Рэцэпт пасцілу з яблыкаў: рыхтуем дома смачнае ласунак

Прысмакі хатняга прыгатавання любяць абсалютна ўсе без выключэння. Гэта не толькі смачныя ласункі, але яшчэ і карысныя. Вы цалкам дакладна ведаеце, што і ў якой колькасці паклалі ў дэсерт. Ніякіх кансервантаў, фарбавальнікаў і нізкапробных прадуктаў. Што можа быць лепш?

Хатняя пасціла любімая не толькі дзецьмі, але яшчэ і ўсімі дарослымі. Такую слодыч можна цалкам прыгатаваць не толькі на бліжэйшыя 1-2 дні. Рэцэпт пасцілу з яблыкаў прадугледжвае нават доўгі захоўванне без якога-небудзь шкоды смакавых якасцях стравы. Пры гэтым рыхтуецца такі дэсерт хутка і проста з мінімальным наборам кампанентаў.

Пасціла фруктовая, рэцэпт якой будзе апісаны ніжэй, моцна адрозніваецца ад той, што прадаюць у крамах і супермаркетах. Але гэта і да лепшага. Такі дэсерт атрымаецца нізкакаларыйным. Таму хатнюю пасцілу можна есці нават тым, хто ўвесь час сочыць за сваім вагой. Акрамя таго, гэта ласунак актуальна ў пост.

Такім чынам, давайце разгледзім рэцэпт пасцілу хатняга прыгатавання. Вам спатрэбіцца прыкладна 800 грамаў цукру-пяску, 1 шклянку чыстай вады і, зразумела, асноўны кампанент - яблыкі. Іх трэба ўзяць 1 кілаграм.

Садавіна неабходна старанна вымыць, разрэзаць на 2 палоўкі і выняць з іх пры дапамозе вострага нажа сярэдзінкі. Жорсткія праслойкі і семечкі нам у пасцілу відавочна ні да чаго. Калі ў вас ёсць дастатковую колькасць вольнага часу, то можна далей паступіць наступным чынам. Падрыхтаваныя яблыкі ставяцца ў духоўку, папярэдне разагрэтую да 100 градусаў, прыкладна на 1 гадзіну. Аднак дадзены рэцэпт пасцілу прадугледжвае і варыянт для тых, хто моцна спяшаецца прыгатаваць гэты выдатны дэсерт. Можна проста павялічыць тэмпературу духоўкі ці ж зварыць садавіну ў рондалі на павольным агні. У другім выпадку абавязкова памешвайце яблыкі, інакш яны Падгор'е.

Як толькі садавіна размягчацца, неабходна працерці іх праз сіта, каб атрымаць аднастайнае далікатнае пюрэ. Не забудзьцеся перад гэтым яшчэ і трохі астудзіць яблыкі, каб яны не былі занадта гарачымі. Далей неабходна дадаць цукар. гэты рэцэпт пасцілу з яблыкаў ўсё роўна атрымаецца дыетычным, нават пры ўмове выкарыстання такога каларыйнасць кампанента. Таму не бойцеся зрабіць прадукт занадта салодкім. Фруктовае пюрэ зноў пастаўце на агонь. Яго трэба уваривать пры сталым памешванні да таго часу, пакуль яблыкі не пацямнеюць. Каб пасціла атрымалася больш мяккай, яе неабходна адразу ж пасля гэтага выкласці на змазаны бляху. Не забудзьцеся пра пласт спецыяльнай пекарской паперы. Дадзены рэцэпт пасцілу удакладняе, што будучы дэсерт неабходна выкласці роўным пластом, а не асобнымі порцыямі.

Выпякаецца ласунак у духоўцы прыкладна гадзіну. Тэмпературу можна выставіць не больш за 50-60 градусаў. Рыхтуем з прыадчыненай дзверцамі духоўкі. Як толькі пасціла пачне лёгка адлучацца ад паперы, яе можна вымаць. Калі пласт атрымаўся тоўсты, то часу на выпяканне спатрэбіцца некалькі больш. Каб падсох ніз пасцілу, яе можна парэзаць на невялікія кавалачкі і перавярнуць для далейшага падрыхтоўкі. Павінна выпарыцца ўся лішняя вадкасць.

Як толькі гэта здарылася, пасцілу вымаем і рэжам на кавалачкі. Каб яны не зліпаліся, іх можна пасыпаць цукровай пудрай.