкарыстоўваць гэтую вострыя прыправы і ў падрыхтоўцы таматных соусаў. Для гатавання спагецці таксама неабходны базілік. Куды дадаваць яшчэ гэта расліна? Не мае асаблівага значэння. Галоўнае - не ў салодкія і малочныя стравы, бо яно характарызуецца вострым рэзкім пахам.

Якія ўласцівасці базіліка?

Акрамя сваіх непераўзыдзеных смакавых якасцяў, гэта расліна аказвае і лячэбны эфект. У склад базіліка ўваходзіць асаблівую эфірны алей, якое валодае дэзінфікуюць ўласцівасцямі. Гэта расліна стымулюе страваванне. Пры дыябеце, захворваннях нырак, жоўцевай бурбалкі таксама рэкамендуюць базілік. Куды дадаваць яшчэ гэтую заправу? Вядома ж, у стравы, прыгатаваныя для людзей, у якіх прапаў апетыт. Таксама карысны ён будзе і для тых, хто пакутуе ад ацёкаў. Адвар гэтай расліны шырока ўжываецца пры прастудных захворваннях і кашлю, а таксама пры нервовай пераўзбуджэнне.

Як захоўваць базілік?

Для таго каб захаваць водар яго лісця, трэба ведаць няхітрыя правілы захоўвання гэтай расліны. Так, спачатку варта абгарнуць лісце базіліка ў папяровае ручнік, затым змясціць іх у пакецік і пакласці ў халоднае месца. Можна таксама змясціць галінкі свежага расліны ў шклянку, напоўнены вадой, і накрыць поліэтыленам. Важна не забываць мяняць вадкасць кожныя 2 дні, інакш трава папросту засохне. Але нават пры рэгулярнай змене вады пажадана ўжыць які захоўваецца такім чынам базілік на працягу тыдня, таму што чым даўжэй яго захоўваць, тым больш верагоднасць таго, што расліна сапсуецца. Ёсць яшчэ адзін спосаб захоўвання гэтай вострыя прыправы. У адпаведнасці з ім расліна належыць прамыць, злёгку прасушыць і пакласці ў пластыкавы кантэйнер, злёгку прысыпаўшы соллю.

Жадаем вам прыемнага апетыту і рэзкага густу базіліка!