Ежа і напоіРэцэпты

Як прыгатаваць нескладаны салата?

У цяперашні час ужо нікога не здзівіць святочным сталом, які б'ецца ад разнастайных страў. Сёння гаспадыні робяць стаўку на шпаркасць падрыхтоўкі страў і на крэатыўнасць іх афармлення. Выбіраюцца рэцэпты нескладаных салат і прыгожа афармляюцца. Прапануем вам некалькі простых рэцэптаў, хуткіх ў падрыхтоўцы і прыгожых у афармленні.

Салата з вяндлінай і сырам за пяць хвілін

Калі госці ўжо каля парога, а ў вас у халадзільніку толькі «рэшткі былой раскошы», заўсёды можна хуценька прыгатаваць просты салата з вяндліны і сыру. Для яго прыгатавання спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты: 150 грамаў вяндліны або каўбасы (якая ёсць у халадзільніку), 150 грамаў цвёрдага сыру, невялікі памідор, кансерваваная кукуруза і маянэзны соус.

Хатні маянэзны соус

Соус можна замяніць звычайным маянэзам, а можна прыгатаваць хутка хатні маянэз, што нашмат смачней і карысней. Рыхтуецца хатні маянэз наступным чынам: два курыных яйкі змешваем ў блендере з невялікай колькасцю сухой гарчыцы, солі, цукру. Паступова дадаем ў масу раслінны або аліўкавы алей. Як толькі маса згусне, соус гатовы.

Асноўныя інгрэдыенты салаты наразаюцца адвольна: кружочкамі, кубікамі, соломкой. Змешваем усе прадукты, дадаем соль і спецыі (па гусце) і маянэзны соус. Выкладваем у прыгожы салатнік і падаем страва, упрыгожанае галінкай зеляніны. Можна таксама выкарыстоўваць спецыяльныя формы для салат, якія ператвараюць купку прадуктаў у роўны слупок, шар або прастакутнік.

Зялёны салата з пікантнай заліваннем

Пагадзіцеся, вельмі многія гаспадыні не рызыкуюць ставіць на святочны стол салаты, якія складаюцца з зеляніны. Але варта толькі разнастаіць зялёны салата арыгінальнай і незвычайнай па гусце запраўкай, страва адразу ж становіцца яркім і вартым увагі гасцей.

Такім чынам, каб прыгатаваць такі нескладаны салата з зеляніны, спатрэбіцца: дзве жмені лісця шпінату, два пучка лісця шчаўя, тры буйныя агурка, спецыі па гусце (соль, перац). Уся «соль» гэтага салаты заключаецца ў чесночной заліванні. Каб яе прыгатаваць варта ўзяць: адну стол. лыжку цытрынавага соку, 3-5 лыжак расліннага (аліўкавага) алею, адну чайную лыжку кунжутное семені, 3-4 дзелькі часныку.

Такім чынам, лісце зеляніны варта прамыць, прасушыць і нарваць адвольна. Агуркі ў гэты нескладаны салата мыюцца, наразаюцца соломкой або кружочкамі. Далей зеляніна пакідаем у спакоі, каб яна пастаяла і дала свой сок. У гэты час займаемся запраўкай. Здрабняем часнык, заліваем раслінны алей, усыпаць трохі чорнага молатага перцу, выціскаць цытрынавы сок. Такая запраўка выдатна падыдзе для любога салаты з зеляніны. Падаецца салата, папярэдне пасыпаны зверху кунжутам.

Бульбяны салата з марынаванымі агуркамі

Часам хочацца не проста трэба зрабіць прыгожа упрыгожанае страва, але і выбраць такі салата, каб ён быў максімальна сытным. Асабліва калі вы рыхтуецеся да дня нараджэння, дзе будзе шмат сяброў - гасцей і моцнай выпіўкі, да якой проста неабходная каларыйная закуска. Прапануем вам хуткі рэцэпт, які складаецца з прадуктаў, якія знойдуцца на любы кухні, але пры гэтым будуць сытная і насычанымі па гусце: бульба, мяса, агуркі марынаваныя. Такім чынам, робім просты салата на дзень нараджэння. Рэцэпты нескладаныя, інгрэдыенты зразумелыя - непасрэдна да справы.

