Што купляюць пра запас? Прадукты і тавары для "стратэгічнага запасу"

Чалавеку ўласцівыя многія рэчы і дзеянні, якія нагадваюць нейкае паводзіны дзікіх жывёл. Напрыклад, стварэнне стратэгічнага запасу прадуктаў. Гэтая падсвядомая звычка мець у запасе нейкі арсенал ежы і некаторых іншых тавараў часта ратавала людзей у складаную хвіліну. Што купляюць пра запас? На гэтае пытанне мы паспрабуем адказаць.

Мінімальны запас, ці як эканоміць

Усе людзі розныя, і тое, што яны купляюць пра запас - розна. Для некаторых назапашванне стратэгічнага запасу становіцца маніяй. А для кагосьці гэта ўсяго толькі неабходны запас прадуктаў. Аднак існуе пэўны рэкамендаваны спіс рэчаў і прадуктаў, якія пажадана мець у запасе.

Сучаснае жыццё - гэта вечны недахоп часу і сіл на вядзенне хатняй гаспадаркі. Менавіта для таго каб хаты была магчымасць прыгатаваць смачны абед ці вячэру, для сустрэчы нечаканых гасцей, у выпадку хваробы трэба заўсёды мець пад рукой неабходныя прадукты харчавання. Пры гэтым трэба выконваць правілы і тэрміны іх захоўвання. Вядома, перш за ўсё, пры куплі запасу трэба паклапаціцца загадзя аб месцы, умовах і працягласці захоўвання.

Толькі прадукты доўгага тэрміну захоўвання можна закупляць празапас без рызыкі для жыцця і здароўя, без страты іх якасці. Інакш губляецца ўвесь сэнс запасу. Бо запаслівымі людзі эканомныя, але калі эканоміі няма, і ўвесь запас ператвараецца ў груду псуты, то ў такім выпадку не варта рабіць гэты запас.

віды запасаў

Існуе прадуктовы запас і агульны. Да харчовай запасе ставяцца неабходныя прадукты харчавання. Да агульнага - прадметы першай неабходнасці ў побыце, напрыклад медыкаменты, сродкі асабістай гігіены, мыйныя і касметычныя сродкі.

Харчаванне - самая затратная артыкул у сямейным бюджэце. Для мінімізацыі штодзённых расходаў на харчаванне варта ствараць запас прадуктаў для ўсіх членаў сям'і, папаўняючы яго па меры выкарыстання. Практычна няма гаспадынь, якія не робяць ніякіх хатніх запасаў. Набытыя загадзя прадукты і некаторыя нарыхтоўкі - гэта ўжо мінімальны неабходны запас прадуктаў, які дапаможа ў далейшым зэканоміць сродкі.

Крыніцы паступлення прадуктаў

Існуе некалькі крыніц паступлення прадуктаў у запас. Іх можна класіфікаваць, як:

• пастаянны запас;
• запас «з нагоды»;
• сезонныя нарыхтоўкі.

нарыхтоўкі сезонныя

Сезонныя нарыхтоўкі - гэта запас некаторых прадуктаў на зіму і вясну. Усё, што гаспадынямі і гаспадарамі сабрана і набыта з сезонных прадуктаў, а пасля закатана, засушыць або замарожана, будзе выдатным падмогай зімой і вясной. Чым больш запас, тым на больш доўгі тэрмін яго хопіць. Тэрміны і ўмовы захоўвання прадуктаў, нарыхтаваных па сезоне, дазваляюць іх захоўваць і выкарыстоўваць працяглы перыяд. Так, кансервацыя хатняга вытворчасці можа захоўвацца і 2, і 3 гады. Самыя танныя сезонныя прадукты, што купляюць пра запас, з'яўляюцца добрым укладаннем сродкаў сямейнага бюджэту.

Нарыхтоўкі "з нагоды"

Часам людзі выпадкова робяць пакупкі пра запас. Рэкламныя акцыі, зніжкі, распродажы "пакладаў" - усё гэта ўплывае на пакупніцкую актыўнасць. Выгадныя цэны размяшчаюць да набыцця тавару дробным оптам. Вядома, гэта пазапланавыя выдаткі, але яны потым акупляюцца. Галоўнае - набыць прадукты неабходныя, а не танную лухту. Абавязкова трэба надаваць увагу тэрмінах захоўвання і рэалізацыі прадуктаў, што рэалізуюцца па акцыі. Часта распродажы для харчовых тавараў праводзяць з нагоды заканчэння іх тэрміну прыдатнасці. Таму неабходна быць уважлівым, пратэрмінаваныя прадукты ў запас не пакладзеш.

