Сучасны кітабойная промысел: апісанне, гісторыя і тэхніка бяспекі

Што такое кітабойная промысел? Гэта паляванне на кітоў з мэтай атрымання эканамічнай выгады, а зусім не пражытка. Здабываць у прамысловых маштабах і выкарыстоўваць кітоў мяса ў якасці ежы сталі толькі з другой паловы XX стагоддзя.

Прадукты кітабойнай здабычы

Сёння любы школьнік ведае, што кітовы промысел пачынаўся з здабычы ворвани - кітоў тлушчу, які выкарыстоўваўся першапачаткова для асвятлення, пры вырабе джуту і ў якасці змазачных матэрыялаў. У Японіі ворвань ўжывалі ў якасці інсектыцыду супраць саранчы на рысавых палях.

З часам змянілася тэхналогія вытапливания тлушчу, прыйшлі новыя матэрыялы. Ворвань ўжо не выкарыстоўваецца для асвятлення з тых часоў, як з'явіўся газа, але з яе атрымліваюць рэчыва, неабходнае для вытворчасці мыла. Выкарыстоўваецца яна і як дадатак да расліннага тлушчу ў падрыхтоўцы маргарыну. Гліцэрына, як гэта ні дзіўна, з'яўляецца пабочным прадуктам выдалення тоўстай кіслаты з ворвани.

Кітовы тлушч выкарыстоўваецца пры вырабе свечак, касметычных і лячэбных прэпаратаў і сродкаў, каляровых алоўкаў, друкарскай фарбы, лінолеўма, лакаў.

Кітоў мяса ідзе на падрыхтоўку мясной экстракта або, як і касцяны парашок, на корм жывёлам. Асноўныя спажыўцы кітоў мяса ў ежу - японцы.

Касцяны парашок яшчэ ўжываецца як угнаенне ў сельскай гаспадарцы.

У ежу хатнім жывёлам ідзе і так званы раствор, булён пасля апрацоўкі мяса ў аўтаклавах, багаты бялковымі прадуктамі.

Кітоў скуру ў Японіі падчас другой сусветнай вайны выкарыстоўвалі ў абутковай прамысловасці для вырабу Падноскаў, праўда, яна не такая трывалая, як звычайная скура.

Крывяной парашок раней выкарыстоўваўся з-за вялікага ўтрымання азоту ў якасці ўгнаенні, а дзякуючы злучным уласцівасцях - у якасці клею ў дрэваапрацоўчай прамысловасці.

З тканін цела кіта атрымліваюць жэлацін, з печані - вітамін А, з гіпофізу - адренокортикотропный гармон, з кішачніка - амбру. Доўгі час у Японіі з падстраўнікавай залозы здабывалі інсулін.

Зараз амаль не выкарыстоўваецца кітовы вус, які ў свой час быў неабходны для вырабу гарсэтаў, высокіх парыкоў, крыналінаў, парасонаў, кухоннага начыння, мэблі і многіх іншых карысных рэчаў. Да гэтага часу сустракаюцца вырабы мастацкага промыслу з зубоў кашалота, Грынды і касаткі.

Словам, сёння кіты ўтылізуюцца цалкам.

Гісторыя кітабойнай здабычы

Радзімай палявання на кітоў можна лічыць Нарвегію. Ужо ў наскальных размалёўках паселішчаў, узрост якіх налічвае чатыры тысячы гадоў, прысутнічаюць сцэны палявання на кітоў. І адтуль жа прыходзяць першыя сведчанні аб рэгулярным здабычы кітоў у Еўропе ў перыяд 800-1000 гадоў н. э.

У XII стагоддзі вялася паляванне на кітоў баскамі ў Біскайскім заліве. Адтуль кітабойная промысел перамясціўся на поўнач да Грэнландыі. Датчане, а за імі і брытанцы палявалі на кітоў у водах Арктыкі. На ўсходняе ўзбярэжжа Паўночнай Амерыкі кітабоі прыйшлі ў XVII стагоддзі. У пачатку таго ж стагоддзя аналагічны промысел зарадзіўся і ў Японіі.