Для падрыхтоўкі запатрабуецца: чатыры буйных адварных бульбіны, баночка кансерваванай фасолі, тры марынаваных агурка, 150-200 грамаў варанага мяса ці каўбасы, рэпчаты лук, 100-150 грамаў грыбоў шампіньёнаў, соль, перац, раслінны алей і сталовы воцат па 2-3 сталовых лыжкі.

Бульба загадзя ставім на пліту варыцца. Пакуль рыхтуецца асноўны прадукт, наразаем агуркі, лук і грыбы на невялікія кубікі. Лук і шампіньёны варта абсмажыць у невялікай колькасці алею. Калі бульба зварыцца, дайце яму пару-тройку хвілін астыць і нарэжце на кубікі. Усе прадукты стравы змешваем паміж сабой і запраўляем падліўкай. Для яго падрыхтоўкі змешваем сталовы (вінны ці яблычны) воцат, алей, соль, молаты чырвоны або чорны перац. Салата перад падачай можна ўпрыгожыць пёрамі зялёнага лука.

Маркоўны салата з сырам

Агароднінныя салаты - бурачныя і маркоўныя - выдатная закуска і выратавальны варыянт, калі госці ўжо тэлефануюць у дзверы. Выбіраючы нескладаныя салаты, фота якіх можна знайсці ў інтэрнэце, старайцеся аддаваць перавагу простым прадуктам. Мы прапануем сёння бязмежна просты салата з морквы, сыру і часныку. Але, паверце, гэта будзе сапраўдная знаходка для святочнага стала, яркая і пікантная закуска.

Такім чынам, для прыгатавання неабходна ўзяць: дзве буйных морквы, 150 грамаў цвёрдага сыру, 4-5 дзелек часныку, маянэз або хатні соус. Гэты нескладаны салата рыхтуецца за лічаныя хвіліны. Усе прадукты варта нацерці на некрупной тарцы. Дадаць маянэзны соус і зеляніна зверху для ўпрыгожвання. Гэтая закуска можа выступаць, як самастойнае страва, а можа быць дадаткам. Такі салата можна нашмараваць на грэнкі ці проста пакласці ў талерку да асноўнай стравы.

бурачны салата

Такі варыянт выдатна падыдзе для мам, якія ніяк не могуць прывучыць дзіця да такога карыснага і патрэбнага прадукту, як бурак. Для падрыхтоўкі возьмем некалькі вялікіх клубняў, зварым іх, астудзіць і натрыю на буйнай тарцы. Завадатараў бурачны салата хатнім маянэзны соусам з даданнем солі і здробненага часныку. Пікантны і незвычайны густ салаты спадабаецца нават самым капрызным малышам.

Лодачка з авакада і сыру

Калі вы вырашылі, што будзеце рыхтаваць не толькі нескладаныя салаты на дзень нараджэння, але і стравы, якія здзівяць гасцей, то лепшага варыянту вам не адшукаць. Дадзены салата складаецца з даволі экзатычных прадуктаў, але іх спалучэнне робіць дзіўна насычаны і прыемны густ.

Склад: адзін буйны авакада, 50 грамаў грэцкіх арэхаў, кансерваваныя ананасы, два зубчыка часныку, 100 грамаў сыру, соль, маянэзны соус, зеляніна.

Авакада неабходна разрэзаць на дзве часткі, выняць костачку і вычысціць змесціва. Мякаць авакада змешваем з нацёртым на тарцы часнаком, кансерваванай кавалачкамі ананаса і здробненымі грэцкімі арэхамі. Як і іншыя смачныя нескладаныя салаты, гэты будзе яркім па гусце дзякуючы сваёй чесночной запраўцы. Соль, молаты перац, часнык і зеляніна змешваем з маянэзам і запраўляем салата. Пры дапамозе чайнай лыжкі акуратна перакладаем салата з кубкі ў «лодачку» з авакада. Упрыгожваем зелянінай і буйнымі кавалачкамі грэцкага арэха.

