Агульнае апісанне і прынцып працы мультиварок

Мультиваркой прынята называць шматфункцыянальны прыбор, які адносіцца да кухоннай бытавой тэхніцы і дазваляе ў аўтаматычным рэжыме прыгатаваць мноства самых разнастайных страў. Існуе два асноўных іх выгляду: тыя, што функцыянуюць пад ціскам і без яго. Абодва тыпу вельмі падобныя знешне, аднак маюць шэраг канструктыўных адрозненняў.

прынцып функцыянавання

Прынцып працы мультиварок з'яўляецца досыць простым. У яго аснове ляжыць выкарыстанне спецыяльнага мікрапрацэсара. Гэта інтэлектуальнае прылада адказвае за падтрыманне тэмпературы і ціску ўнутры, а таксама кантралюе аб'ём вадкасці, што выпараецца. Акрамя ўсяго іншага, менавіта дзякуючы мікрапрацэсара прылада, у залежнасці ад колькасці закладзеных прадуктаў, вырабляе разлік часу, неабходнага на прыгатаванне.

Акрамя гэтага, прынцып працы мультиварок пабудаваны на тым, што ўнутры ёсць клапан, прызначэннем якога з'яўляецца чаргаванне высокага і нізкага ціску. Ён не дазваляе трапляць унутр прыбора паветры, а працэсар выбірае самую лепшую тэмпературу для падрыхтоўкі.

зберагалы рэжым

Чаша мультиварки мае ўнікальную форму і можа пахваліцца наяўнасцю індуктыўнага нагревателя і энергазберагальнай тэхналогіі. Гэта дазваляе ажыццяўляць гатаванне ў так званым зберагалым рэжыме. Прадукты разаграваюцца раўнамерна дзякуючы індукцыі, якая ўяўляе сабой метад бескантактавы перадачы электрычнай энергіі. Іншымі словамі, прынцып працы мультиварок у зберагалым рэжыме дазваляе не дапусціць залішняй тэмпературы, а ежа, у сваю чаргу, не губляе сваіх смакавых і карысных характарыстык. Паколькі ў прыборы забяспечана поўная герметычнасць, вадкасць ўнутры ніколі не закіпае. У сувязі з гэтым прадукты захоўваюць сваю форму.

Гатаванне на пару

Прынцып працы мультиварок прадастаўляе магчымасць падрыхтоўкі страў на пару. У дадзеным выпадку да іх не дадаецца алей або вада, таму ежа рыхтуецца ва ўласным соку. У такім рэжыме можна гатаваць плоў, выпечку і проста разаграваць прадукты.

Мультиварки "Рэдманд"

Аднымі з самых папулярных у апошні час сталі мультиварки маркі «Рэдманд». Гэтыя прылады дазваляюць ажыццяўляць горача, варэнне на пару, выпечку і гэтак далей. Ключавымі іх перавагамі лічацца ўніверсальнасць, высокая функцыянальнасць, эканамічнасць, а таксама эстэтычны вонкавы выгляд. Прынцып працы мультиварки "Рэдманд" з'яўляецца такім жа, як і іншых такіх кухонных прыбораў.

Мультиварки-хуткаварка

Асобным тыпам бытавых прыбораў лічацца мультиварки-хуткаварка. Гэтыя прылады адрозніваюцца тым, што рыхтуюць значна хутчэй. Такія апараты маюць асабліва трывалы корпус, паколькі падрыхтоўка ў іх адбываецца ва ўмовах дзеяння высокага ціску. Прынцып працы мультиварки-хуткаварка заключаецца ў тым, што ў чару закладваюцца прадукты, пасля чаго вечка герметычна зачыняецца. Як толькі працэс гатавання будзе запушчаны, ціск усярэдзіне імкліва падвысіцца. Такім чынам, увесь сакрэт заключаецца ў тым, што прадукты нашмат хутчэй прыгатуюцца менавіта дзякуючы тэмпературы і высокаму ціску.

Што тычыцца недахопаў гэтых прыбораў, то ён тут адзін. Справа ў тым, што пасля заканчэння гатавання неабходна пачакаць некаторы час перад адкрыццём вечка. Гэта звязана з тым, што ў чары павінна стабілізавацца ціск. Многія карыстальнікі па гэтай прычыне наогул імкнуцца не карыстацца такімі прыладамі. Разам з гэтым нельга не адзначыць той факт, што мультиварки-хуткаварка абсталююцца цэлай сістэмай абароны, таму лічацца цалкам бяспечнымі прыборамі.