У тыя далёкія часы флот быў парусны. Кітабойнай ветразнікі былі невялікімі, з малой грузападымальнасцю і не вельмі манеўраныя. Таму палявалі на грэнландскіх і Біскайскім кітоў з вяслярных шлюпак ручнымі гарпунамі і разбіралі іх прама ў моры, забіраючы толькі ворвань і кітовы вус. Акрамя таго што гэтыя жывёлы невялікія, яны яшчэ і не тонуць, быўшы забітымі, іх можна прывязаць да шлюпкі і адбуксіраваць да берага або судну. Толькі японцы выводзілі ў моры флатыліі невялікіх шлюпак з сеткамі.

У XVIII і XIX стагоддзях геаграфія кітабойнай здабычы разраслася, захапіла паўднёвую частку Атлантычнага, Ціхі і Індыйскі акіяны, Паўднёвую Афрыку і Сейшэлы.
На поўначы кітабоі сталі паляваць на грэнландскіх і гладкіх кітоў, а пазней і Гарбачоў у Грэнландыі, у Дэвисовом праліве і ля Шпіцбергена, у морах Бофорта, Берынгавым і Чукоцкім.

Прыйшоў час, калі быў вынайдзены гарпун новай канструкцыі, які з нязначнымі зменамі існуе да гэтага часу, і гарпунная гармата. Прыкладна ў той жа час парусныя суда змяніліся паравымі, з большай хуткасцю і манеўранасцю і значна вялікіх памераў. Пры гэтым не мог не змяніцца і кітабойная промысел. 19 стагоддзе з развіццём тэхнікі прывёў да амаль поўнага вынішчэньня папуляцый гладкіх і грэнландскіх кітоў, настолькі, што ў пачатку наступнага стагоддзя перастаў існаваць брытанскі промысел кітоў у Арктыцы. Цэнтр палявання на марскіх млекакормячых перамясціўся ў Ціхі акіян, да Ньюфаўндленда і заходнім узбярэжжы Афрыкі.

У ХХ стагоддзі кітабойная промысел дабраўся да выспаў Заходняй Антарктыкі. Вялікія плывучыя фабрыкі ў абароненых ад ветру бухтах, пазней суда-маткі, са з'яўленнем якіх кітабоі перасталі залежаць ад берага, прывялі да стварэння якія працуюць у адкрытым моры флатылій. Новыя метады перапрацоўкі кітоў тлушчу, які стаў сыравінай ў вытворчасці нітрагліцэрыну для дынаміту, прывялі да таго, што кіты сталі, акрамя ўсяго іншага, стратэгічным аб'ектам промыслу.

У 1946 годзе была заснавана Міжнародная кітабойнай камісія, пазней якая стала працоўным органам Міжнароднай канвенцыі па рэгуляванні кітабойнай здабычы, да якой далучыліся амаль усе краіны, якія здабываюць кітоў.

З пачатку эпохі камерцыйнага палявання на кітоў да Другой сусветнай вайны лідэрамі ў гэтай галіне былі Нарвегія, Вялікабрытанія, Галандыя, ЗША. Пасля вайны ім на змену прыйшла Японія, за ёй Савецкі Саюз.

Гарпуны і гарпуны гарматы

З сярэдзіны XIX стагоддзя і да сённяшняга дня кітабойная промысел не абыходзіцца без гарпунной гарматы.

Нарвежская китобой Свен Фойна вынайшаў гарпун новай канструкцыі і гармату да яго. Гэта было цяжкае зброю ў 50 кг вагой і даўжынёй два метры, такое дзіда-граната, на канцы якога змантаваныя лапы, якія расчыняюцца ўжо ў целе кіта і што трымаеце яго, як якар, не даючы патануць. Там жа мацавалася металічная скрыначка з порахам і шкляны посуд з сернай кіслатой, які служыў выбухоўнікам, калі разбіваўся падставай раскрывала лап ўнутры падстрэленага жывёлы. Пазней гэты посуд замяніў дыстанцыйны узрывальнік.

Як раней, так і цяпер гарпуны робяць з выключна пругкай шведскай сталі, яны не ламаюцца нават пры самых магутных рыўках кіта. З гарпун злучаецца трывалы лінь даўжынёй у некалькі сотняў метраў.

