Як зрабіць аўсяныя шматкі смачнымі?

Напэўна, няма чалавека, які не спрабаваў бы аўсяную кашу, але не ўсе яе любяць, а дарма! Авёс з'яўляецца каштоўным травы, багатым вітамінамі, мікраэлементамі, а галоўнае, абалонінай. Яго ўключаюць у рацыён хворых на цукровы дыябет, гастрытам і атлусценнем. Карысныя ўласцівасці аўсянкі пацверджаны клінічнымі выпрабаваннямі. З асаблівым упартасцю спрабуюць накарміць такой кашай бацькі сваіх маленькіх дзяцей, бо яна дае сілы на ўвесь дзень. Вядома, не ва ўсіх гэта атрымліваецца. Як жа «упрыгожыць» аўсяныя шматкі, надаць ім больш прыемны густ і зрабіць больш карысна?

Арыгінальныя стравы з аўсяных шматкоў

Многія не ведаюць, што аўсянку можна спалучаць з смажаным лукам, варанымі яйкамі, печанню, смажанымі грыбамі і нават філе селядца.

Звычайную кашу, звараную на малацэ (ці нават на вадзе) дзіця з'есць, калі ў яе дадаць цёртыя садавіна ці сухафрукты з арэхамі і мёдам. Акрамя прыемнага густу такой сняданак нясе ў сабе карысныя вітаміны і шмат энергіі. Каштоўней атрымаецца, калі аўсяныя шматкі проста заліць кіпенем на ноч, а не варыць. Яшчэ адзін варыянт кашы выглядае так: у гатовую масу, звараную з соллю і цукрам, дадаецца алей і какава-парашок. Такая шакаладная каша дакладна не затрымаецца на стале!

Выдатна заменіць шакаладныя батончыкі салодкае страва, якое рыхтуецца такім чынам: розныя арэхі (грэцкія, фундук, арахіс, можна і семечкі) дробна пасекчы і пакінуць у духоўцы (200 градусаў) на 7-8 хвілін, перыядычна памешваючы. Затым змяшаць дробна нарэзаныя цукаты, арэхі і аўсяныя шматкі. Асобна прыгатаваць карамель з цукру, алею і мёду. Пасля астывання усе часткі змяшаць, выкласці ў форму, папярэдне засланую пергаментам, а зверху паліць цёмным шакаладам, распаленым на вадзяной лазні. У остывшем стане форму паставіць у халадзільнік прыкладна на гадзіну для поўнага застывання. Для таго каб есьці, неабходна нарэзаць вялікай «батон» на маленькія пласцінкі. Такая «смачна» прыйдзецца па душы сладкоежкам. Захоўваць яе можна 3 тыдні, калі атрымаецца зберагчы ад дзяцей. Галоўнае, што вы самі рыхтавалі батончыкі з натуральных інгрэдыентаў, без прымешак кансервантаў і іншых не вельмі карысных кампанентаў.

Аладкі з рэшткаў кашы: да масы трэба дадаць соль, цукар, трохі мукі і цёртай яблык. Усё змяшаць, спячы! Атрымліваецца смачна і карысна.

Запяканка з геркулеса рыхтуецца так: шматкі (200 гр) змешваюцца з цукрам (100 гр) і абсмажваюцца на сметанковым алеі, а некалькі яблыкаў шаруюцца на буйной тарцы. Далей шматкі выкладваюцца ў форму, змазаную алеем, зверху яблыкі і ўсё гэта заліваецца адным шклянкай малака (можна сліўкамі). Запякаць трэба паўгадзіны пры тэмпературы 180 градусаў.

Вельмі карысна ёсць геркулес тым, хто хоча скінуць вагу. Для гэтага можна заліваць шматкі кефірам або ёгуртам. Сярод прыхільнікаў правільнага харчавання папулярнасцю карыстаецца «салата прыгажосці», які рыхтуецца вельмі проста: аўсяныя шматкі на ноч заліваюцца цёплай вадой, а раніцай змешваюцца з разынкамі і мёдам. Спалучэнне карысных рэчываў у такім страве аказвае свой дабратворны ўплыў на скуру.

Калі дадаць аўсяныя шматкі "Геркулес" у фарш для катлет, яны атрымаюцца больш пышнымі. Можна класці жменю шматкоў у супы і кактэйлі. А калі іх перамалоць у кавамолцы, яны падыдуць у якасці паніроўкі.

Якія шматкі абраць?

Кашу маментальнага падрыхтоўкі лёгка выкарыстоўваць, яе досыць заліць кіпенем, але ў такім пакуначку калорый занадта шмат за кошт дадання цукру, таму тым, хто худнее, яна не падыдзе. Лепш ідзе справу з кашай хуткага прыгатавання, якую трэба варыць некалькі хвілін. Але самай каштоўнай лічыцца тая аўсяная каша, шматкі якой маюць патрэбу ў варэнні 10-15 хвілін.

Неабходна звяртаць увагу на дату выпуску і тэрмін захоўвання, калі захоўваць шматкі ў негерметичной тары, яна сапсуецца.