Рэстаран "фазэнды" у Санкт-Пецярбургу - прыемны адпачынак для ўсёй сям'і

Гэтую невялікую артыкул мы прысвяцім незвычайнага месцы ў Паўночнай сталіцы - рэстарана «фазэнды». Падрабязна разгледзім ўстанова, вывучым водгукі, інтэр'ер, меню, асаблівасці і многае іншае. Гатовыя? Тады пачынаем!

Агульная інфармацыя

Пазіцыянуе сябе як сямейны, рэстаран «фазэнды» быў адкрыты ў горадзе на Няве 7 снежня 2012 года ў адрасе праспект Культуры, 1, на трэцім паверсе гандлёва-забаўляльнага цэнтра (ТРЦ) «родзе Драйв». І з першых дзён я стаў вельмі папулярны і любім сярод жыхароў бліжэйшага раёна і наведвальнікаў ГЦ.

інтэр'ер

Знаходзіцца рэстаран «фазэнды» у спальным раёне горада, што, па водгуках многіх наведвальнікаў, з'яўляецца яго вялікім плюсам. Яшчэ літаральна некалькі гадоў таму для таго каб «выйсці ў людзі» і «па-свецку» павячэраць у рэстаране, трэба было загадзя браніраваць столік ў абраным установе, і ехаць, хутчэй за ўсё, прыходзілася ў цэнтр горада, што не заўсёды зручна. Але з часам і ў спальных раёнах сталі адчыняцца ўтульныя, стыльныя, прыемныя кафэ і рэстараны з прымальнымі цэнамі і смачнымі стравамі.

Адным з такіх устаноў і стаў «фазэнды» - рэстаран ( «родзе Драйв»), які радуе гасцей кожны дзень.

Інтэр'ер ўстановы вытрыманы ў элегантным стылі ў цёплых пясочных танах, з драўляным аздабленнем ў строгай класіцы і вельмі нагадвае ўтульную, дагледжаную дачу ці загарадны дом, пра што само за сябе кажа назва рэстарана. Вялікія панарамныя вокны адкрываюць зачаравальны від на горад, асабліва ўражліва ён выглядае ў цёмны час сутак, калі ўключаюцца ліхтары і падсвятленне.

Агульная плошча рэстарана ўмоўна падзелена на тры залы масіўнымі драўлянымі стэлажамі, на якіх у творчым беспарадку расстаўлены кнігі, бутэлькі віна, дэкаратыўныя скрыначкі з гароднінай і садавінай, імбрычак, парцалянавыя парасяты і курачкі і многае-многае іншае. Гэта яшчэ больш ўзмацняе ўражанне, быццам вы знаходзіцеся не ў адным з найбуйнейшых мегаполісаў, а ва ўтульным мілым доміку на ўскрайку лесу.

Першая зала - Барні, столікі размешчаны ўздоўж доўгай барнай стойкі. Другая зала - панарамны, з вялізнымі, на ўсю сцяну, вокнамі і з дызайнерскімі шклянымі ўстаўкамі на потолочных скляпеннях. І трэці - гэта самы маленькі і самы адасоблены зала для тых, хто паліць, там усяго 10-15 столікаў. Агульная плошча рэстарана налічвае прыкладна 100 пасадачных месцаў.

Як даехаць?

Так як рэстаран знаходзіцца ў будынку ТК «родзе Драйв», лагічна выказаць здагадку, што каля яго ёсць прасторная паркоўка, якая ўмяшчае не адзін дзясятак аўтамабіляў, таму для гасцей, якія прыязджаюць у рэстаран на ўласным транспарце, пытанняў пра тое, дзе пакінуць аўтамабіль, не ўзнікае .

Жыхары Паўночнай акругі горада Пецярбурга дабіраюцца да рэстарана ў асноўным пешшу альбо на аўтамабілі, а тыя, хто жыве ад ТРЦ далёка, могуць без праблем даехаць на грамадскім транспарце.

Час працы

Рэстаран «фазэнды» працуе штодня. З нядзелі па чацвер з дванаццаці дня да дванаццаці ночы, а ў пятніцу і суботу з дванаццаці дня да двух гадзін ночы.