Далёкасць стральбы гарматы са ствалом даўжынёй каля аднаго метра і дыяметрам канала 75-90 мм дасягала 25 метраў. Гэтай адлегласці было цалкам дастаткова, бо звычайна судна набліжаўся да кіта практычна ўшчыльную. Спачатку гармата зараджаць з рулі, але з вынаходствам бяздымнага пораху канструкцыя змянілася, і яе сталі зараджаць з казённай часткі. Па канструкцыі гарпунная гармата не адрозніваецца ад звычайнага артылерыйскай прылады з простым прыцэльным і пускавым механізмам, якасць і эфектыўнасць стрэльбы як раней, так і цяпер залежаць ад майстэрства гарпунёра.

кітабойны карабель

З часу пабудовы першых паравых і да цяперашніх як паравых, так і дызельных кітабойнай судоў, нягледзячы на развіццё тэхнікі, асноўныя прынцыпы не змяніліся. Звычайны китобоец мае тупы нос і корму, шырока разваленай скулы, руль балансірнага тыпу, якія забяспечваюць павышаную манеўранасць судна, вельмі нізкія борта і высокі полубак, развівае хуткасць ходу да 20 вузлоў (сухапутныя 37 км / гадзіну). Магутнасць паравой або дызельнай ўстаноўкі складае каля 5 тыс. Л. с. Судна абсталёўваецца навігацыйнымі і пошукавымі прыборамі.

Ўзбраенне складаецца з гарпунной гарматы, лябёдкі для падцягвання кіта да борта, кампрэсара для напампоўвання паветра ў тушу і забеспячэння яе плавучасці, прыдуманай яшчэ Фойна амартызацыйнай сістэмы са спіральнымі спружынамі і шківамі, каб прадухіліць разрыў ліня падчас рыўкоў загарпуненного жывёлы.

праца кітабояў

Змяніліся ўмовы палявання на марскіх млекакормячых, і, здавалася б, тэхніка бяспекі кітабойнай здабычы не патрэбна. Але гэта не так.

Паляванне на кітоў праходзіць у паўночных морах ў сотнях міль ад узбярэжжа або плывучай базы, часцяком падчас шторму.

Вялікія магутныя хуткаходныя суда палююць на вялікіх паласацікі. Толькі падвесці да сіняга кіту сучаснае кітабойны карабель - ужо немалая мастацтва. І цяпер, нягледзячы на прыборы пошуку, сядзіць на мачце ў «вараннём гняздзе» дазорца, а гарпунёр прыходзіцца адгадваць кірунак руху велічэзнага жывёльнага і прынараўлівалася да яго хуткасці, стоячы за штурвалам. Дасведчаны паляўнічы можа кіраваць суднам так, што галава вынырнуў глынуць паветра кіта аказваецца побач з носам карабля настолькі блізка, што можна зазірнуць у велізарныя дыхала жывёлы. У гэты момант гарпунёр перадае штурвал рулявому і перабягае з капітанскага мастка да гарматы. Далей ён не толькі сочыць за перасоўваннямі жывёльнага, але і кіруе штурвальным.

Калі кіт, заглотнув паветра, апускае галаву пад ваду, над паверхняй паказваецца ягоная спіна, у гэты момант гарпунёр і страляе, старанна прыцэліўшыся. Звычайна аднаго траплення не хапае, кіта вываживают, як рыбу, судна падыходзіць бліжэй да яго, і варта новы стрэл.

Тушу лябёдкай падцягваюць на паверхню, праз трубку надзімаюць паветрам і ўтыкаюць шост з вымпелам або буем, у які умантаваны радыёперадавальнік, адсякаюць канцы хваставых плаўнікоў, выразаюць на шкуры парадкавы нумар і пакідаюць дрэйфаваць.

Пасля палявання ўсе дрэйфуючыя тушы падбіраюць і буксіруюць да судна-матцы або берагавой станцыі.

