Шакаладны бісквіт ў мультиварке: рэцэпт прыгатавання

Шакаладны бісквіт ў мультиварке выпякаецца даволі лёгка. Але каб такі ласунак атрымалася сапраўды вельмі смачным, варта папярэдне замясціць аднастайнае цёмны цеста. Для гэтага вам могуць спатрэбіцца зусім розныя інгрэдыенты. Якія менавіта, вы даведаецеся з унізе рэцэптаў.

Класічны шакаладны бісквіт ў мультиварке «Поларис»

Калі да вас нечакана наляцелі госці, а ў халадзільніку - шарам пакаці, то прапануем зрабіць хуткі дэсерт з выкарыстаннем мінімуму інгрэдыентаў. Варта асоба адзначыць, што ў мультиварке такой корж выпякаецца ўсяго толькі за адну гадзіну, а атрымліваецца неверагодна мяккім, далікатным і смачным. Каб у гэтым пераканацца на ўласным вопыце, прапануем скарыстацца адным з ніжэйпрыведзеных рэцэптаў.

Такім чынам, перад тым як прыгатаваць бісквіт ў мультиварке, неабходна назапасіцца наступнымі інгрэдыентамі:

• яйкі - 5 шт .;
• какава-парашок - чатыры сталовыя лыжкі (з горкай);
• пясок-цукар - 1,3 шклянкі;
• яблычны воцат + сода сталовая - па маленькай лыжачцы;
• мука Просеять высокагатунковага - 1,3 шклянкі;
• кулінарны тлушч любы - для змазвання формы;
• ванільны цукар - выкарыстоўваць па жаданні (маленькая лыжка).

падрыхтоўка тэсту

Пышны бісквіт ў мультиварке робіцца даволі хутка і лёгка. Але для пачатку вам варта добранька замясіць цёмны цеста. Для гэтага неабходна падзяліць вавёркі і жаўткі па розных ёмістасцяў. Да другога кампаненту патрабуецца дадаць цукар і расцерці інгрэдыенты дабяла. Што тычыцца бялкоў, то іх рэкамендуецца трохі астудзіць і ўзбіць у ўстойлівую пену, ужыўшы для гэтага звычайны венца. У далейшым абедзве масы варта злучыць. Затым пагасіць харчовую соду воцатам (яблычным).

Пасля ўсе апісаных дзеянняў у асобную рондаль неабходна просеять светлую муку разам з парашком какавы. Далей атрыманую сумесь патрабуецца усыпаць да яйкам разам з ванільным цукрам. У выніку доўгага і інтэнсіўнага мяшання вы павінны атрымаць глейкую аснову, кансістэнцыя якой нагадвае цеста, прызначанае для выпечкі шарлоткі.

Фарміруем і тэрмічнаму апрацоўваем выраб

Перш чым выпякчы шакаладны бісквіт ў мультиварке, яго неабходна правільна сфарміраваць. Для гэтага глыбокі посуд прылады неабходна вышмараваць любым тлушчам, а затым уліць у яе аснову. Далей прыстасаванне для выпечкі патрабуецца шчыльна закрыць. Пасля яго неабходна ўсталяваць у рэжым выпечкі і рыхтаваць выраб на працягу аднаго гадзіны.

Па сканчэнні пазначанага часу варта праверыць гатоўнасць бісквіта. Зрабіць гэта можна наступным чынам: у цэнтр выпечкі патрабуецца ўторкнуць сухую зубачыстку. Далей яе неабходна выняць і паглядзець, ці не наліпла Ці на палачку сырая аснова. Калі зубачыстка засталася сухі, то хатні дэсерт можна смела вымаць з посуду. Калі ж на ёй апынуліся кавалачкі глейкага тэсту, то корж рэкамендуецца вытрымаць у той жа праграме яшчэ некалькі хвілін.

Правільна падаем да гарбаты

Цяпер вы ведаеце, як прыгатаваць бісквіт ў мультиварке «Поларис». Пасля таго як дэсерт цалкам выпечется, яго неабходна выняць з чары, выкарыстоўваючы для гэтага пластыкавую або сіліконавую лапатку. Размясціўшы выпечку на тортовнице або плоскай талерцы, яе варта разрэзаць на часткі і падаць дамачадцам ў остывшем ці яшчэ цёплым стане разам з гарбатай.

