Чым карысны абястлушчаны сыр

Некаторыя людзі памылкова лічаць, што сыры - некаларыйны і нятлустыя прадукты. Ведайце, што нават самы абястлушчаны сыр змяшчае тлушчы, розніца толькі ў іх колькасці. Сёння мы раскажам, якія сыры з'яўляюцца лёгкімі і дыетычнымі.

Людзі, якія будуць сачыць за сваёй фігурай, з усёй доляй адказнасці падыходзяць да выбару прадуктаў харчавання, няхай гэта будзе сыр ці нейкі іншы прадукт. На самай справе, гэта дакладны кірунак да зніжэння вагі і захаванню ўласнага здароўя.

Сярэдняя тлустасць сыру складае каля 60% у сухім рэчыве. Гэта даволі высокая лічба, таму абыходзіце такія малочныя прадукты бокам. Лепш спыніцца на 30% тлустасці, такія сыры свабодна прадаюцца ў любым супермаркеце. Менавіта пра іх і пойдзе гаворка.

Сыр абястлушчаны «Тофу» тлустасцю ад 1,5 да 4%

Дадзены кісламалочны прадукт ставіцца да тварожныя сырам. Яго вырабляюць з соевага малака, па гусце нагадвае нятлусты брынзу. Гэта здаровы прадукт з пункту гледжання медыцыны: ён багаты кальцыем і вавёркамі. Тофу рэкамендуюць ужываць для прафілактыкі астэапарозу. Таксама ён спрыяе зніжэння халестэрыну і папярэджвае развіццё сардэчна-сасудзiстых захворванняў.

Акрамя гаючых уласцівасцяў, тофу з'яўляецца нізкакаларыйным прадуктам (90 ккал) і можа прымяняцца ў якасці асобнага стравы або ў складзе іншага ў дыетычным харчаванні. Большасць дыетолагаў рэкамендуюць ўключаць у свой рацыён прадукты расліннага паходжання, у тым ліку і сыры, бо у іх шмат карысных рэчываў і мала тлушчаў.

Абястлушчаны сыр або сыр з нізкім утрыманнем тлушчу «Гаудетте» (7%)

Сыр паўцвёрдых гатункаў, з вельмі пікантным густам, чымсьці які нагадвае «Гаўдзі». Лёгкае і смачнае кісламалочных ласунак выдатна засвойваецца і пераварваецца арганізмам. Адсутнасць празмернай тлустасці і даступны кошт робяць яго ўлюбёным прадуктам большасці людзей.

Абястлушчаны сыр «Фета» альбо брынза (5-15%)

Не ўсе ведаюць, што фету вырабляюць у палегчанай версіі, але такі выгляд гэтага сыру вельмі складана знайсці на расійскіх прылаўках. Звычайна ў нашых гіпермаркетаў у продажы маюцца толькі тоўстыя гатункі каларыйнасцю 260 ккал. Аднак калі вам атрымаецца купіць лёгкую версію гэтага прадукту, вы не расчаруецеся. Лайт-фету вырабляюць з казінага малака, таму сыр змяшчае мала тлушчаў. Традыцыйная фета у прынцыпе падыдзе ў якасці дыеты, калі яе не ўжываць з тоўстымі прадуктамі.

Брынза таксама ставіцца да нятлустым гатункам сыру. Яна карыстаецца вялікай папулярнасцю ва ўсім свеце. З брынзы рыхтуюць розныя салаты і нават дэсерты.

Казіны белы абястлушчаны сыр

Мяккі, несалёны, нятлусты, з прыемным водарам і непаўторным густам. Хоць казіны сыр страціў некалькі папулярнасць з-за высокага кошту і спецыфічнага густу, але тым не менш у ім у некалькі разоў больш змяшчаецца магнію, цынку, вавёрка, кальцыя і бэта каратыну, чым у звычайным сметанковым сыры. Таксама ў ім мала солі і шкодных тлушчаў, ён не выклікае алергічных рэакцый і падыходзіць для дзіцячага харчавання.

Абястлушчаны сыр «Чечил» (да 10% тлустасці)

Вельмі нагадвае кісламалочныя і рассольные гатункі сыроў па сваёй кудзелістай кансістэнцыі. Яго вырабляюць з нятлустага малака па вельмі арыгінальнай тэхналогіі. Ён складаецца з 3-8 г солі, 5-10% тлушчу і 60% вільгаці. Густ у чечила злёгку кіслявы, трохі які нагадвае сыроватку.

Абястлушчаны сыр «Рикотта» (з 13% -й тлустасцю)

Гэты кісламалочны прадукт карыстаецца вялікай папулярнасцю ў Італіі. Гэта нізкакаларыйных сыр, з вялікім складам карысных мікра- і макраэлементаў. Гэта нават не зусім сырны прадукт, бо яго рыхтуюць з сыроваткі, якая застаецца пасля падрыхтоўкі астатніх сыроў. А дзякуючы ўтрыманню ў ім метионина (серазмяшчальных амінакіслата) наша печань будзе забяспечана абаронай.

Вось толькі малая частка нятлусты гатункаў сыру, якія, несумненна, прынясуць толькі карысць для нашага арганізма. Цяпер вы ведаеце, што абсалютна абястлушчаных кісламалочных прадуктаў проста не існуе - міф развеяны. Бывайце здаровы і выконвайце меру ва ўсім!