планавыя нарыхтоўкі

Пастаянныя нарыхтоўкі запасу прадуктаў празапас робяцца кантралявана і планава. Усё вырашаецца загадзя. Звычайна складаецца спіс, і рэгулярна запас абнаўляецца. У такой запас ўваходзяць прадукты, якія выкарыстоўваюцца пастаянна. Кожны чалавек вырашае для сябе, што яму неабходна для жыцця, а што не.

Яшчэ існуе так званы «стратэгічны запас» - на выпадак пагаршэння матэрыяльнага становішча сям'і ці пагаршэння эканомікі ў краіне, надыходу крызіснай сітуацыі. Гэтыя запасы дапамогуць у цяжкую хвіліну пратрымацца, ня галадаючы. Можна выкарыстоўваць такі запас у выпадку рэзкага скачка цэн пры фінансавым крызісе, у перыяд катаклізмаў, ваенных дзеянняў або страты сродкаў да існавання. Якія тавары купляюць пра запас у дадзеным выпадку? У гэты спіс уваходзяць прадукты і рэчы першай неабходнасці. Маючы такія прадукты ў неабходным аб'ёме, можна не хвалявацца аб выпадковых бязладзіцы. Толькі трэба не забываць абнаўляць запасы.

спіс

Вось спіс таго, якія прадукты купляюць пра запас:

• мука пшанічная дробнага памолу;
• крупы суцэльныя, розныя;
• цукар, рафінад;
• мёд натуральны;
• кансервы мясныя, мяса-раслінныя, малочныя, рыбныя, раслінныя, тушонка, варэнне, салаты, згушчонка, канцэнтраванае малако, паштэты, рыба і іншае;
• сухое малако і раслінныя сліўкі ;
• макаронныя вырабы з мукі цвёрдых гатункаў;
• раслінны алей;
• соль;
• прыправы і вострыя прыправы;
• чай і натуральны кавы;
• алкаголь;
• гародніна працяглага захоўвання: бульба, лук, часнык, моркву, капуста, буракі;
• сода харчовая і воцат;
• арэхі.

мука

Мука неабходная ў тых сем'ях, дзе часта пякуць. Гэты прадукт мае працяглы тэрмін захоўвання, аднак захоўваць муку нельга больш за 12-ці месяцаў. Інакш яна губляе свае смакавыя і пажыўныя якасці. Ідэальны тэрмін абнаўлення запасу мукі - паўгода. Аптымальны запас - 50 кілаграм.

Захоўваюць муку - як жытнюю, так і пшанічную - у пэўных умовах: у сухіх памяшканнях з нулявой тэмпературай паветра. Аптымальна захоўваць муку ў ільняных мяшочках аб'ёмам 5 літраў. Папярэдне варта вымачыць мяшкі ў солевом растворы. Гэта засцеражэ любы прадукт, які захоўваецца ў мяшочку, ад з'яўлення насякомых.

цукар

Цукар заўсёды з'яўляўся стратэгічным прадуктам. Без цукру многія не ўяўляюць жыцця. Падчас вайны салодкая вада давала сілы змардаванай, дапамагала выжыць у блакаду.

Тэрмін захоўвання дадзенага прадукту - 8 гадоў. Аднак варта памятаць, што цукровы пясок і рафінад хутка ўбіраюць староннія пахі. Таму захоўваць цукар лепш у шчыльных пластыкавых пакетах, расфасаваныя яго па 5 кілаграм. Запас гэтага стратэгічнага прадукту - ад 25 да 150 кілаграм. Памяшканне для захоўвання цукру павінна быць добра вентыляваныя, з нізкай вільготнасцю. Цукар захоўваюць пры пакаёвай тэмпературы на паліцах.