берагавыя станцыі

Берагавая станцыя фармуецца вакол вялікага Сліп з магутнымі лябёдкамі, на які кітоў тушы падымаюць для раздзелкі, і апрацоўчымі нажамі. Па абодва бакі размешчаны катлы: з аднаго боку - для вытапливания ворвани, з другога - для апрацоўкі пад ціскам мяса і костак. У сушыльных печах косткі і мяса пасля вытапливания тлушчу высушваецца і драбняцца завесамі цяжкіх ланцугоў, якія падвешаныя ўнутры цыліндрычных печаў, а затым размолваюць у парашок на спецыяльных млынах і пакуюцца ў мяшкі. Гатовая прадукцыя захоўваецца на складах і ў цыстэрнах. На сучасных берагавых станцыях устаноўлены вертыкальныя автоклавного і якія верцяцца печы.

Кантроль вытворчых працэсаў і аналіз ворвани выконваюцца ў хімічнай лабараторыі.

плывучыя фабрыкі

У часы росквіту плывучых фабрык, якія цяпер адміраюць, пад іх спачатку выкарыстоўваліся пераабсталяваныя вялікія гандлёвыя або пасажырскія суда.

Тушы Раскрыжоўваюць ў вадзе, на борт ўздымалася толькі тлушчавы пласт, які перетапливался прама на борце, а тушы Някляеву ў моры, каб зьеў рыбам. Запасы вугалю былі абмежаваныя, не хапала месца, таму абсталяванне для вытворчасці угнаенняў на судах не ставілі. Тушы выкарыстоўваліся нерацыянальна, але пры гэтым у плывучых фабрык было некалькі пераваг. Па-першае, не трэба было арандаваць зямлю пад берагавую станцыю. Па-другое, мабільнасць фабрыкі дазваляла дастаўляць ворвань да месца прызначэння на тым жа судне, ня перапампоўваючы з берагавых цыстэрнаў.

Ужо ў XX стагоддзі сталі будаваць акіянскія кітабойнай суда, якія абсталёўваліся па апошнім слове тэхнікі, на іх можна было захоўваць вялікія запасы паліва і пітной вады. Гэта былі суда-маткі, да якіх прыпісваліся цэлыя флатыліі невялікіх китобойцев.

Тэхналагічны працэс раздзелкі і перапрацоўкі тлушчу на такіх судах, нягледзячы на розніцу ў абсталяванні, быў прыкладна такі ж, як на берагавых станцыях.

На многіх фабрыках з'явілася абсталяванне для замарожвання паляндвічнай мяса кіта, якое выкарыстоўваецца ў ежу.

Сучасныя кітабойнай экспедыцыі

Сучасны кітабойная промысел абмяжоўваецца міжнароднымі дамовамі аб ўлове і працягласці сезону палявання, якія, зрэшты, выконваюць не ўсе краіны.

У склад кітабойным экспедыцыі ўваходзіць судна-матка і іншыя сучасныя кітабойнай суда, а таксама ветэраны, якія займаюцца буксіроўкай туш да плывучым фабрыкам і дастаўкай прадуктаў харчавання, запасаў вады і паліва з баз на судны, занятыя пошукам і адстрэлам кітоў.

Прадпрымаліся спробы пошуку кітоў з паветра. Ўдалым рашэннем аказалася выкарыстанне верталётаў, якія садзяцца на палубу вялікага судна, як гэта рабілася ў Японіі.

У апошнія дзесяцігоддзі кіты апынуліся ў цэнтры грамадскіх сімпатый і пільнай увагі, а колькасць большасці відаў з-за перапромысла працягвае скарачацца. І гэта нягледзячы на тое, што практычна на любыя віды прадуктаў кітабойнай здабычы ўжо існуюць штучныя заменнікі.

У невялікіх колькасцях працягвае кітовы промысел Нарвегія, у рамках абарыгеннага вылаву - Грэнландыя, Ісландыя, Канада, ЗША, Грэнада, Дамініка і Сэнт-Люсія, Інданезія.

Кітабойная промысел ў Японіі

У Японіі, у адрозненне ад іншых краін, калі-небудзь якія займаліся кітабойным промыслам, у першую чаргу шануецца кітоў мяса, а толькі потым ворвань.

У склад сучасных японскіх кітабойнай экспедыцый абавязкова ўключаецца асобнае судна-любая, у якім замарожваецца здабытае або набытая ў кітабояў з еўрапейскіх краін мяса.

