ЗдароўеХваробы і ўмовы

Харчаванне пры анеміі жалезадэфіцытнай

З ежай чалавек атрымлівае вялікую колькасць карысных рэчываў. Аднак некаторыя з іх ўсмоктваюцца не цалкам. У выніку гэта прыводзіць да дэфіцыту пэўнага кампанента. Напрыклад, з прадуктаў харчавання чалавек атрымлівае толькі 20% жалеза ад агульнага ўтрымання. Пры недахопе дадзенага элемента назіраецца развіццё такой хваробы, як жэлезодэфіцітная анемія. Вядома, дыета ў дадзеным выпадку не ратуе ад захворвання, але дазваляе зрабіць тэрапію больш эфектыўнай. Харчаванне пры анеміі жалезадэфіцытнай мае асаблівае значэнне.

Крыху пра дыеце

Каб лячэнне было эфектыўным, варта правільна складаць рацыён. Напрыклад, харчаванне пры анеміі дарослых павінна ўключаць у сябе:

  1. Вавёркі - 130 грам.
  2. Тлушчы - 90 грам.
  3. Вугляводы - 350 грам.
  4. Жалеза - 40 міліграм.
  5. Медзі - 5 міліграм.
  6. Марганец - 7 міліграм.
  7. Цынк - 15 міліграм.
  8. Кобальт - 15 мікраграмаў.
  9. Метионин - 2 грама.
  10. Холін - 4 грама.
  11. Вітаміны групы В і С.

Якім павінна быць жалеза

Пры выбары прадуктаў харчавання варта арыентавацца не на агульнае ўтрыманне жалеза ў іх, а на тое, у якой форме дадзены кампанент знаходзіцца. Толькі ў гэтым выпадку дыетычнае харчаванне пры анеміі будзе даваць вынік. Спецыялісты рэкамендуюць ужываць ежу, дзе жалеза знаходзіцца ў выглядзе гема. Больш за ўсё дадзенага кампанента менавіта ў гэтай форме змяшчаецца ў мясе.

Якое мяса выбраць

Вядома, не ўсе мясныя прадукты максімальна карысныя пры анеміі. Напрыклад, паренхиматозные органы, ныркі, печань, а таксама рыба ўтрымліваюць вельмі шмат жалеза. Аднак іх вельмі рэдка рэкамендуюць пры дыетах, так як важны кампанент у іх знаходзіцца ў трудноусваиваемой форме. Калі быць дакладней, то жалеза ў такіх прадуктах прысутнічае ў выглядзе гемосидерина і ферритина.

Лепш за ўсё гэты кампанент засвойваецца з яек, кукурузы, рысу, шпінату, садавіны, бабовых, цяляціны і іншых відаў мяса.

Колькі жалеза засвойваецца

Харчаванне пры анеміі ў дзяцей і дарослых у любым выпадку павінна быць збалансаваным. Многія думаюць, што дадзены кампанент прысутнічае толькі ў мясных прадуктах. Гэта не так. Жалеза сустракаецца і ў гародніне, і ў садавіне, і нават у травах. Пры дыеце чалавек атрымлівае ў суткі па 2,5 міліграма дадзенага рэчыва. Пры гэтым з мясных прадуктаў засвойваецца да 15% жалеза, а з прадуктаў расліннага паходжанне - да 5%.

Анемія: прадукты харчавання

Дыета пры дадзеным захворванні вельмі важная. Яе захаванне дазволіць паскорыць працэс выздараўлення. Харчаванне пры анеміі павінна ўключаць у сябе ўжыванне такіх прадуктаў, як мёд, фруктовыя сокі, яблыкі, чарнасліў, разынкі, абрыкосы, персікі, зеляніна, яйкі, шакалад, какава, бабовыя, аўсяная і грачаная крупы, белыя грыбы, ялавічына, курыца, мяса індычкі і труса, ялавічны мову і, вядома ж, гематаген.

У дыету варта ўключыць некаторыя садавіна, сярод якіх павінны быць яблыкі, персікі і абрыкосы. Ня варта адмаўляцца ад сокаў і морсаў, якія багатыя бурштынавай, яблычнай і аскарбінавай кіслотамі. Бо падобныя рэчывы толькі паляпшаюць засваяльнасць жалеза.

Якія прадукты паляпшаюць ўсмоктванне жалеза

Каб пазбавіцца ад хваробы, хворы павінен ўжываць у ежу прадукты, якія ўтрымліваюць не толькі жалеза, але і мікраэлементы, якія спрыяюць нармалізацыі крыватвору і забяспечваюць актыўную дзейнасць ферментаў, якія нармалізуюць абмен рэчываў. Іх не так ужо і шмат.

