Харчаванне дзіцяці ў год: што можна даваць, а чаго не варта

Харчаванне дзяцей ад 1 года, гэтак жа, як і груднічка, мае свае асаблівасці, якія нельга не ўлічваць - гэта важна для нармальнага развіцця малога і захавання яго здароўя. Да іх ставяцца рэжым і рацыён харчавання, спосабы прыгатавання страў, а таксама выбар прадуктаў для падрыхтоўкі ежы: некаторыя з іх у гэтым узросце яшчэ варта выключаць.

Харчаванне дзіцяці ў год - чатырох- або пяціразовае. Большасць бацькоў ужо кормяць дзяцей чатыры разы на дзень, аднак пяціразовае рэжым кармлення пераважней, так як ён больш зберагалы. Яго варта прытрымлівацца і ў тым выпадку, калі ў малога дрэнны апетыт: ёсць радзей, але вялікімі порцыямі для яго можа быць складаней. Каларыйнасць дзённага рацыёну ў гэтым узросце павінна складаць 1200-1300 ккал. Размеркаванне аб'ёму і каларыйнасці ежы пры чатырохразовае харчаванні наступнае: абед - 35%, падвячорак - 15%, сняданак і вячэру - па 25%.

Працягласць інтэрвалаў паміж прыёмамі ежы павінна складаць 3-4 гадзіны. Харчаванне дзіцяці ў год, зрэшты, як і ў любым узросце, патрабуе няўхільнага захавання ягонага рэжыму: ёсць маляня павінен у адно і тое ж час. У выпадку неабходнасці дапушчальныя адхіленні, але не больш чым на 20-30 хвілін. У дакладнасці прытрымліваючыся устаноўленага распарадку харчавання, вы можаце дапамагчы дзіцяці захаваць здароўе. Варта прывучаць малога ёсць толькі за сталом. Не давайце яму ласункаў паміж кармлення: перабіць апетыт ў гэтым узросце вельмі лёгка.

Аднагадовае дзіця павінен атрымліваць каля 200 г крупяных страў (каш) у суткі і 250-300 - агароднінных. Большую частку апошніх павінны складаць свежыя гародніна, нацёртыя на дробнай тарцы. Супы і кашы да паўтара года пажадана рыхтаваць працёртымі. Малочных прадуктаў (кефіру, суцэльнага малака або малочных сумесяў) у рацыёне павінна быць не менш за 500 г. Паколькі ў апошні час адзначаецца вялікая колькасць выпадкаў алергіі на цэльнае малако, многія дыетолагі не раяць даваць яго дзецям да 2-2,5 гадоў, асабліва ў тым выпадку, калі дзіця - алергік: мае сэнс патрымаць яго даўжэй на гіпаалергенных сумесях. Кефіру ён павінен выпіваць не больш за 200 мл: павялічваць гэты аб'ём не варта, бо прадукты з высокай кіслотнасцю могуць не вельмі добра ўспрымацца арганізмам малога. Тварагу дзіця павінен з'ядаць 50 грамаў у дзень. Яго пажадана рыхтаваць дома альбо набываць у аддзелах дзіцячага харчавання. Звычайны жа тварог і сырковую масу, набытыя ў краме, малянятам да трох гадоў даваць не варта. Акрамя таго, пару разоў на тыдзень дзіцяці даюць нятлусты цвёрды сыр (тыднёвая норма - каля 20 г). Яго можна дадаваць ва другія стравы, папярэдне нацёршы на тарцы.

Абавязковыя прадукты ў меню маляняці гэтага ўзросту - мяса і рыба, крыніцы бялкоў, неабходных яму для росту. Іх лепш даваць у абед, а не на вячэру, бо яны даволі доўга і цяжка пераварваюцца. Сутачная норма мяса - 70-80 г, рыбы - 30 г. Не ўсе гатункі мяса падыходзяць для дзіцячага харчавання: у прыватнасці, нельга даваць маляню свініну ці бараніну. А вось нятлустая ялавічына і цяляціна, курыца і індычка, трус і мова падыходзяць ідэальна. З субпрадуктаў можна таксама ўключыць у рацыён маляняці печань. Падгадаваным дзецям нельга даваць каўбасу, сардэлькі і сасіскі. Што ж тычыцца рыбы, то ў спецыяльнай літаратуры, якая апісвае харчаванне дзіцяці ў год, дапускаецца яе ўжыванне двойчы на тыдзень, замест мяса - іх не варта злучаць у меню аднаго дня. Малышам гэтага ўзросту можна ўжываць у ежу філе хека, марскога акуня, траскі, мінтая і іншых нятлусты гатункаў рыбы. Варта таксама памятаць: харчаванне дзіцяці ў год, так жа, як і ў 9-11 месяцаў, мае на ўвазе ўжыванне мяса і рыбы ў працёртым выглядзе - гэта могуць быць, да прыкладу, паравыя катлеткі або тефтельки, суфле або паштэты.

Каштоўнай крыніцай карысных рэчываў для малых з'яўляюцца яйкі: якія змяшчаюцца ў іх вавёркі засвойваюцца на 95-97%. Паколькі, насуперак ходкаму думку, алергенам зьяўляецца ня жаўток яйка, а менавіта яго бялок, да паўтара года рэкамендуецца даваць маляню толькі звараныя ўкрутую жаўткі - іх можна дадаваць у другія стравы. Курыныя яйкі дазваляецца замяняць перапёлчынымі - яны засвойваюцца яшчэ лягчэй, а вось даваць качыныя і гусіныя яйкі малышу ня варта. Катэгарычна забараняецца ўжыванне ў ежу сырых яек!

Такім чынам, харчаванне дзіцяці ад 1 года мае на ўвазе шэраг абмежаванняў, якія варта няўхільна выконваць. Калі маляня схільны да алергіі, трэба абавязкова весці харчовай дзённік, адзначаючы час прыёмаў ежы і колькасць тых ці іншых прадуктаў, з'едзеных ім.