Хатні ўтульнасцьКухня

У самавара я і мая Маша

Пагаворым аб старадаўніх самаварах. Тут дастаткова памылак наіўных грамадзян, якія мяркуюць, што ўсё старое, па вызначэнні, вельмі каштоўнае. Але не ўсё так проста. У эпоху, калі не было электрачайнікаў, самавары былі практычна ва ўсіх. Так што адкрыць такі цуд думкі на гарышчы шанец вельмі вялікі. А вось знайсці патэнцыйнага пакупніка - задача паскладаней.

Для пачатку вызначымся, што ўплывае на кошт. Па-першае, матэрыял, з якога зроблены самавар, па-другое, яго мастацкая каштоўнасць. Найбольш дарагія асобнікі, выкананыя вядомымі майстрамі з каштоўных металаў, на рынак нават не трапляюць. Яны ўжо знайшлі сваё месца ў музеях і прыватных калекцыях.

На сучасным рынку антыкварыяту можна знайсці самавары з высокім узроўнем мастацкага афармлення і арыгінальнай формы. Такія прадметы могуць упрыгожыць калекцыю. Да прыкладу, вось гэты цікавы экземпляр. Ён выкананы з матэрыялу з глыбокім серабрэннем, а так жа аформлены гравіроўкай.

Ну а можна набыць самавар чыста дзеля яго чаепитийной функцыі. Усё ж такі ёсць у гэтым нешта спрадвечна рускае. Самавар - гэта нешта большае, чым проста «прылада для кіпячэння вады і прыгатавання гарбаты». Гэта сімвал - хатняй выгоды, сямейнага ачага, цёплай кампаніі. Да таго ж можна прыгатаваць чай на тэрасе, на адкрытым паветры. І, акрамя таго, чай, прыгатаваны ў самавары, смачней. У ім вада становіцца мяккай, што адбіваецца на гусце прыгатаванага напою. Ёсць і яшчэ адна асаблівасць самавара, якая дазваляе заварыць чорны чай з захаваннем рэцэптуры. Вада ў самавары закіпае павольна, і таму лёгка злавіць момант, калі тэмпература аптымальная для заварвання. Самавар пры гэтым яшчэ і гукі выдае, якія дазваляюць нават неспрактыкаванаму чаеведу вызначыць час гатоўнасці. Для гэтай мэты можна набыць і недарагі самавар, выкананы з латуні і без вензель. Галоўнае, каб не працякаў.

І асобна варта сказаць аб электрычных самаварах. Гэта найбольш танны і зручны варыянт, адаптаваны пад гарадскіх жыхароў, ня пазбаўленых пэўных дамаганняў на арыгінальнасць і самабытнасць. Напрыклад, вось такі.

Дарэчы, даўней самавары выкарыстоўваліся не толькі па прамым прызначэнні. Яны яшчэ і дом абагравалі. Любая сям'я, не гледзячы на свае даходы, імкнулася набыць сабе гэты прадмет раскошы, які да таго ж з'яўляўся прадметам першай неабходнасці.

Першыя самавары з'явіліся ў Туле. На фабрыках гэтага горада не толькі першымі пачалі выпускаць, але на працягу столькіх гадоў захавалі лідэрства ў гэтай галіне. І па гэты дзень, Тула засталася кузняй самавараў. Першую Тульскую фабрыку па вытворчасці самавараў адкрылі браты Лісіцына. Яны перакваліфікаваліся з збройнікаў, таму што вытворчасць самавараў было справай прыбытковым, а канкурэнтаў у тыя часы, лічы, не было. Фабрыкай, вядома, гэтае памяшканне плошчай каля 80 квадратных метраў і 26 рабочымі назваць можна з нацяжкай. Але менавіта яна дала пачатак самоваропроизводству і праславіла Тулу пасля. І зараз у Тулу са сваім самаварам не ездзяць.

Цяпер кожны можа знайсці сабе на рынку самавар па душы. Бо гэта няхітры спосаб вярнуць дух мінулай эпохі, далучыцца да спрадвечна рускім традыцыям і аддаць даніну памяці продкам.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.birmiss.com. Theme powered by WordPress.