Салата «Палюбоўніца»: рэцэпт прыгатавання

Салата «Палюбоўніца», рэцэпт падрыхтоўкі якога будзе прадстаўлены ніжэй, робіцца вельмі лёгка і хутка. Варта таксама адзначыць, што такое смачнае пластовае страва не патрабуе дарагіх і цяжкадаступных інгрэдыентаў, бо ён складаецца толькі з мяса, гародніны, арэхаў і разынак.

Салата «Палюбоўніца»: рэцэпт з фота

Неабходныя прадукты:

• цыбуліны сярэднія - 2 шт .;
• грудка курыная - 400 гр .;
• светлы разынкі без костачак - 1 няпоўны шклянку;
• моркву невялікая свежая - 1 ці 2 шт .;
• воцат яблычны - 1/3 частка шклянкі;
• сыр любы - 70 гр .;
• грэцкія арэхі вычышчаныя - 1 няпоўны шклянку;
• апельсін - 1 цэлы фрукт;
• цукровы пясок - па гусце;
• соль павараная - дадаваць падчас адварвання гародніны і мяса;
• маянэз тоўсты - па асабістым меркаванні.

Працэс апрацоўкі мяса

Салата «Палюбоўніца», рэцэпт якога мы разглядаем, можна рыхтаваць і з мясам, і без яго. У тым выпадку, калі вы ўсё ж такі вырашылі выкарыстаць гэты сытны прадукт, то рэкамендуецца браць толькі посныя курыныя грудкі. Філе варта памыць, адварыць 35 хвілін у салёнай вадзе, а затым астудзіць і ачысціць ад костачак, скуркі і храсткоў. Пасля гэтага грудкі неабходна дробна нашаткаваць папярок валокнаў і адкласці ў бок, пакуль падрыхтоўваюцца астатнія інгрэдыенты.

Салата «Палюбоўніца»: рэцэпт прыгатавання гародніны, сухафруктаў і іншых інгрэдыентаў

Невялікую моркву варта памыць, адварыць да мяккага стану, а затым ачысціць ад лупіны і нацерці на тарцы. Таксама патрабуецца здрабніць і сыр любога цвёрдага гатунку. Далей неабходна нашаткаваць рэпчаты лук на тонкія паўкола, выкласці іх у чару, заліць яблычным воцатам, дадаць трохі цукровага пяску і пакінуць для марынавання на 3-5 гадзін.

У салата «Палюбоўніца», рэцэпт якога прадугледжвае абавязковае ўключэнне сухафруктаў, рэкамендуецца дадаваць светлы або цёмны разынкі без костачак. Яго неабходна перабраць, а затым апарыць кіпенем, памыць і вызваліць ад лішняй вадкасці. Далей варта абсмажыць на пліце або ў мікрахвалевай печы арэхі і жартам здрабніць іх пры дапамозе качалкі або блендера.

Для арыгінальнасці і адмысловага густу у салату «Французская каханка", рэцэпт якога можа мець на ўвазе розныя спосабы прыгатавання, рэкамендуецца дадаць які-небудзь фрукт. Мы для гэтага ўзялі салодкі апельсін. Яго неабходна ачысціць ад кожурки і нарэзаць на сярэднія кубікі.

фарміраванне стравы

Пасля таго як усе набытыя інгрэдыенты будуць апрацаваны, іх патрабуецца па чарзе выкласці на плоскую талерку ў наступным парадку: курыныя грудкі, марынаваны рэпчаты лук, запараны светлы разынкі, адварная цёртая морква, сыр, порубленные арэхі і салодкі апельсін. Зразумела, кожны пласт прадуктаў (акрамя апошняга) варта абавязкова вышмараваць тлустым маянэзам і пры неабходнасці пасаліць.

Правільная падача да стала

Сфармаваны салата «Французская каханка" пажадана на 5-6 гадзін адправіць у халадзільную камеру. За гэты час ён ўбярэ ў сябе маянэз, стане сакавітым, смачным і далікатным. Як правіла, такі салата падаюць да стала ў астуджаным стане перад асноўным гарачым стравай.