Ежа і напоіВіна і спіртныя напоі

Хатняе віно з чорнай парэчкі: рэцэпт смачнага і карыснага алкаголю

Парэчкавы віно атрымліваецца вельмі духмяным і насычаным, не занадта салодкім. Гэта ідэальнае дадатак да вячэры на кожны дзень, прыемна адцяняе любую страву і зараджае арганізм вітамінамі і мінераламі. Варта хоць бы раз разабрацца ў тым, як прыгатаваць віно з чорнай парэчкі, і праблема ўтылізацыі ўраджаю будзе вырашана. У якасці лепшай хатняй нарыхтоўкі на зіму такое віно цалкам зможа скласці канкурэнцыю нават любімаму ўсімі варэнне.

Рыхтуем хатняе віно з чорнай парэчкі

Рэцэпт вельмі просты. На кілаграм ягад вам трэба ўзяць дзьвесьце пяцьдзясят грамаў цукру, крыху менш за паўтары літраў вады, разводку дрожджаў (яе вы атрымаеце, проста змяшаўшы Пераброддзе сусло са звычайнымі дрожджамі) і азоцістых харчаванне, то ёсць пару мілілітраў нашатырнага спірту. Змесціце чыстыя і перабраныя ягады ў эмаляваны міску, дадайце частка вады і цукру, крыху нагрэйце і патрымаеце на пліце чвэрць гадзіны, астудзіце і здрабніце. Прыбярыце для закісання. Праз пятнаццаць дзён пасля пачатку падрыхтоўкі дадайце астатнія кампаненты, размяшаўшы ў частцы сусла. Пакіньце разлітае па бутэльках віно на пару месяцаў, пасля чаго можаце падаваць яго да стала і атрымліваць асалоду ад выдатным густам.

Падрыхтоўка віна з чорнай парэчкі і вішні

Разнастаіць густ напою можна, прыгатаваўшы яго не толькі са парэчкай, але і з вішняй. Для таго каб зрабіць хатняе віно з чорнай парэчкі, рэцэпт загадвае ўзяць пяцьсот грамаў цукровага пяску, шэсць кілаграмаў вішні і кілаграм парэчкі. Перабярыце і прамыйце ягады, выдаліце у вішні костачкі, а парэчку ачысціце ад хвосцікаў. Зрабіце вішнёвы сок з дапамогай сокавыціскалкі, а парэчку растаўчыце песцікам. Зліце парэчкавы сок да вішнёвым, усыпце туды змалоць на кавамолцы вішнёвыя костачкі і цукровы пясок, акуратна змяшайце. Накрыйце спецыяльнай коркам з клапанам і на некаторы час адстаўце сваё хатняе віно з чорнай парэчкі. Рэцэпт раіць пачакаць тры-чатыры месяцы. Пасля гэтага тэрміну працадзіце атрыманы напой і разліце па бутэльках, укупорьте і дайце паспець каля двух месяцаў.

Напой гатовы да ўжывання. Якія змяшчаюцца ў ім вітаміны і іншыя карысныя рэчывы акажуць на арганізм спрыяльнае ўздзеянне, калі піць такое віно ў меру.

Арыгінальнае хатняе віно з чорнай парэчкі

Рэцэпт дазваляе таксама выкарыстоўваць ягады чырвонай парэчкі. Вазьміце шэсць кілаграмаў ягад, па два шклянкі цукру і траціны шклянкі каньяку на кожны літр соку. Ачысціце і перабярыце парэчку, прамыйце і абсушыце, перасыпце ў міску ці дзяжу і разамніце песцікам. Перакладзеце ягадную масу ў бутлю і зачыніце вечкам з гумовай трубкай, праз якую бутэльку будзе пакідаць паветра. Па завяршэнні працэсу працадзіце сусло і дайце яму абараніцца каля шасці гадзін, дадайце цукар і каньяк. Змяшайце да растварэння цукровага пяску і пераліце ў бутлю, прыбярыце спець у прахалодным месцы. Праз некалькі тыдняў разліце па шкляных бутэльках, закаркуйце коркамі і прыбярыце на тры-чатыры месяцы. Першая дэгустацыя пасля названага тэрміну вас, напэўна, парадуе.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.birmiss.com. Theme powered by WordPress.