Смачны і духмяны кавуновы ліманад

Улетку хочацца выпіць чаго-небудзь прахаладжальнага, вкусненького, а галоўнае, карыснага, каб напой быў зроблены толькі з натуральных інгрэдыентаў. Кавуновы ліманад, рэцэпт якога мы разгледзім, просты ў падрыхтоўцы. Ад такога напою ў вас сапраўды застануцца толькі добрыя ўражанні.

Што трэба для падрыхтоўкі?

Кавуновы ліманад - гэта проста выратаванне ад спёкі. Такі напой прыгатаваны выключна з натуральных кампанентаў.

Інгрэдыенты, якія спатрэбяцца (атрымаецца ў выніку 2.5 літра ліманаду):

• адзін кілаграм сакавітага саспелага кавуна;
• тры-чатыры цэлых цытрыны (сярэдніх па памеры) або лайма;
• 150 грам мяты (будзем выкарыстоўваць асобна для мятного лёду і асобна для ліманаду);
• 150-200 грам цукру (можна вадкі мёд, так нават смачней);
• халодная вада (можна ўзяць газаваную, таксама нядрэнна атрымліваецца);
• лёд;
• пяць-шэсць клубничек (па жаданні і густу).

Крок першы: лёд

Перад тым як рабіць хатні кавуновы ліманад, прыгатуем мятный лёд. Возьмем формачкі для лёду, дробна нарэжам мяту, калі лісцікі маленькія, то можна пакласці іх цэлымі у формачкі. Вядома, лепш калі апошнія будуць гумовымі, так як з іх лепш выцягваецца лёд. Таксама можна нарэзаць садавіна, напрыклад клубніцы, але гэта ўжо па жаданні. Далей зверху заліваем усё вадой і адпраўляем у маразілку на пару гадзін.

Крок другі: здабываем мякаць

Пакуль мятна-клубнічны лёд даходзіць да патрэбнага стану ў маразілцы, нам трэба выняць мякаць з ягады. Для гэтага разразаем кавун напалову. Потым адлучаецца мякаць ад лупіны. Далей рэжым яе на дзелькі, а затым і на квадрацікі. Пасля гэтага здабываем ўсе костачкі з іх. Закідвае гэта ўсё ў блендер і добранька ўзбіваем да аднастайнай кансістэнцыі.

Калі няма блендера, то можна скарыстацца міксерам або проста патаўчы мякаць чымсьці, напрыклад толкушкой або проста драўлянай лыжачкай. Пасля гэтага трэба прапусціць кавуновы сок праз дробнае сіта. Гэта трэба для таго, каб атрымалася аднастайная маса. Калі не працадзіць мякаць, то кансістэнцыя нашага ліманаду будзе падобная на смузи, але гэта ўжо залежыць ад вашых пераваг.

Крок трэці: дадамо цытрына

Для наступнага кроку нам спатрэбіцца пяць-шэсць сярэдніх па памеры цытрын. Такім чынам, спачатку шаруе цэдру усіх цытрусаў пры дапамозе спецыяльнай таркі. Пасля дадаем у кавуновы сок. Лімоны без цэдры мы пакідаем, пазней мы будзем іх выціскаць праз сокавыціскалку. Перад тым як гэта зрабіць, варта ачысціць цытрусавыя ад усіх костачак (яны відавочна не патрэбныя ў напоі). Свежевыжатый цытрынавы сок дадаем у кавуновы ліманад. Пасля таго, як мы змяшалі гэтыя два кампанента, можна яшчэ раз узбіць напой блендеров. Затым можна пераходзіць да наступнага этапу.

Крок чацвёрты: салодкае задавальненне

Далей нам трэба прыгатаваць цукровы сіроп. Як гэта зрабіць? Для гэтага бярэм пяць-шэсць сталовых лыжак цукру, заліваем вадой і ставім на пліту прыкладна хвіліны на чатыры-пяць, пакуль вадкасць не закіпіць. Пасля гэтага адпраўляем сіроп ў халадзільнік. Калі ён астыне, можна будзе дадаць у яго кавуновы сок. Таксама сіроп можна замяніць цукрам або мёдам (таксама па гусце).

Крок пяты: мікс

Калі вы яшчэ не забыліся, у маразілцы замарожваецца мятна-клубнічны лёд. Прыйшоў час яго даставаць. Дадайце ў мятна-клубнічны лёд кавуновы сок па сваім меркаванні. Пасля гэтага нам трэба разбавіць яго халоднай вадой. Можна ўзяць слаба газаваную ваду ці нават напой "Спрайт". Гэтым вы дакладна свой кавуновы ліманад ня сапсуеце! Вады дадаем столькі ж, колькі і самога соку. Хоць, вядома ж, лепш, каб апошняга кампанента было больш, чым вады.

Крок шосты: ўпрыгожванне

Вось у вас практычна і гатовы кавуновы ліманад, у хатніх умовах зроблены. Засталося апошняе - гэта ўпрыгожванне напою. Бо ад знешняга выгляду кактэйлю залежыць самае першае ўражанне пра яго, а таксама і тое, з якім смакам вы і вашы госці будзеце яго піць. Упрыгожваць гэты выдатны летні і ахаладжальны кавуновы ліманад мы будзем дзелькамі цытрыны і мятай. Афармленне пачнем са шклянкі. Для пачатку давайце адрэжам дзельку цытрыны, зробім невялікі надрэз на ёй і правядзем гэтай долькай па краях шклянкі. Пасля чаго нам трэба насыпаць у плоскую талерку ледзь-ледзь цукру. Потым абмакнуць краю шклянкі ў яго. Далей акуратна заліваем кавуновы ліманад і зверху упрыгожваем яго мятай. Дзякуючы апэцкаць краях, калі будзеце піць духмяны напой, вы будзеце яшчэ адчуваць лёгкі прысмак цытрыны з цукрам.

Гэта надасць кавуновымі ліманад правільны густ. Ён не будзем занадта прыкрым, але і кіслым не апынецца. Вось і ўсё, зараз можна спакойна падаваць да стала, радаваць вашых гасцей смачным і духмяным кавуновымі ліманадам.

невялікае заключэнне

Цяпер вы ведаеце, як зрабіць смачны халодны напой з вялікай ягады. Рыхтуецца ён досыць проста, таму любы павінен справіцца без праблем. Жадаем поспеху!