Пластовы салата з яблыкаў і сыру

Любы пластовы салата - сапраўдная знаходка для гаспадыні. Прыгатаваць нескладаныя салаты, якія складаюцца з некалькіх інгрэдыентаў, размешчаных пластамі, справа пяці хвілін. Ды і вонкавы выгляд у такой закускі будзе куды больш акуратна, чым у салат, якія проста перамяшаныя. Такім чынам, рыхтаваць гэты салата будзем з: двух-трох невялікіх зялёных яблыкаў, 100 грамаў грэцкіх арэхаў, 200 грамаў цвёрдага сыру, двух вараных яек. Соль і спецыі, як звычайна, дадаюцца да спадобы. У якасці запраўкі ў дадзеным салаце ідзе нятлусты маянэз або густая смятана.

Падрыхтоўваем прадукты. Яйкі варым, астуджаюць і шаруе на буйнай тарцы. Яблыкі маім, наразаем саломкай або таксама шаруе. Грэцкія арэхі здрабняем з дапамогай чеснокодавилки або таркі. Сыр шаруе. Зараз прыступаем да складання салаты. Пласты: сыр - маянэз - яблыкі - маянэз - грэцкія арэхі - маянэз - яйка - маянэз. Зверху салата неабходна ўпрыгожыць арэшкамі і зелянінай.

Салата на зіму з морквы, цыбулі і шынкоў

Смачныя салаты можна не толькі рыхтаваць прама перад прыходам гасцей, але і даставаць з банкі, загадзя нарыхтаванай з лета. Вельмі многія гаспадыні робяць нарыхтоўкі летам, каб потым атрымаць асалоду ад густам летніх гародніны на зімовай кухні. Прапануем вам нескладаны салата з шынкоў, лука і морквы, які стане выдатным дадаткам любога святочнага стала.

Каб прыгатаваць дадзенае страва вам спатрэбіцца: адзін кілаграм шынкоў, 300 грамаў рэпчатай цыбулі, паўкілаграма морквы, сталовая лыжка солі, 200 грамаў цукру, 100 грамаў 9% воцату, 150 грамаў расліннага алею, перац молаты і каляндра па гусце.

Любыя нескладаныя салаты на зіму патрабуе дбайнай падрыхтоўкі інгрэдыентаў. Шынкі у дадзеным рэцэпце неабходна добра прамыць пад праточнай вадой, ачысціць іх ад лупіны і насення. Моркву таксама мыецца і разам з шынкамі шаруецца на буйной тарцы. Можна ў дадзеным выпадку скарыстацца кухоннымі памочнікамі, якія маюць асадкі для таркі гародніны. Лук неабходна парэзаць кольцамі або паўколамі (па вашым жаданні і перавагам).

Далей усё гародніна і спецыі, а таксама алей і воцат змешваюцца ў адной вялікай посудзе. Пасля гэтага варта пакінуць салата на пару гадзін настаяцца. Пасля таго як гародніна сапраўдныя, набраліся спецыямі і далі уласны сок, іх можна раскладваць па загадзя помытые і стэрылізаваным банкам. Зверху прыкрываем вечкамі і ставім у вялікі рондаль з вадой. Напэўна не варта завастраць увагу на стэрылізацыі слоікаў, так як кожная гаспадыня гэты метад ведае і робіць па-свойму. Дадамо толькі, што стэрылізаваць банкі з салатай варта дзесяць-дваццаць хвілін. Затым вечка закочваюцца, банкі перагортваюцца і ставяцца ў цёмны месца «адпачываць» і астуджацца. Халодныя банкі можна ўжо прыбіраць на захоўванне ў склеп або каморку.

Гэты салата выдатна падыдзе, як закуска або дадатак да асноўнай стравы. Яго таксама можна выкарыстоўваць у рознага роду падліўках да спагецці або бульбе. Варыянтаў вельмі шмат, галоўнае, праявіць фантазію і самы хуткі салата стане сапраўдным кулінарным шэдэўрам.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.birmiss.com. Theme powered by WordPress.