Якая тэмпература павінна быць у халадзільніку: карысныя парады

Кожная мадэль сучаснага халадзільніка мае ручной або жа аўтаматычны рэжым працы. Большасць халадзільнікаў ўладкавана так, што спажывец можа самастойна кантраляваць і выбіраць аптымальны рэжым. Менавіта ад гэтага выбару залежыць захаванасць прадуктаў харчавання, іх гранічны тэрмін прыдатнасці і колькасць выдаткаванай электраэнергіі. Не сакрэт, што колькасць спажыванага электрычнасці напрамую залежыць ад таго, якая тэмпература падтрымліваецца ў халадзільнай камеры. На сёння халадзільнікі класа «А» маюць самыя эканамічныя з усіх тыпаў выдаткі электрыкі. Але за такое перавага прыйдзецца заплаціць звыш сярэдняй цаны прыкладна 20-25 працэнтаў.

Многія людзі, пераводзячы рэгулятар на самы эканомны рэжым, не задумваюцца аб тым, ці трэба гэта для прадуктаў харчавання. Зэканоміўшы грошы на электрычнасці, ахвяраваць сапсаванай ежай - гэта не самая лепшая "перспектыва" для хатнія гаспадыні. Узнікае пытанне: «Якая тэмпература павінна быць у халадзільніку, каб ежа ў ім не сапсавалася?».

Калі ў вас дома ў халадзільніку ёсць шкляныя паліцы, не варта размяшчаць прадукты абы-дзе, калі вы хочаце зэканоміць. Не варта забываць, што ў камеры з такімі паліцамі маецца некалькі тэмпературных зон у залежнасці ад вышыні размяшчэння. Часцяком добрасумленныя вытворцы прыкладаюць да халадзільніка невялікую інструкцыю з рэкамендацыямі, дзе лепш за ўсё размясціць той ці іншы прадукт.

Якая тэмпература павінна быць у халадзільніку пэўнай маркі?

Усе халадзільныя прылады маюць аднолькавую канструкцыю і выконваюць адну і тую ж функцыю - замарозка прадуктаў да пэўнага градуса. Таму якіх-небудзь абмежаванняў у тэмпературных рэжымах па асобных маркам не існуе: яны аднолькавыя як для айчыннага, так і для замежнага прыбора. Ну а цяпер пра тое, якая тэмпература павінна быць у халадзільніку і маразільніку. Для пачатку разбярэмся з маразільных камерамі. Сучасныя электраматоры здольныя астудзіць іх тэмпературу да мінус 30 градусаў Цэльсія (так званая глыбокая замарозка). У бытавых мэтах дадзеная замарозка практычна не выкарыстоўваецца. Затое на прамысловых фабрыках эксплуатуюцца менавіта такія магутныя электраматоры. Яшчэ такімі ўласцівасцямі валодае халадзільнік для крамы. Для дома дастаткова тэмпературы ў межах ад -20 да -25 градусаў Цэльсія. Ежа можа захоўвацца аднолькава як пры -25, так і пры -18 градусах. Але пры гэтым не варта выстаўляць рэгулятар ніжэй за 15 градусаў. У адваротным выпадку ваша замарожанае мяса або рыба могуць папросту сапсавацца.

Што тычыцца халадзільнай камеры, дзе размяшчаецца вялікая частка нашых прадуктаў, то тут тэмпературны рэжым неадназначны. Дарагія халадзільныя апараты маюць функцыю рэгулявання тэмпературы ў кожным адсеку паасобку, у такім выпадку можна спакойна захоўваць практычна ўсе прадукты, якія ёсць у супермаркетах. У танных версій, на жаль, такой функцыі не прадугледжана: уся ежа захоўваецца пры адной тэмпературы. Асноўны дыяпазон захоўвання вар'іруецца ў межах ад 3 да 5 градусаў вышэй за нуль. Калі вы набываеце новы халадзільнік і не ведаеце, які градус ўсталяваць, для пачатку зафіксуйце яго на адзнацы +4 градуса Цэльсія. Затым, метадам спроб (інакш не атрымліваецца: у кожнай сям'і ёсць свой індывідуальны рацыён харчавання) устанавіце аптымальную тэмпературу. Калі ежа трохі подмерзают, паспрабуйце павялічыць градус, калі ж псуецца, адпаведна, паменшыце яго. Такім чынам, мы разабраліся, якая тэмпература павінна быць у халадзільніку.