Да рэчываў, якія паляпшаюць абмен рэчываў, а таксама засваяльнасць і ўсмоктванне жалеза, ставяцца марганец, цынк, медзь, кобальт і іншыя. Існуе пералік прадуктаў, якія ўтрымліваюць дадзеныя мікраэлементы.

Так, кобальту больш за ўсё ў бураках, грушах, вішнях, абрыкосах, маліне, чорных парэчках, агрэсце, збожжавых, бабовых, малацэ, нырках, печані. Сутачная патрэба дарослага чалавека ў гэтым рэчыве складае ад 0,05 да 0,2 міліграм.

Да прадуктам, якія багатыя меддзю, ставяцца ялавічына і пячонка, хрэн, кавун, чорная парэчка, суніца, грыбы, бабовыя, розныя крупы. Сутачная патрэба чалавека ў дадзеным кампаненце складае ад 2 да 3 міліграм.

Цынку больш за ўсё змяшчаецца ў яйках, грыбах, бабовых, сыры, ялавічыне, лёгкіх, нырках, печані і дражджах. Сутачная патрэба чалавека ў гэтым рэчыве складае ад 10 да 15 міліграм.

Што тычыцца марганца, то ён змяшчаецца ў чорных парэчках, маліне, гарбузу, бураках, шпінаце, кроп, пятрушцы, бабовых і крупах. Сутачная патрэба - ад 5 да 7 міліграм.

Харчаванне пры анеміі павiнен складацца з улікам усіх нюансаў. Акрамя железосодержащих прадуктаў, чалавек павінен ужываць і тыя, якія ўтрымліваюць кампаненты, якія спрыяюць лепшаму засваенню жалеза.

Мёд - крыніца здароўя

Ужо даўно гэты прадукт выкарыстоўваюць для лячэння розных хвароб не толькі ў народнай, але і ў традыцыйнай медыцыне. Мёд мае ў сваім складзе ад 40 да 60% фруктозы. А бо менавіта гэты кампанент паляпшае ўсмоктванне кішачнікам жалеза. Акрамя гэтага, дадзены прадукт багаты біялагічна актыўнымі рэчывамі і мікраэлементамі. Тым, у каго назіраецца развіццё анеміі, спецыялісты рэкамендуюць ужываць менавіта цёмныя гатункі мёду, так як у іх утрымліваецца больш жалеза ў 4 разы, медзі - у 2 разы, а марганца - у 14 разоў, чым у светлых.

У большасці хворых анеміяй назіраецца паніжэнне кислотообразовательной функцыі страўніка. Гэта адбываецца ў выніку сидеропенического сіндрому. У такой сітуацыі ўжываць мёд варта выключна перад ежай. У некаторых хворых кислотообразовательная функцыя, наадварот, павышана. У гэтым выпадку мёд варта ўжываць прыкладна за дзве гадзіны да прыёму ежы. Калі адсутнічаюць якія-небудзь супрацьпаказанні, то ў суткі хворы можа есці дадзены прадукт тройчы, да 100 грам.

Гаючыя травы і дыета

Харчаванне пры анеміі ў пажылых і дзяцей можа складацца не толькі з прадуктаў, але і з напояў на аснове лекавых траў. Пры дадзеным захворванні спецыялісты рэкамендуюць ужываць фитосборы, у складзе якіх ёсць плён, багатыя жалезам. Да іх варта аднесці чорную парэчку, бузіну і шыпшыннік. Варта адзначыць, што ў складзе названых пладоў маецца аскарбінавая кіслата, якая, як вядома, павялічвае засваяльнасць жалеза.

Таксама пры анеміі рэкамендуюць збор, які складаецца з лісця крапівы, ваўчкоў, суніцы і чорнай парэчкі.

Што варта выключыць з рацыёну

Дыетычнае харчаванне пры анеміі варта складаць пісьменна. Бо некаторыя рэчывы пагаршаюць засваяльнасць жалеза. Так, варта размежаваць прыём прэпаратаў ад анеміі і малочных прадуктаў. Кальцый здольны значна паменшыць абсорбцыю жалеза.

Акрамя гэтага, не варта ўжываць у ежу прадукты, якія ўтрымліваюць оксалаты, гліцын-конглицин, лектины, пекціну, фасфаты, танаты, фитаты. Падобныя кампаненты прысутнічаюць у кукурузе, рысе, вотруб'і, хлебабулачных вырабах і злакавых. Таксама варта адмовіцца ад арэхаў, шчаўя, шпінату, рабарбара, спаржы, капусты і буракоў.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.birmiss.com. Theme powered by WordPress.