Кухня заканчвае працу прыкладна за паўгадзіны да закрыцця рэстарана.

кухня

Рэстаран «фазэнды» (Санкт-Пецярбург) па праве ганарыцца кіраўніком на кухні Максімам Творогова - чалавекам і прафесіяналам, добра вядомым па працы ў рэстараннай групе Global Point Family і па праекце Funky Kitchen.

Дзякуючы яркім аўтарскім ідэям Максіма і яго вялікім цікавасці да экалагічна чыстым фермерскім прадуктам, меню рэстарана можа пахваліцца незвычайнымі стравамі, якія адпавядаюць асноўным правілах аб здаровым і правільным харчаванні.

Таксама ў «фазэнды» актыўна практыкуюцца «кампліменты ад шэф-кухары». Можна нават сказаць, што тут гэта звычайная практыка. Госці рэстарана заўсёды вельмі ўсцешаныя і прыемна здзіўлены.

У меню рэстарана ў асноўным прадстаўлены стравы еўрапейскай і італьянскай кухняў, а таксама стравы, прыгатаваныя па арыгінальных аўтарскім рэцэптах шэф-кухары.

Рэстаран «фазэнды» (меню)

1) Халодныя закускі:

• вінегрэт;
• тартар з нарвежскай сёмгі;
• бужаніну па-хатняму;
• сырныя дэлікатэсы.

2) Гарачыя закускі:

• запечаная буракі з казіным сырам;
• жульен з курыцай пад пластовага тэсту;
• баклажаны з моцарелла;
• шаверма «фазэнды» (курынае філе са спецыямі ў лавашы, свежыя гародніна, сметанный соус).

3) Салаты:

• татаки з ласосем;
• цёплы салата з курынай печанню, маладым бульбай і падліўкай порто;
• рукалы з тыгровага крэветкамі;
• аліўе з цялячыя мовай і ростбіф.

4) Супы:

• гарбузовы крэм-суп у хлебе;
• грыбны суп;
• суп з морапрадуктамі;
• фермерскі суп.

5) Гарачае (мясную):

• курыная грудка грыль з печаным бураком;
• хатнія катлеткі з кураня;
• ножка труса з пірагом з капусты;
• стейк філе Міньён.

6) Гарачае (рыба):

• філе Дорада з баклажанамі ва ўсходнім стылі;
• філе зубатка ў вінным соусе;
• стейк з сёмгі на пару;
• запечаная камбала.

7) Разнастайныя гарніры.

8) Паста:

• фузилли з беконам і грыбамі;
• пенне аматричана;
• Тальятелле з трусам;
• спагецці з морапрадуктамі.

9) рызота:

• рызота з курынай печанню і гарбузом;
• бурачны рызота з тунцом;
• рызота з белымі грыбамі;
• цытрынавае рызота з ласосем.

10) Піца:

• піца «Пепперони»;
• піца «Барбекю»;
• пікс-фокачча;
• піца «Фунг дзі Парма».

11) Сушы, роллы, сашымі.

12) Дэсерты:

• эксклюзіўныя эклеры «фазэнды»;
• трыо безэ;
• класічны тварожнік;
• бананавая шарлотка з ванільным марозівам;
• торт "Напалеон" з французскім крэмам;
• асарці з макаронаў.

13) Кактэйлі і настойкі:

• Ігрістые «Сангрия»;
• настойка «Ерофееч»;
• глінтвейн;
• «Маргарыта»;
• настойка «Разумовка».

14) Разнастайныя гарбата, кава, гарачы шакалад, пакетаваць і свежевыжатые сокі.

Прадстаўленае прыкладныя меню ўключае ў сябе далёка не ўвесь пералік страў, якія вы зможаце паспрабаваць у рэстаране «фазэнды». Натуральна, меню перыядычна мяняецца, абнаўляецца, з яго выключаюць стравы, якія карыстаюцца найменшай папулярнасцю, і дадаюцца новыя. Нешта наведвальнікам рэстарана вельмі падабаецца, што-то трохі менш, гэта натуральна. Як гаворыцца ў вядомай прымаўцы: «На густ і колер таварышаў няма».