крупы

Крупы ў запас могуць быць розныя. Для працяглага захоўвання падыходзяць грэчка, рыс, проса, пярлоўка, гарох. Усе гэтыя крупы будуць захоўвацца даўжэй, калі іх закатаць у шкляныя слоікі, папярэдне прасмажыць. Добрым спосабам падоўжыць тэрмін захоўвання круп будзе струк чырвонага перцу, змешчаны ў ёмістасць з прадуктам. Гэта дадаткова абароніць ад жучкоў.

Стратэгічны аб'ём круп можа быць розным. Трэба адзначыць, што плюшчаныя крупяныя вырабы захоўваюцца нядоўга, і нарыхтоўваць іх празапас не рэкамендуецца.

макаронныя вырабы

Макароны і макаронныя вырабы з цвёрдых гатункаў пшаніцы маюць працяглы тэрмін захоўвання. Чым сушы памяшканне, тым даўжэй магчымасць захоўвання. Захоўваюць макаронныя вырабы ў герметычных упакоўках. Звычайна макароны, што купляюць пра запас, маюць тэрмін захоўвання ад 3-х да 5-ці гадоў.

Не варта набываць для працяглага захоўвання макаронныя вырабы з дабаўкамі. Іх тэрмін рэалізацыі невысокі. Звычайна стратэгічны запас макароны складае ад 20 кілаграм.

Раслінны алей

Раслінныя алею для запасу лепш захоўваць у шкляной тары. Гэта павінна быць рафінаваны алей са сланечніка, кукурузы, алівак або рапсу. Нельга алею захоўваць у халодных умовах, а таксама паблізу ад награвальных прыбораў. Раслінныя алею - крыніца вітамінаў. Яго прысутнасць у рацыёне людзей абавязкова. Таму гэты прадукт ставіцца да стратэгічным.

кансервацыя

Кансервы маюць вялікія тэрміны захоўвання. Асабліва гэта датычыцца мясных прадуктаў. Звычайна праз 5 гадоў ад карозіі руйнуецца ўпакоўка, а прадукт застаецца ўсё такім жа смачным і пажыўным. Менавіта гэты факт патрабуе ўважлівага стаўлення да захоўвання кансерваў. Калі на тары няма пашкоджанняў ад іржы, няма ўздуцці, то кансервацыя можа захоўвацца доўга. Кансервы павінны быць герметычныя, без пашкоджанняў слоікаў. Аптымальныя ўмовы захоўвання: нізкая вільготнасць і паветра ад 7 да 10 градусаў цяпла.

мёд

Мёд можна захоўваць у звычайных умовах у герметычна закрытай тары, лепш - са шкла. Колькасць не абмежавана. Мёд - скарбніца вітамінаў, мінералаў і мікраэлементаў, неабходных чалавечаму арганізму. Калі ў запасе ёсць шмат мёду, то не варта запасацца вялікай колькасцю цукру.

Астатнія прадукты захоўваюцца ў звычайных умовах, якія адпавядаюць іх стандартам. Гэта толькі кароткі адказ на пытанне: "Якія прадукты купляюць пра запас?"

Рэчы "пра запас"

Ёсць яшчэ невялікі спіс таго, якія тавары купляюць пра запас. Гэта сродкі першай неабходнасці і медыкаменты. Што купляюць пра запас у невялікай колькасці? гэта:

• гігіенічны набор для жанчын;
• сродак для мыцця і мыла;
• поліэтыленавыя пакеты;
• туалетная папера або сурвэткі;
• набор слясарных інструментаў і крапежныя элементы;
• ліхтарык і запасныя батарэйкі;
• санітарны камплект з бінта і пластыру;
• аптэчка з самымі неабходнымі лекамі.

У «стратэгічным наборы» могуць быць розныя прадукты і рэчы. У гэтым артыкуле указаны толькі рэкамендаваныя, тыя, якія з'яўляюцца асновай.

Не варта запасацца вялікай колькасцю прадуктаў, якім неабходныя спецыяльныя ўмовы захоўвання, напрыклад маразільная камера. Пры адсутнасці электрычнасці ўвесь гэты запас знікне.

Вада - прадукт першай неабходнасці

А вось мець у запасе некалькі дзясяткаў літраў пітной вады - гэта зручна і прадбачліва. Нават у звычайных умовах, пры непрадбачаных адключэнні вады ў водазаборы, пры рамонце труб, запас пітной вады будзе заўсёды дарэчы.