Торт са слівамі - дэсерт для сямейнага чаявання

А вы ведаеце, як рыхтуецца торт са слівамі? Калі няма, то раім азнаёміцца з артыкулам. Мы прапануем вам рэцэпты смачных тартоў, галоўным інгрэдыентам якіх з'яўляецца зліву. Выбірайце любы ўпадабаны варыянт. Жадаем кулінарных поспехаў!

Бісквітны торт са слівамі

Прадуктовы набор:

• цукар - 150 г;
• 4 яйкі;
• 100 г мукі (пажадана вышэйшага гатунку);
• ванільны цукар - пакуначак.

На крэм:

• 1 арт. л. жэлаціну;
• цукар - 2-3 ст. л .;
• 400 г свежай смятаны.

На начынне:

• ледзь-ледзь карыцы, гваздзікі;
• цукар - 2 ст. л .;
• саспелыя слівы - 400 г.

Інструкцыя па падрыхтоўцы

Крок № 1. Акуратна разбіваем яйкі ў міску. Нам трэба аддзяліць бялкі і жаўткі. Лепш размеркаваць іх па розных талерках. Жаўткі расціраем з 75 г цукру. Вавёркі ўзбіваем з дапамогай міксера, усталяваўшы нізкую хуткасць. Ня адключаючы прыбор, дадаем ў масу пакінуты цукар. Хуткасць ўзбівання можна павялічыць.

Крок № 2. Якія далейшыя дзеянні? 1/3 частка бялкоў дадаем у посуд з жаўткамі. Пару раз прасейваем муку. Усыпаць яе да жаўткоў. Добранька змешваем. Дадаем астатнія вавёркі. Зноў змешваем. У нас атрымалася цеста, з якога мы будзем рабіць торт са слівамі.

Крок № 3.Берем форму для выпечкі, дно якой змазваем маслам і абсыпаць мукой. Ёмістасць на 2/3 запаўняем тэстам.

Крок № 4. Разаграваем духоўку, усталяваўшы тэмпературу ў 180 ° C. Адпраўляем у яе будучы пірог. Засякаем 30-35 хвілін. Гатовы бісквіт трэба акуратна дастаць іх формы і астудзіць.

Крок № 5. Прыступаем да ўпрыгожвання дэсерту. Слівы прамываем вадой з-пад крана. Здабываем костачкі. Плён разразаем на палоўкі. Складаем ў невялікую рондаль. Засынаем цукрам (2 арт. Л.), Карыцу (на кончыку нажа) і цвічку (молатую). Рондаль разам з змесцівам ставім на пліту. Тушым плён, усталяваўшы мінімальны агонь. Гэты працэс зойме 10-15 хвілін. Які ўтварыўся сіроп варта пераліць у міску і астудзіць.

Крок № 6. У асобнай талерцы злучаем смятану і 2-3 ст. л. цукру. Ўзбіваем гэтыя інгрэдыенты. Таксама нам трэба растварыць жэлацін на вадзяной лазні. Яго дадаем у талерку да смятане і цукру.

Крок № 7. Прыгатаваны раней бісквіт разразаем на 2 часткі. Ніжні корж добранька промазываем калючая сіропам. Зверху выкладваем палоўкі пладоў (2/3 частку ад агульнай колькасці). Заліваем 2/3 крэму. Кладзём другі корж. Промазываем яго пакінутым крэмам. Упрыгожваем палоўкамі сліў. Атрымліваецца вельмі вытанчана і апетытна. Перад падачай на стол торт са слівамі павінен пастаяць у халадзільніку 1 гадзіна.

Рэцэпт для мультиварки

інгрэдыенты:

• пшанічная мука - шклянку;
• 200-250 г калючая сочыва;
• ванільны цукар - пакуначак;
• яйкі - 3 шт .;
• кавалачак сметанковага масла;
• цукар - шклянку.

Для шакаладу:

• какава-парашок - 4 ст. л .;
• 100 мл вады;
• 60 г алею;
• цукар - 4 ст. л.