Выкарыстоўваць гарпуны у паляванні на кітоў японцы сталі да канца XIX стагоддзя, павялічыўшы аб'ёмы ўлову ў разы і распаўсюдзіўшы промысел не толькі на Японскае мора, але і на паўночна-ўсходняе ўзбярэжжа Ціхага акіяна.

Сучасны кітабойная промысел ў Японіі да апошняга часу быў засяроджаны ў асноўным у Антарктыцы.

Кітабойнай флатыліі краіны адрозніваюцца самай вялікай колькасцю навуковага абсталявання. Сонары паказваюць адлегласць да кіта і кірунак яго руху. Электрычныя тэрмометры аўтаматычна рэгіструюць змяненне тэмпературы ў паверхневых слаях вады. З дапамогай батитермографов вызначаюць характарыстыкі водных мас і вертыкальнае размеркаванне тэмпературы вады.

Такая колькасць сучаснай апаратуры дае магчымасць японцам апраўдваць промысел кітоў каштоўнасцю навуковых дадзеных і маскіраваць паляванне на забароненыя Міжнароднай кітоў камісіяй да камерцыйнага лоўлі віды.

Многія грамадскія арганізацыі краін свету, асабліва ЗША і Аўстраліі, выступаюць супраць Японіі ў абарону выміраючых рэдкіх відаў кітоў.

Аўстраліі атрымалася дамагчыся рашэння Міжнароднага суда, які забараняе Японіі вестак у Антарктыцы кітабойная промысел.

Палюе на кітоў Японія і ў сваіх берагоў, тлумачачы гэта традыцыямі насельніцтва прыбярэжных вёсак. Але першабытнікаў промысел дазволены толькі народам, для якіх кітоў мяса служыць адным з асноўных відаў прадуктаў харчавання.

Кітабойная промысел ў Расіі

Дарэвалюцыйная Расея не была сярод лідэраў кітоў здабычы. Здабычай кітоў займаліся Памор'я, жыхары Кольскага паўвострава і карэннае насельніцтва Чукоткі.

Кітабойная промысел ў СССР доўгі час, пачынаючы з 1932 года, быў засяроджаны на Далёкім Усходзе. Першая кітабойнай флатылія «алеуты» складалася з китобазы і трох кітабойнай судоў. Пасля вайны ў Ціхім акіяне працавалі 22 кітабойнай судна і пяць апрацоўчых берагавых баз, а ў 60-х гадах - китобазы «Далёкі Усход» і «Уладзівасток».

У 1947 году да берагоў Антарктыкі выйшла кітабойнай флатылія «Слава», якая была атрымана ад Нямеччыны па кантрыбуцыі. У яе складзе было перапрацоўчае судна-база і 8 китобойцев.

У сярэдзіне XX стагоддзя ў тым рэгіёне пачалі здабычу кітоў флатыліі «Советская Украіна» і «Савецкая Расія», а крыху пазней і «Юрый Далгарукі» з самымі буйнымі ў свеце плывучымі базамі, разлічанымі на перапрацоўку да 75 кітоў у суткі.

Далёкі кітовы промысел Савецкі Саюз спыніў у 1987 годзе. Ужо пасля распаду Саюза былі апублікаваныя дадзеныя аб парушэннях савецкімі флатыліямі квот МКК.

Сёння ў рамках абарыгеннага промыслу ў Чукоцкім аўтаномнай акрузе вядзецца прыбярэжная здабыча шэрых кітоў па квотах МКК і бялух па дазволах, якія выдае Росрыболовство.

заключэнне

Калі была ўведзена забарона на камерцыйны промысел, пачала аднаўляцца колькасць Гарбачоў і сініх кітоў у асобных раёнах Сусветнага акіяна.
А вось папуляцыі гладкіх кітоў у паўночным паўшар'і па-ранейшаму знаходзяцца пад пагрозай поўнага вымірання. Такія ж асцярогі выклікаюць Грэнландскага кіты Ахоцкага мора і шэрыя кіты ў паўночна-заходняй частцы Ціхага акіяна. Занадта позна ўдалося спыніць варварскае знішчэнне гэтых марскіх млекакормячых.