Як зрабіць смачнае агародніннае рагу ў мультиварке "Поларис"?

Агародніннае рагу ў мультиварке «Поларис» добра атрымліваецца як з выкарыстаннем мяса, так і без яго. Сёння мы разгледзім менавіта другі варыянт, бо для яго падрыхтоўкі спатрэбіцца значна менш часу і прадуктаў. Варта асабліва адзначыць, што такую страву можна лёгка выкарыстоўваць у якасці гарніру да якога-небудзь смажаніны, рыбе або каўбаснай вырабам.

Пакрокавае прыгатаванне агародніннага рагу ў мультиварке

Неабходныя інгрэдыенты:

• цыбуліны рэпчатай вялікія - 2 шт .;
• шынкі маладыя свежыя - 1 шт .;
• бульбяныя клубні сярэдняй велічыні - 5 шт .;
• зеляніна (зялёныя стрэлкі цыбулі, кроп і пятрушка) - па 1/3 пучка;
• буйная моркву свежая - 1 шт .;
• таматы вялікія чырвоныя - 3 шт .;
• чорны перац гарошкам - 5 шт .;
• гарбуз вычышчаная - 200 г;
• часнык сярэдні - 3 зубка;
• баклажан малады невялікі - 1 шт .;
• лісты лаврушку - 7 шт .;
• соль ёдаваная - 1 невялікая поўная лыжка;
• алей непахнущее сланечнікавы - 3-5 вялікіх лыжак;
• маянэз тоўсты - 95 г.

Падрыхтоўка гародніны да тушэння

Агародніннае рагу ў мультиварке «Поларис» варта рабіць толькі з маладых і свежых прадуктаў. Для гэтага патрабуецца набыць рэпчаты цыбуліны, маладыя шынкі, бульбяныя клубні, моркву, памідоры, гарбуз і баклажан. Усе названыя гародніна варта памыць, тонка ачысціць ад лупіны, шалупіны і плодоножек, а затым нашаткаваць на кружочкі і кольца. Таксама неабходна нацерці на тарцы свежыя зубкі часныку і дробна парэзаць зеляніна.

Тэрмічная апрацоўка стравы

Агародніннае рагу ў мультиварке «Поларис» рыхтуецца за 75 хвілін. Але перад тым як змясціць у чару ўсё апрацаваныя інгрэдыенты, варта частка з іх злёгку абсмажыць у рэжыме выпечкі. Для гэтага ў ёмістасць прылады патрабуецца змясціць моркву, сланечнікавы алей і рэпчаты лук, а затым закрасіць іх соллю, лаўровымі лісточкамі і перцам у выглядзе гарошку. Пасля таго як дадзеныя прадукты пакрыюцца румянай скарыначкай, іх неабходна змяшаць вялікай лыжкай і па чарзе выкласці да іх наступныя гародніна: баклажаны, бульба, кабачкі, памідоры і гарбуз. Гэтыя інгрэдыенты перашкаджаць не варта, бо яны павінны рыхтавацца пластамі. Далей да гародніны варта усыпаць трохі ёдаванай солі і ўліць шклянку звычайнага астуджанага кіпеню. У такім складзе прадукты патрабуецца рыхтаваць у рэжыме тушэння на працягу 1-ага гадзіны.

Пасля таго як агародніннае рагу ў мультиварке «Поларис» цалкам прыгатуецца, да яго неабходна выкласці цёрты часнык і тоўсты маянэз. Каб інгрэдыенты ўвабралі ў сябе водар і смак гэтых кампанентаў, кухоннае прылада патрабуецца шчыльна зачыніць і паставіць на падагрэў яшчэ на 5-10 хвілін.

Як правільна падаваць да стала

Калі смачнае агародніннае рагу ў мультиварке цалкам стане мяккім, яго варта выкласці на парцыённыя талеркі разам з наварыстага булёнам і падаць да абеду ў гарачым выглядзе. Таксама да такога простага гарніру рэкамендуецца асобна зрабіць спякотнае з мяса, рыбы або проста паднесці сасіскі, вяндліну і г.д. Акрамя таго, агародніннае страва стане нашмат смачна і сытна, калі да яго падаць пшанічны хлеб, востры таматавы соус і свежую нашаткаваную зеляніна ў выглядзе зялёнага лука, кропу і пятрушкі.