кальянное меню

Таксама хацелася б звярнуць увагу на ўнікальная прапанова рэстарана «фазэнды» - велізарны выбар разнастайных кальянаў. У рэстаране ёсць нават асобнае «Кальяна меню»:

1) Кальяны на фруктовай чары: на грэйпфруце, на памяло, на ананасы.

Кожны з відаў можа быць падрыхтаваны на вадзе, малацэ, віне, шампанскае, каньяку, соку або на fresh. Кошт такіх кальянаў вагаецца ад 2000 да 4200 рублёў.

2) Фірмовыя кальяны:

«Арабіка», «Мохитос», «Клубнічная радасць», «Доля анёла», «Вішнёвы пунш», «Млечны шлях», «Гейша», «Шоколадное асалода», «Пякучае сонца», «Кубінскі пляж», «Агністы кветка »,« Ягадны капрыз »,« Міраж »,« Сонечная даліна »,« Трапічная пяшчота »,« Кававай спакусу »,« Салодкая фантазія »,« Барбарыс »,« Лайманчелло ».

Для дзяцей

«Фазэнды» пазіцыянуе сябе як сямейны рэстаран. Кафэ «фазэнды» - гэта, у пэўным сэнсе, рай для дзяцей.

Для маленькіх гасцей прадугледжана спецыяльнае дзіцячае меню з экалагічна чыстых прадуктаў фермерскіх гаспадарак.

Меню складзена арыгінальна і з густам. Дзеткам будзе вельмі цікава яго вывучаць:

• салаты: «Намалюй, што выгадаваў трусік ў агародзе для свайго фірмовага салаты»;
• супы: «Намалюй партрэты самых вялікіх аматараў супу»;
• паста і піца: «Прыдумай і намалюй новыя формы макароны» і «Збяры піцу сам»;
• гарачае: «Хто з катоў будзе ёсць сёння на вячэру рыбку, і пакліча сваіх сяброў у госці»;
• дэсерты: «Карл - ласун. Намалюй, пра якія дэсертах ён марыць ».

На тэрыторыі рэстарана ёсць спецыяльная прасторная дзіцячы пакой, дзе бацькі на час вячэры могуць смела пакінуць сваіх малых і нацешыцца грамадствам адзін аднаго ў рамантычнай абстаноўцы.

Пакой для дзяцей падзелена на дзве часткі. Першая частка - гэта ложак, на якой можна ўволю наскакаўшыся як на батуце, другая частка - міні-кухня, дзе маленькія гаспадыні могуць арганізаваць свой асабісты рэстаран.

У дзіцячым пакоі дзеткі не застаюцца прадстаўленымі самім сабе. Тут імі займаецца няня-аніматар, якая раскажа цікавую гісторыю, дапаможа намаляваць карцінку, пагуляе або ўключыць цікавы мульцік.

Яшчэ адна прычына, па якой сем'і з дзецьмі любяць наведваць рэстаран «фазэнды» ( «родзе Драйв») - гэта размешчаны побач з ТРЦ парк атракцыёнаў. Пагадзіцеся, для дзяцей такое вельмі важна!

Да асаблівасцяў рэстарана можна аднесці асобнае кальянное меню, наяўнасць ўласнай кандытарскай з дзівоснай выпечкай, магчымасць падрыхтоўкі стравы на заказ і навынос.

Падвядзем вынік

Тут, у спакойнай атмасферы з прыглушаным асвятленнем, гуляе ціхая прыемная фонавая музыка, пахне свежым дрэвам. Дзеці пад прафесійным наглядам занятыя сваімі справамі ў дзіцячым пакоі.

Тут працуюць уважлівыя і пачцівыя афіцыянты. Тут ўтульна і добра будзе ўсім пакаленням (бабулям і дзядулям, мамам і татам, дзецям і ўнукам). І галоўнае, «фазэнды» - рэстаран ( «родзе Драйв»), дзе заўсёды вам рады!