падрыхтоўка

1. Пачнем з яек. Разбіваем іх у міску. Туды ж усыпаць два віды цукру - ванільны і звычайны. Усе гэтыя інгрэдыенты ўзбіваем міксерам, усталяваўшы максімальную хуткасць. Працэс зойме каля 6 хвілін. За гэты час маса павінна істотна павялічыцца ў аб'ёме.

2. У яечна-цукровую сумесь дадаем муку. Змешваем лыжкай.

3. Уключаем мультиварку. Дно чары неабходна вышмараваць алеем, каб пазбегнуць падгарання прадуктаў. Выліваем палову цеста. Зверху кладзём некалькі сліў з варэння. Даліваюць пакінутае цеста. Зноў выкладваем слівы.

4. Запускаем рэжым «Выпечка». Наш торт са слівамі будзе рыхтавацца 65 хвілін пры закрытай крышке.

5. Зараз нам трэба зварыць шакалад. У сатэйнік злучаем паказанае колькасць цукру, алею, вады і какавы. Ставім на пліту. Чакаем моманту кіпення. Затым варым шакалад, паставіўшы агонь на мінімальнае значэнне.

6. Калі корж будзе гатовы, дастаем яго з мультиварке і перагортваем ўверх дном. Змазваем шакаладам. Даем дэсерту астыць. Затым можна запрашаць дамачадцаў на гарбату.

Торт са слівай без выпечкі

Неабходныя прадукты:

• 200 мл вяршкоў (20% -ный тлустасці);
• 2 арт. л. жэлаціну;
• цукар - 220 г;
• 0, 4 кг тварагу;
• вінаградны сок (чырвоны) - шклянку;
• 700 г спелых сліў;
• плітка чорнага шакаладу;
• 100 г шматкоў кукурузных.

падрыхтоўка

1. Шакалад растопліваюць на вадзяной лазні. Перакладаем ў шкляны кубак. Дадаем шматкі. Змешваем.

2. Атрыманую масу адпраўляем у раздымную форму. Дно і бакі трэба заслаць паперай для выпечкі. Разраўноўваюць шматкі з шакаладам. Форму разам з змесцівам ставім на сярэднюю паліцу халадзільніка. Пакідаем на пару гадзін.

3. У талерку высыпаем жэлацін. Заліваем яго вінаградным сокам. На гэта пойдзе прыкладна 2-3 ст. л. напою.

4. Слівы прамываем вадой і пазбаўляліся ад костачак. Плён падзяляем на палоўкі.

5. У рондаль кладзём слівы. Заліваем рэшткамі вінаграднага соку. Дадаем цукар. Варым ўсё гэта, усталяваўшы павольны агонь. Працэс пераможа канчаткова, калі слівы стануць мяккімі.

6. Фруктово-цукровую сумесь трэба астудзіць. Затым адпраўляем яе ў блендер для наступнага драбнення. У атрыманае пюрэ дадаем жэлацін. Зноў ўзбіваем масу блендеров.

7. Тварог злучаем з вяршкамі. Змяшчаем іх у блендер. Добранька ўзбіваем. Дадаем 2/3 Слівовы масы. Зноў націскаем кнопку «Пуск» на блендере.

8. Вяртаемся да талеркі з шматкамі і шакаладам. Дастаем яе з халадзільніка. Выкладваем тварожных-калючая масу. Разраўноўваюць лыжкай. Зверху Выліваем 1/3 Слівовы масы. Бяром у руку відэлец і робім разводы на паверхні будучага торцік. Шкляны талерку прыбіраем у халадзільнік. Засталося дачакацца поўнага застывання інгрэдыентаў і падаць дэсерт да стала. Жадаем прыемнага апетыту!

У заключэнне

У артыкуле былі прадстаўлены рэцэпты смачных тартоў са злівамі. Дзякуючы падрабязным інструкцыям, нават пачаткоўка гаспадыня лёгка справіцца з задачай па падрыхтоўцы вытанчанага дэсерту для ўсёй сям'і.