Робім шакаладны бісквіт ў мультиварке «Рэдманд»

Існуе мноства варыянтаў падрыхтоўкі прадстаўленай выпечкі. У дадзеным раздзеле артыкула мы хочам расказаць вам аб тым, як зрабіць самы мяккі і смачны корж, які можна ўжываць не толькі ў якасці паўнавартаснага дэсерту, але і выкарыстоўваць яго для стварэння хатняга торта. Для гэтага нам спатрэбіцца:

• шакалад цёмны - сто пяцьдзесят грамаў, то ёсць паўтары пліткі;
• яйкі - 4 шт .;
• цукар-пясок - 0,4 шклянкі;
• разрыхляльнік - маленькая лыжачка;
• мука Просеять высокагатунковага - 1,7 шклянкі;
• згушчанае малако (толькі не варанае) - ½ стандартнай слоічкі;
• смятана дзесяціпрацэнтную тлустасці - палова шклянкі;
• ванільны цукар - выкарыстоўваць па жаданні (маленькая лыжка);
• кулінарны тлушч любы - для змазвання формы.

робім цеста

Як прыгатаваць пышны і вельмі далікатны шакаладны бісквіт? Рэцэпт у мультиварке «Рэдманд» патрабуе прымянення простых і цалкам даступных кампанентаў. Каб зрабіць такі ласунак, неабходна разбіць свежыя яйкі, дадаць да іх смятану, цукар-пясок і згушчанае малако. Змяшаўшы прадукты, іх варта пакінуць у цяпле на некалькі хвілін. Тым часам можна заняцца апрацоўкай цёмнага шакаладу. Яго варта падзяліць на кавалачкі і падпаліць на вадзяной лазні, дадаўшы лыжку малака.

Пасля таго як цукар-пясок часткова растворыцца ў яечнай масе, у тую ж посуд патрабуецца выкласці ванілін, разрыхляльнік і просеянную муку. Замяшаць аднастайную аснову, да яе варта паступова ўліць раней распалены і злёгку астуджаны шакалад.

У выніку апісаных дзеянняў вы павінны атрымаць цёмны шакаладнае цеста з прыемным водарам ванілі.

Фарміруем дэсерт і выпякаем яго ў мультиварке

Шакаладны бісквіт ў мультиварке «Рэдманд» выпякаецца так жа хутка і лёгка, як і ў папярэднім рэцэпце. Для гэтага глыбокую ёмістасць прылады варта вышмараваць любым тлушчам (лепш сметанковым алеем), а затым выліць у яе раней замяшаную аснову. У завяршэнні выраб патрабуецца шчыльна зачыніць і ўключыць праграму выпечкі. Усталяваўшы таймер на 60 хвілін, варта дачакацца гукавога сігналу, які апавесціць аб завяршэнні працы абранага рэжыму.

Праверыўшы гатоўнасць вырабы, уткнуўшы ў яго зубачыстку, бісквіт можна смела вымаць з посуду. Рабіць гэта рэкамендуецца пры дапамозе лапаткі ці ж перакуліўшы ёмістасць над вялікай тортовницей.

Як вынікае падаваць да стала?

Як бачыце, шакаладны бісквіт ў мультиварке «Рэдманд» рыхтуецца даволі хутка. Пасля таго як хатняе ласунак апынецца на тортовнице, яго варта астудзіць. Далей дэсерт рэкамендуецца разрэзаць на трыкутнічкі, размясціць іх на сподках і падаць разам з чорным гарбатай.

Варта асоба адзначыць, што такі шакаладны бісквіт вельмі часта выкарыстоўваюць для прыгатавання смачных хатніх тартоў. Для гэтага яго неабходна разрэзаць на два роўных па таўшчыні коржа, а затым вышмараваць любым крэмам, упрыгожыць кандытарскай дробкай і пакінуць у халадзільнай камеры на некалькі гадзін. Па сканчэнні гэтага часу шакаладны бісквіт стане яшчэ больш далікатным і сакавітым.

