Смачны салата "Прынцэса"

Смачны салата «Прынцэса» можна прыгатаваць у некалькіх варыянтах. Які з іх выбраць - вырашаць вам. Любы спосаб пацешыць сям'ю. Гэтыя стравы падыдуць і для свята, і для сямейнага абеду.

Салата з чырвонай рыбы з яблыкамі

Пачнем рыхтаваць першая салата «Прынцэса». Рэцэпт яго просты. Для падрыхтоўкі шасці порцый неабходна ўзяць:

• 1 слоік кансерваванага ласося (замест яе можна адварыць або запекчы каля 200 г стронгі альбо сёмгі);
• 0,5 сярэдняй цыбуліны;
• 5-6 шт. отваренных курыных яек;
• 150-200 г сыру «Расійскага»;
• 1 вялікае яблык альбо 2 сярэдніх;
• полбанки кансерваванай кукурузы;
• адну чайную лыжку цытрынавага соку;
• перац молаты;
• дробку солі па гусце;
• маянэз.

У якасці упрыгожванняў трэба:

• 200-300 грам стронгі або сёмгі слабасалёнай;
• 1 сталовая лыжка чырвонай ікры;
• 1 або 2 шт. отваренных перапёлчыны яек;
• 3 альбо 4 сталовыя лыжкі крэм-сыру;
• кроп, пятрушка.

працэс падрыхтоўкі

Спачатку трэба выдаліць вадкасць з рыбнай кансервы, потым дастаць вялікія косткі, а рыбу расцерці відэльцам.

Вычышчаны лук тонка парэзаць.

Перапёлчыны яйкі адварыць, дастаць жаўткі. Порубленные жаўткі скласці ў асобны посуд, а ў іншую - дробна нацерці вавёркі на тарцы.

Зліць ваду з кансерваванай кукурузы.

Частка сыру неабходна нацерці на самай дробнай тарцы, а частка - на буйной.

Яблыкі памыць, зрэзаць лупіну, пазбавіцца ад насення, але толькі непасрэдна перад зборкай салаты здрабніць з дапамогай буйной таркі (каб плады не паспелі акісліцца і пацямнець).

Далей салата з чырвонай рыбай «Прынцэса» выкладваюць на талерку пластамі:

• ніжні - рыба;
• другі пласт - ледзь поперченный лук;
• трэці - крыху падсоленай жаўткі з маянэзам;
• чацвёрты пласт - нацёртыя яблыкі з цытрынавым сокам і перцам;
• пяты - сыр з маянэзам;
• шосты пласт - кукурузныя кансервы;
• сёмы - бялкі, змешаныя са дробкай солі і маянэзам.

Калі ёсць жаданне, паслядоўнасць слаёў можна змяніць, аднак верхні пласт павінен застацца такім жа.

ўпрыгожванне

Сёмгу або фарэль папярэдне крыху падмарозіць і тонка нарэзаць лустачкамі. Пасля гэтыя ж лустачкі парэзаць на яшчэ больш вузкія палосы. Імі ўпрыгожваецца салата «Прынцэса», фота якога прадстаўлена ў артыкуле, накшталт «пляцёнку». З некалькіх кавалачкаў сёмгі можна зрабіць ружанькі і размясціць іх пасярэдзіне.

Разрэзаныя напалову перапёлчыны яйкі раскласці на паверхні салаты.

Дадатковым упрыгожваннем можа служыць крышачку чырвонай ікры.

Пры дапамозе асадкі «зорачка» таксама можна крэм-сырам пакаёвай тэмпературы зрабіць кветачкі.

У канцы гатавання атрыманы салата «Прынцэса» варта пакрыць харчовай плёнкай (гэта абароніць зеляніна ад завядання, а прадукты захаваюць свежасць) і пакінуць у халадзільніку на 12 гадзін. Падаючы на стол, не забудзьцеся зняць плёнку.

З кансерваванай фасоллю і сухарыкамі

Можна па-іншаму прыгатаваць салата «Прынцэса». Рэцэпт гэтай стравы яшчэ прасцей, чым за першае.

Для гатавання спатрэбіцца:

• 100 г апенек;
• 2 марынаваных агурка;
• 2 памідора;
• 50 грам сыру цвёрдага;
• 20 г сухароў;
• 200 г кансерваванай фасолі;
• каля 3 арт. л. маянэзу;
• пёры зялёнага лука;
• сок цытрыны.

гатаванне

1. Працэс падрыхтоўкі пачынаем з падрыхтоўкі прадуктаў.
2. Фасолю і грыбы неабходна добра прамыць.
3. Кубікамі наразаюцца памідоры, агуркі і лук. Пры дапамозе буйной таркі шаруецца сыр.
4. Фасолю і грыбы трэба выкласці ў падрыхтаваную посуд.
5. Далей варта дадаць порубленные памідоры і агуркі.
6. Кінуць туды ж падрыхтаваны сыр, сухарыкі, лук.
7. Апырскаць сокам цытрыны атрыманую сумесь, заправіць маянэзам і з асцярогай змяшаць. Калі неабходна, можна дадаць соль і перац.
8. Перад падачай на стол трэба раскласці страва па парцыённых салатнік.

«Прынцэса» з грушамі

Гэта трэці варыянт салаты. Атрымліваецца страва смачным. Каб прыгатаваць салата «Прынцэса», спатрэбіцца:

• 100 г варанай курыцы;
• 80 г белакачаннай капусты;
• 2 кансерваваных агурка;
• 200 г заварного тэсту;
• 2 салодкія грушы;
• паўшклянкі маянэзу;
• 1 арт. л. алею расліннага;
• соль.

Гэта колькасць разлічана на 4 порцыі.

стварэнне стравы

1. Падрыхтоўка салаты «Прынцэса» пачынаецца з таго, што філе курыцы трэба добра адварыць. Астуджанай мяса нарэзаць кавалкамі ў выглядзе кубікаў.
2. Белакачанную капусту трэба нашаткаваць досыць дробна, перацерці яе з соллю і заправіць алеем раслінным.
3. Агуркі варта парэзаць ў выглядзе саломкі.
4. Груша чысціцца ад насення і лупіны, прамываецца, затым шаруецца на тарцы.
5. У гэтым жа парадку ўсе падрыхтаваныя інгрэдыенты пластамі ўкладваюцца ў салатнік. Кожны з іх пакрываецца маянэзам.
6. Аформіць атрыманае страва можна сетачкай, зробленай з заварного тэсту, порубленным агуркамі, зелянінай.
7. Маецца на ўвазе, што гэта страва ўяўляе сабой Коктейльная салата. Таму посуд павінен адпавядаць. Прыемнага апетыту!

невялікае заключэнне

Цяпер вы ведаеце, як правільна рыхтаваць салата "Прынцэса". Як бачыце, любы варыянт гэтай стравы можна проста зрабіць самастойна ў хатніх умовах. Жадаем вам поспеху ў кулінарнай справе!