Рабіць такі хуткі торт у хатніх умовах можна проста так, а таксама да якога-небудзь сямейнаму святу.

Рыхтуем смачны бісквіт з ужываннем кіпячонай вады

Бісквіт на кіпені ў мультиварке робіцца тады, калі хочацца паласавацца смачным дэсертам, а смятаны або кефіру не аказалася ў халадзільніку.

Такім чынам, каб прыгатаваць смачны шакаладны корж, нам спатрэбяцца такія прадукты:

• мука Просеять высокагатунковага - каля 2,5 шклянкі (можна выкарыстоўваць тры шклянкі, але ў гэтым выпадку бісквіт атрымаецца жарсткаватым);
• цукар пясок - 2 поўныя шклянкі;
• сода сталовая (гасіць ня варта) - адна дэсертная лыжка (можна замяніць шклянкай малака высокай тлустасці з разрыхляльнікаў);
• яйка - 2 шт .;
• какава - пяць вялікіх лыжак (калі выкарыстоўваць больш, то бісквіт атрымаецца цёмным);
• алей сланечнікавы рафінаваны, гэта значыць без характэрнага паху - прыкладна сто мілілітраў;
• вада, а дакладней - цалкам астылы кіпень - адзін шклянку;
• любы кулінарны тлушч - вялікая лыжка (для змазвання формы).

Стварэнне шакаладнай асновы

Шакаладны бісквіт ў мультиварке «Філіпс» атрымліваецца такім жа смачным і пышным, як і ў прыладах іншых марак. І перш чым спячы дадзены корж у хатніх умовах, варта добранька замясіць глейкае цеста. Для гэтага неабходна ўзбіць свежыя яйкі венцам, дадаць да іх астылы кіпень, рафінаваны сланечнікавы алей і малако. Далей да вадкай масе патрабуецца усыпаць цукар, старанна ўсё перамяшаць і пакінуць у цяпле на дзесяць-пятнаццаць хвілін. Тым часам можна заняцца падрыхтоўкай сыпкіх часткі тэсту. Для гэтага неабходна змяшаць просеянную муку са сталовай содай і парашком какавы. Далей атрыманую сумесь патрабуецца паступова ўвесці ў вадкую масу. У выніку вы павінны атрымаць глейкае цеста цёмнага колеру.

Выкладка тэсту ў чару і выпечка

Пасля таго як аснова будзе замяшаная, яе неабходна выліць у ёмістасць прылады. Дарэчы, да гэтага чару патрабуецца багата вышмараваць любым тлушчам (кулінарным). У такім выглядзе паўфабрыкат варта выпякаць на працягу шасцідзесяці пяці хвілін. За гэты час шакаладны корж павінен добра падняцца, стаць больш цёмным, далікатным і мяккім.

Правільна падаем выпечку да стала

Зрабіўшы шакаладны бісквіт ў хатніх умовах, варта задумацца над тым, як яго можна прыгожа падаць да сямейнага чаявання. Для гэтага рэкамендуем пакрыць ласунак цёмнай глазурай. Яе можна зрабіць наступным чынам: бярэцца плітка шакаладу, ламаецца на дзелькі і выкладваецца ў металічную міску разам з лыжкай сметанковага масла і дзесяццю мілілітраў свежага малака. Пасля гэтага ўсе інгрэдыенты змяшчаюцца на вадзяную лазню да таго часу, пакуль шакалад цалкам не растане і ня пераўтворыцца ў аднастайную густую глазуру. Далей ёю патрабуецца раўнамерна апэцкаць ўсю паверхню бісквіта, уключаючы бакавыя часткі. Вытрымаўшы своеасаблівы торт на холадзе на працягу гадзіны, яго можна смела падаваць да стала. Для гэтага дэсерт варта нарэзаць на трохкутныя кавалачкі, размеркаваць па сподак і падаць гасцям разам з гарбатай.

Падвядзем вынікі

Як бачыце, выпякаць шакаладны бісквіт ў мультиварке зусім нескладана. Пры жаданні ў такі ласунак можна дадаткова дадаць арэхі або якія-небудзь іншыя інгрэдыенты (напрыклад, цукаты, шакаладныя кроплі, сухафрукты і іншае). Прыемнага апетыту!